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[实用新型]一种桂花红茶加工设备-CN202320438740.8有效
发明人：王振康;王秀萍;王丽丽;林清霞;邬龄盛;陈泉宾;张应根;陈林 -专利权人： 福建省农业科学院茶叶研究所
申请日： 2023-03-09 - 公布日： 2023-09-08 - 主分类号： B30B11/06 文献下载
摘要：本实用新型涉及桂花红茶加工技术领域，目的在于提供一种桂花红茶加工设备，包括台面，台面的顶部外壁焊接有安装架，安装架的底部外壁通过螺栓连接有驱动机构，驱动机构的底部固定有压板，台面的顶部设置有成型缸，成型缸与压板相适配，驱动机构包括外筒，外筒的顶部与安装架通过螺栓连接，外筒的内部设置有螺套，螺套的内部通过螺纹连接有螺杆，外筒的内部固定有马达，马达的输出轴与螺杆通过销柱连接，外筒的一侧内壁开有滑动槽。本实用新型的有益效果在于，利用蒸汽锅炉与压板进行连接，使得蒸汽能够对散茶进行及时软化，然后通过控制设备控制马达进行工作，使得马达能够通过螺套带动压板对散茶进行压制。
一种桂花红茶加工设备

[实用新型]一种茶树专用基质盆-CN202320483100.9有效
发明人：王振康;龚煦;阮喆;林馨颖;钟亮亮 -专利权人： 福建省农业科学院茶叶研究所;福建隽永天香茶业有限公司
申请日： 2023-03-14 - 公布日： 2023-08-25 - 主分类号： A01G9/029 文献下载
摘要：本实用新型涉及茶树种植技术领域，目的在于提供一种茶树专用基质盆，包括盆体，盆体一侧的外壁顶部通过铰链活动连接有保温盖，且保温盖一侧的外壁上通过螺栓固定有安装壳，安装壳的内壁上分别通过螺栓固定有风扇和导风板，且安装壳的内壁上设置有电加热丝，安装壳的内壁上焊接有防尘网，盆体正面的外壁上通过螺栓固定有控制器。本实用新型的有益效果在于，温度传感器传感到保温盖内部的温度过低时，会开启电加热丝和风扇，电加热丝对风扇抽入的风进行加热，然后将风加热后吹入到保温盖的内部，能够使保温盖的内部的温度保持恒温，因茶树在幼苗时的温度在15°C〜30°C为适宜，进而能够保证茶树幼苗生长的适宜温度。
一种茶树专用基质

[发明专利]一种桂花茶及其加工方法-CN202310449164.1在审
发明人：王振康;王秀萍;陈泉宾;王丽丽;林清霞;邬龄盛;张应根;陈林 -专利权人： 福建省农业科学院茶叶研究所
申请日： 2023-04-24 - 公布日： 2023-08-01 - 主分类号： A23F3/14 文献下载
摘要：本发明属于茶叶加工技术领域，具体涉及一种桂花茶及其的加工方法，该加工方法采用一连窨结合一窨制一提的工艺，有效提高了桂花茶成品的香气，提升了成品的质量，同时降低了鲜花的使用量以及窨制的时间，该加工方法的提出为桂花茶以及其他窨制花茶的制备提供了新的思路，有助于花茶产业高质的发展。
一种桂花及其加工方法

[发明专利]一种鉴别寿眉白茶茶青采摘季节的方法-CN202111034251.8有效
发明人：陈源;余文权;陈常颂 -专利权人： 福建省农业科学院茶叶研究所;福建省农业科学院农业工程技术研究所
申请日： 2021-09-03 - 公布日： 2023-05-26 - 主分类号： G01N30/02 文献下载
摘要：本发明公开了一种鉴别寿眉白茶茶青采摘季节的方法，其是选取同一茶园不同季节的白茶茶青，以同一工艺制成寿眉白茶，测定其中32种特征代谢成分的含量，然后以所得特征代谢成分的含量为指标建立样本矩阵，应用主成分分析法，选取主成分中权重最大的化学成分为区分因子，以区分因子作为自变量，确定白茶茶青的采摘季节。本发明可实现寿眉白茶不同采摘季节的有效鉴定，为快速、全面、准确地评判茶叶滋味品质提供新方法、新思路。
一种鉴别白茶采摘季节方法

[发明专利]一种饲养和收集茶树食叶性象甲的装置及其使用方法-CN201710204391.2有效
发明人：王定锋;吴光远;李良德;李慧玲;曾明森;张辉;王庆森 -专利权人： 福建省农业科学院茶叶研究所
申请日： 2017-03-31 - 公布日： 2022-12-09 - 主分类号： A01K67/033 文献下载
摘要：本发明涉及一种饲养和收集茶树食叶性象甲的装置及其使用方法，包括套设在茶树主干外侧的筒形罩壳，所述罩壳的下端插入花盆内的土壤，罩壳的上端开口设有以利密封的纱网，罩壳的上端侧壁开设有若干进样口，每一进样口均连接有一斜置的进样管，所述进样管经由收集管与收集瓶连通，所述收集瓶的底部设有信息素，所述进样管与收集管之间可拆连接有以利饲养时进行密封的堵头。本发明结构简单、操作方便，不仅可收集到大量同日龄的象甲成虫，而且省时省力，有效降低人工劳动成本和强度。
一种饲养收集茶树食叶性象甲装置及其使用方法

[发明专利]一种清甜花香型绿茶小饼的加工方法-CN201810901006.4有效
发明人：陈林;张应根;陈泉宾;余文权;尤志明 -专利权人： 福建省农业科学院茶叶研究所
申请日： 2018-08-09 - 公布日： 2022-11-11 - 主分类号： A23F3/06 文献下载
摘要：本发明涉及茶叶加工领域，尤其涉及一种清甜花香型绿茶小饼的加工方法，包括以下步骤：在高香型乌龙茶品种的春季第一轮新梢一芽三叶初展时采摘一芽二叶或三叶，得到鲜叶原料；将鲜叶原料薄摊在尼龙网筛上，经日光晒青至减重率为鲜叶原料的5％～8％后，转移至室内进行低温除湿摊晾，直至减重率为鲜叶原料的40％～45％，得到晾后在制品；将晾后在制品进行热风杀青，得到含水率为40％～50％的杀青后在制品；杀青后在制品冷凉后进行压饼造型，得到压制后的茶饼。通过对茶鲜叶进行低温长晾和热风杀青，实现了茶叶在制品的“保青护绿”，同时引入类似白茶的深度萎凋工序，极大提高绿茶氨基酸含量，并有效释放出乌龙茶品种醇系特征香气成分。
一种清甜花香绿茶加工方法

[发明专利]一种茶叶中咖啡因含量的紫外吸收光谱检测方法-CN202011088022.X有效
发明人：陈林;项丽慧;林清霞;王丽丽;宋振硕 -专利权人： 福建省农业科学院茶叶研究所
申请日： 2020-10-13 - 公布日： 2022-08-30 - 主分类号： G01N21/33 文献下载
摘要：本发明涉及分析检测技术领域，特别涉及一种茶叶中咖啡因含量的紫外光谱检测方法，包括茶样制备，对茶样磨碎、过筛并分为校正集和预测集茶样；茶样预处理，将磨碎茶样倒入具塞刻度试管内，以超纯水沸水浸提后冷却定容，定性分析滤纸过滤，取中后段滤液并以超纯水稀释；紫外吸收光谱采集，通过酶标仪对校正集及预测集茶样采集；定量分析模型构建，对校正集茶样进行咖啡因含量常规检测，将结果与校正集茶样的紫外吸收光谱进行光谱过滤和数据预处理，并构建偏最小二乘回归模型；预测集茶样预测，基于定量分析模型对预测集茶样的紫外吸收光谱进行分析，预测预测集茶样的咖啡因含量；本方法操作方便，预测值准确，同时适用于对茶样的高通量快速检测。
一种茶叶咖啡因含量紫外吸收光谱检测方法

[发明专利]一种采集茶园游猎型蜘蛛的陷阱装置及其使用方法-CN201610958999.X有效
发明人：王定锋;李良德;吴光远;李慧玲;曾明森;张辉;王庆森 -专利权人： 福建省农业科学院茶叶研究所
申请日： 2016-10-27 - 公布日： 2022-04-01 - 主分类号： A01M1/02 文献下载
摘要：本发明涉及一种采集茶园游猎型蜘蛛的陷阱装置及其使用方法，包括基坑，所述基坑内设有开口朝上的储液容器，所述储液容器的上端侧壁连通有竖向设置的注液管，所述储液容器内设有可升降的采样容器，所述采样容器由设置在注液管上端的升降机构驱动升降，所述采样容器的正上方设有一端转动连接在注液管的遮雨盖。本发明不仅结构简单、设计合理，而且方便收集蜘蛛样本，降低人工劳动强度，提高工作效率。
一种采集茶园游猎蜘蛛陷阱装置及其使用方法

[发明专利]一种快速鉴定芽叶早生茶树种质的分子标记方法-CN201910429254.8有效
发明人：王让剑;高香凤;杨军;孔祥瑞 -专利权人： 福建省农业科学院茶叶研究所
申请日： 2019-05-22 - 公布日： 2022-03-22 - 主分类号： C12Q1/6895 文献下载
摘要：本发明属于茶树种质资源鉴定利用与新品种选育领域，具体涉及一种快速鉴定芽叶早生茶树种质的分子标记方法，利用SNP标记附近的DNA序列设计了一对dCAPS标记引物，利用该引物对不同的茶树种质DNA进行PCR扩增、电泳分离及基因型分析即可将芽叶早生茶树种质筛选出来，实现了芽叶早生茶树品种的分子标记辅助育种。
一种快速鉴定芽叶早生茶树种质分子标记方法

[发明专利]一种花香型金黄色绿茶产品及其制作方法-CN201910974884.3有效
发明人：陈志辉;陈常颂;余文权;游小妹;林郑和;钟秋生;单睿阳 -专利权人： 福建省农业科学院茶叶研究所
申请日： 2019-10-14 - 公布日： 2021-11-02 - 主分类号： A23F3/06 文献下载
摘要：本发明公开了一种花香型金黄色绿茶产品及其制作方法，其是以选育出的高香优质黄化新品种“叶色1号”为茶叶原料来源，经特定的采摘、萎凋、杀青、造型及烘干工艺，制得含品种特色花香且品质优异的金黄色绿茶产品。该金黄色绿茶产品干茶颜色为金黄色，冲泡后叶片舒展，呈现出金黄亮丽的叶色，且滋味鲜爽带花香，可使消费者获得视觉及味觉的双重享受，具有良好市场前景及经济效益。
种花香型金黄色绿茶产品及其制作方法

[发明专利]基于偏最小二乘法和色谱技术判别茶叶发酵质量的方法-CN202110911643.1在审
发明人：陈源;余文权 -专利权人： 福建省农业科学院茶叶研究所
申请日： 2021-08-10 - 公布日： 2021-10-08 - 主分类号： G01N30/02 文献下载
摘要：本发明涉及一种基于偏最小二乘法和色谱技术判别茶叶发酵质量的方法。该方法利用HPLC方法测定茶叶中20种化合物并进行数据变换处理；利用二维数据所建立的偏最小二乘法辨别分析预测模型对未知茶叶样品中发酵程度和六大茶类的区别进行鉴别。本发明通过茶叶20种化合物组分和含量的研究，结合偏最小二乘法辨别分析方法建立预测模型鉴别茶叶样品的发酵程度，具有专属性强、重复性好，结果可靠等优点。
基于最小二乘法色谱技术判别茶叶发酵质量方法

[实用新型]一种茶园智能调节遮荫棚-CN202023120438.3有效
发明人：朱留刚;张文锦;孙君;刘火城;刘树山 -专利权人： 福建省农业科学院茶叶研究所;福建哈龙峰茶业有限公司
申请日： 2020-12-22 - 公布日： 2021-09-28 - 主分类号： A01G9/22 文献下载
摘要：本实用新型公开了遮荫棚结构技术领域的一种茶园智能调节遮荫棚，包括遮荫棚棚体，遮荫棚内设置有可变透光率的遮荫网装置和混色荧光灯，遮荫棚棚体内设置有可根据土壤湿度与棚内环境自动喷雾与灌溉装置，遮荫棚棚体的顶部设置有气象台，遮荫棚棚体内中设置有土壤与棚内环境温湿度传感器，遮荫棚棚体内设置有电控柜、控制器和触显屏幕，本实用新型通过不同透光率的遮荫网布组合使用，可实现多种不同透光性设置，并且该透光性设置可通过气象台根据室外光照情况而自动变换，可完全满足茶树幼苗扦插繁育、低海拔茶园夏季遮荫及湿度需求，根据不同生长阶段对光照度需求的精准控制，并可根据棚内外气象环境自动调控光质和喷雾与灌溉。
一种茶园智能调节遮荫

[发明专利]一种茶叶产品及其制备方法-CN201810063528.1有效
发明人：陈泉宾;陈林;王振康;邬龄盛;王秀萍;张应根 -专利权人： 福建省农业科学院茶叶研究所
申请日： 2018-01-23 - 公布日： 2021-08-24 - 主分类号： A23F3/40 文献下载
摘要：本发明属于茶叶加工领域，具体涉及一种茶叶产品及其制备方法。以精制茶为原料，基于美拉德反应原理，喷施氨基酸和还原糖的混合水溶液，在一定的混合水溶液的pH值、烘焙温度和烘焙时间的条件下，生成风味独特的产物。本发明制备的茶叶，直接泡饮，产生如“牛肉”味、“炸土豆”味及“鸡肉”味的挥发性产物，风味独特；茶汤中增加还原酮产物，提高茶叶抗氧化活性，去除茶叶苦涩味，提高茶叶滋味品质，尤其有利于提高中低档茶的滋味品质。本发明制备的茶叶产品还可进一步加工成超微茶粉、茶饮料等，拓展茶叶的深加工应用范围，具有很强的应用价值。
一种茶叶产品及其制备方法

[发明专利]一种提高紫红芽茶树品种红茶品质的加工方法-CN201810528657.3有效
发明人：邬龄盛;陈泉宾;王秀萍;张应根 -专利权人： 福建省农业科学院茶叶研究所
申请日： 2018-05-29 - 公布日： 2021-08-03 - 主分类号： A23F3/06 文献下载
摘要：本发明属于茶叶加工领域，具体涉及一种提高紫红芽茶树品种红茶品质的加工方法，它以紫红芽茶树品种一芽二、三叶鲜叶为原料，经摊凉、萎凋、揉捻、“超干发酵”、烘干、拣梗、焙火等工序获得成品茶。其干茶条索肥壮紧实有锋苗，色泽乌黑油润；冲泡后茶汤香气馥郁，花果香显，滋味醇厚甘甜，花果味显，汤色橙黄偏红、清澈透亮，叶底软亮，品质明显优于传统方法制茶的红茶。采用本发明技术加工红茶，制作过程中采用可控的“超干发酵”技术，通过改变发酵的温湿度因子有效改变发酵路径，更好、更快地降解茶叶中的花青素、儿茶素等苦涩味物质，从而提高茶叶的香气和滋味，进而整体提高红茶品质。
一种提高紫红芽茶品种红茶品质加工方法

[发明专利]一种茶叶加工方法-CN201711154830.X有效
发明人：杨军国;林清霞;宋振硕;王丽丽;陈林 -专利权人： 福建省农业科学院茶叶研究所
申请日： 2017-11-20 - 公布日： 2021-05-25 - 主分类号： A23F3/18 文献下载
摘要：本发明提供一种茶叶加工方法，包括以下步骤：用50～90％食用乙醇对茶叶原料进行预提取，得到第一提取液和茶渣，接着将茶渣利用酶解和水提方式制备出茶多糖含量高的速溶茶；再利用不同性能的大孔吸附树脂和不同的洗脱液相结合的方式，分别收集各阶段的洗脱液、处理并提取得到酯型儿茶素含量高的速溶茶、咖啡碱含量高的速溶茶、非酯型儿茶素含量高的速溶茶和茶氨酸含量高的速溶茶。本发明通过一个工艺流程同时制备出多种功效性成分含量高的功能型速溶茶，有效提高了茶叶原料的利用率，同时提高了产品的附加值。
一种茶叶加工方法

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