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[发明专利] 一种牡丹籽粕来源的降血糖多肽及其应用 -CN202110367270.6 有效
发明人：
申烨华 李聪 ;魏睿婷 ;陈邦 ;金丽花
- 专利权人：
西北大学
申请日：
2021-04-06
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公布日：
2023-02-03
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主分类号：
C12P21/06 文献下载
摘要： 本发明公开了一种牡丹籽粕来源的降血糖多肽及其应用，所述降血糖多肽是以油用牡丹籽粕为原料，采用碱性蛋白酶和胰蛋白酶连续酶解，结合超滤以及反相高效液相色谱进行分离获得，其主要活性成分的氨基酸序列为Tyr‑Phe‑Phe‑Met(YFFM)。并以此主要活性成分的序列为基础设计合成了两种结构类似的多肽Phe‑Phe‑Phe‑Met(FFFM)、Tyr‑Tyr‑Phe‑Met(YYFM)。以对α‑葡萄糖苷酶的抑制活性为指标，YFFM、FFFM和YYFM的IC50 值分别为1.099mg/mL、0.145mg/mL和0.191mg/mL。本发明对牡丹籽粕功能食品开发及降血糖多肽的设计具有较好的应用前景和意义。一种 牡丹 来源 血糖 多肽 及其 应用
[发明专利] 一种用于预防阿尔兹海默症的核桃多肽及其应用 -CN202111312857.3 有效
发明人：
申烨华 林立钶 ;李聪 ;李婷婷 ;陈邦
- 专利权人：
西北大学
申请日：
2021-11-08
-
公布日：
2022-11-01
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主分类号：
C07K7/06 文献下载
摘要： 本发明公开了一种用于预防阿尔兹海默症的核桃多肽及其应用，所述核桃多肽自N端到C端的氨基酸序列为Glu‑Pro‑Glu‑Val‑Leu‑Arg。本发明从核桃粕提取核桃蛋白，用胰蛋白酶对核桃蛋白进行酶解得到核桃多肽，1 kDa超滤膜分离后用LC‑MS/MS鉴定多肽的组成。根据液质结果及分子对接模拟多肽与乙酰胆碱酯酶的相互作用，筛选出1条具备改善记忆功效的多肽。通过小鼠实验证明了其可有效改善D型半乳糖带来的脑力损伤，证实其具有预防阿尔兹海默症（AD）的潜力。脑组织HE染色、体外抗氧化实验验和分子对接模拟证实其可减少海马区蛋白斑块、降低体内氧化应激和抑制乙酰胆碱酯酶活性、预防AD。另外，本发明从核桃粕中酶解制备核桃多肽，不仅步骤简便，而且有利于提升核桃价值。一种 用于 预防 阿尔兹海默症 核桃 多肽 及其 应用
