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- [实用新型]一种食品加工用蒸煮装置-CN202222484080.5有效
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胡双玲;陆静文;胡次成
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湖南省九道湾食品有限公司
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2022-09-20
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2023-01-06
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A23P30/00
- 本实用新型公布了一种食品加工用蒸煮装置，包括底座，所述底座上设置有夹层锅，所述夹层锅的两侧通过转轴设置在安装座上，所述安装座设置于底座的两侧；所述夹层锅上设置有锅盖，所述锅盖上设置有安装板，所述底座上竖直设置有安装架，所述安装架两侧设置有滑轨，所述滑轨上滑动设置有滑块，所述滑块与安装板固定连接；所述安装架的顶部设置有定滑轮，所述底座的底部设置有收线轮，所述锅盖上设置有拉耳，所述拉耳通过拉索绕过定滑轮与收线轮相连接，本实用新型的目的提供一种食品加工用蒸煮装置，能够便捷的打开锅盖，同时可转动设置的锅体便于进行出料操作。
- 一种食品工用装置
- [实用新型]一种立式的真空包装机-CN202022128790.5有效
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汤杰奇;胡次成
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湖南省九道湾食品有限公司
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2020-09-25
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2021-09-14
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B65B31/02
- 本实用新型公开了一种立式的真空包装机，包括主体，所述主体内固定连接有两个伸缩杆，所述伸缩杆的底部固定连接有第一热压板，所述第一热压板的底部固定连接有两个切刀。本实用新型使用时，通过真空泵对第一隔板上方抽真空，第一热压块下压，完成真空包装，转动第一齿轮使第一活动板堵住风孔，令被包装好的食品掉落到输送机构上，最后落入到落料槽内，当其中一个感应器记录到物品从落料槽内掉落即关闭对应的挡板，当两个挡板均关闭时，第二齿轮转动推动收集盒向外运动，对被包装好的食品进行分装收集，方便使用。
- 一种立式空包装机
- [实用新型]一种自动打料机-CN202022132736.8有效
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汤杰奇;胡次成
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湖南省九道湾食品有限公司
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2020-09-25
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2021-09-14
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B02C17/16
- 本实用新型涉及打料机技术领域，更具体地说，是一种自动打料机，所述进料漏斗转动安装在机体上，所述进料漏斗内设有触发机构，所述机体内设有破碎机构，所述破碎机构包括转动柱，所述转动柱转动安装在机体内，所述转动柱一侧内部设有料槽，所述转动柱的一端与进料漏斗固定安装且两者之间连通，所述机体上固定安装有用于驱动转动柱的第一步进电机，所述第一步进电机与转动柱之间通过传动件连接，所述转动柱周向设有与料槽连通的第一出料口，所述机体内对称设有导料板；本实用新型通过第一触点和第二触点之间的配合从而实现自动启停电机，并且通过运用离心运动的远离，有效的对物料进行破碎工作，从而节省了电机的运用。
- 一种自动打料机
- [实用新型]一种食品生产用自动蒸煮机-CN202022132738.7有效
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汤杰奇;胡次成
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湖南省九道湾食品有限公司
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2020-09-25
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2021-08-20
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A47J27/04
- 本实用新型公开了一种食品生产用自动蒸煮机，包括箱体，箱体内设有支撑座、托盘、储液箱、上导流板和下导流板，箱体前端设有通槽，储液箱内填充水，储液箱内设有电加热件，储液箱与箱体内运气管道的连通，上导流板上设有透孔，支撑座和上导流板两侧均设有通孔，支撑座侧端设有与通孔连通的侧孔，储液箱上端设有导流槽和回流孔。通过上导流板和下导流板的冷凝导流作用，将导流板上凝结的水珠通过导流板和支撑座上的通孔流动运输至储液箱上的导流槽中，通过通孔回流至储液箱中进行重复使用，安全环保，能耗较低，且通过两个导流板的相互配合使得支撑座上凝结的水珠不落入托盘中，使得食品蒸煮后的成品质量更佳。
- 一种食品生产自动蒸煮机
- [实用新型]一种防飞溅的油炸锅-CN202022132739.1有效
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汤杰奇;胡次成
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湖南省九道湾食品有限公司
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2020-09-25
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2021-06-22
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A23L5/10
- 本实用新型涉及食品加工技术领域，更具体地说，是一种防飞溅的油炸锅，包括箱体和多个万向轮，所述万向轮对称固定安装在箱体上，所述箱体内设有锅腔，所述锅腔内滑动安装有油炸篮，所述锅腔内设有防护机构，所述防护机构包括两个挡板，所述挡板对称铰接在锅腔两侧，所述锅腔两侧一体成型有滑槽，所述滑槽内滑动安装有升降板，所述升降板上一体成型有齿条，所述箱体内转动安装有与升降板相啮合的齿轮，所述挡板的铰接处同轴固定安装有转盘；本实用新型通过设置对锅腔进行封闭的挡板，且挡板可以随着油炸篮的升降而进行开合工作，从而避免了在进行食物烹饪加工时，锅腔内的热油飞溅造成人体受伤。
- 一种飞溅油炸
- [发明专利]熟食豆干的制作方法-CN202011014818.0在审
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汤杰奇;胡次成
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湖南省九道湾食品有限公司
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2020-09-24
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2020-12-29
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A23C20/02
- 本发明公开了一种熟食豆干的制作方法，包括如下步骤：S1、豆干的前期准备；S2、卤水的准备；S3、在步骤S1中制得豆干表面扎出若干个细孔，将卤水在30‑50℃下卤制10‑20min，导入骨汤后煮开，放入豆腐干，继续煮开；关火后转移至常温处；S4、待豆干在卤水中浸泡7‑8小时后捞出，干燥杀菌后进行真空包装即得成品。本发明比较简单，所需要的设备比较常规，可节省制作成本的投入；卤料包括八角、桂皮、香叶、公丁香、香茅草、甘草、食盐、炖肉粉、花椒、辣椒和生姜，这样可提高卤料味道的层次，通过在豆干表面扎出若干个细孔，可使得卤料和骨汤能大量渗透入豆干内部，使得豆干口味层次更丰富，营养更全面，食用起来比较健康。
- 熟食制作方法
- [发明专利]杨梅蜜饯的制作方法-CN202011016926.1在审
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汤杰奇;胡次成
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湖南省九道湾食品有限公司
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2020-09-24
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2020-12-29
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A23G3/34
- 本发明公开了一种杨梅蜜饯的制作方法，包括如下步骤：S1、杨梅的购买与前期处理；S2、沥干杨梅表面水分；S3、对杨梅进行杀菌，放置在无菌密室中；S4、取出无菌密室中尚未成熟的杨梅，将其与蔗糖以及混合液混合，一直煮到浓稠后捞出杨梅沥干后加入黄精粉、芝麻搅拌均匀，烘干后灭菌真空包装；S5、选用质量浓度为50‑60％的糖液，加入按糖液质量计的5‑10％的黄酮微胶囊粉末，加热溶解后，加入取出无菌密室中果实成熟的杨梅进行熬煮，将糖煮完成的杨梅果实捞出，沥干糖浆，干燥后灭菌真空包装。本发明比较简单，所需要的设备比较常规，可节省制作成本的投入；通过将杨梅按照果实成熟和尚未完全成熟进行分选，最后可制成两种不同口味的杨梅蜜饯。
- 杨梅蜜饯制作方法
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