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农业化学；冶金建筑机械工程区域搜索

主分类

B 作业；运输

C 化学；冶金

D 纺织；造纸

E 固定建筑物

F 机械工程、照明、加热

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公布日期

2023-10-24 公布专利

2023-10-20 公布专利

2023-10-17 公布专利

2023-10-13 公布专利

2023-10-10 公布专利

2023-10-03 公布专利

2023-09-29 公布专利

2023-09-26 公布专利

2023-09-22 公布专利

2023-09-19 公布专利

专利权人

国家电网公司

华为技术有限公司

中兴通讯股份有限公司

三星电子株式会社

中国石油化工股份有限公司

鸿海精密工业股份有限公司

松下电器产业株式会社

上海交通大学

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[发明专利]一种复合黑茶及其制备方法和应用-CN202210559559.2有效
发明人：文驰;沈程文;叶孟柯;程显淯;王铭涵;谢芳楠;徐超富;刘仲华 -专利权人：湖南楚茗茶业有限公司
申请日： 2022-05-23 - 公布日： 2023-08-29 - 主分类号： A23F3/14 文献下载
摘要：本发明提供一种复合黑茶及其制备方法与应用，属于食品和医药技术领域，所述复合黑茶包括如下重量份的组分：金花茯砖黑茶50～75份、苦丁茶9～18份、罗汉果5～15份、红茶和/或绿茶0～36份。该复合黑茶使用剂量小，能够显著降低高脂饮食小鼠体重、血糖、体脂率、血脂和肝脏脂肪，提高胰岛素敏感性，对改善高脂饮食条件下健康水平以及预防肥胖具有显著效果。
一种复合及其制备方法应用

[发明专利]一种复合萎凋方法、花香型桂丁红茶及其加工方法-CN202211233774.X在审
发明人：唐瀚;田容积;唐俊;肖果利;罗华;李瑾;沈程文;杜邵龙;曾志龙;唐静怡;刘文武;陈颖 -专利权人：邵阳市农业科学研究院
申请日： 2022-10-10 - 公布日： 2023-01-13 - 主分类号： A23F3/06 文献下载
摘要：本发明属于茶叶加工技术领域，具体涉及一种复合萎凋方法、花香型桂丁红茶及其加工方法。本发明将自然萎凋、日光萎凋和萎凋槽萎凋相结合，使叶片缓慢、均匀地蒸发部分水分，减少细胞膨压，使叶片柔软，韧性增强，便于揉捻造形；伴随水分减少，蛋白质发生水解，酶由结合状态转变为游离状态，活性增强，促进叶内化学成分的转化；使青草味消失，清香显现，形成茶香，三种萎凋方式具有协同作用，能够最大限度提高茶叶香气和品质。
一种复合方法花香型桂丁红茶及其加工

[实用新型]一种自由式压辊的茶叶理条机-CN202221822465.1有效
发明人：彭云;沈程文;田双红;胡梦芹;焦海珍;田建华 -专利权人：湘西土家族苗族自治州农业科学研究院
申请日： 2022-07-15 - 公布日： 2022-12-16 - 主分类号： A23F3/12 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种自由式压辊的茶叶理条机，包括茶叶理条机本体、压辊件和理条机构，所述茶叶理条机本体的下表面设置有支架组件，所述茶叶理条机本体与理条机构呈滑动连接，所述理条机构包括理条箱、安装槽、限位槽和滑块组成；通过茶叶理条机本体、压辊件、理条机构与理条槽之间的配合，压辊为304不锈钢材质，根据茶叶原料和目的要求选择不同数量的压辊，且压辊能够自由取出或放入理条槽内，方便对压辊的清理工作，同时提高了对茶叶理条效果，降低了茶叶损耗，同时压辊有助于茶叶直条型外形的塑造，特别对于一芽二叶初展等芽叶大的或者节间长的茶叶来说，更有助于成型。
一种自由式茶叶理条机

[发明专利]一种基于红茶加工的烟叶调制方法-CN202110354910.X有效
发明人：戴林建;周东波;张惠林;沈程文;刘鈺坤 -专利权人：湖南农业大学
申请日： 2021-04-01 - 公布日： 2022-09-23 - 主分类号： A24B3/12 文献下载
摘要：本发明涉及烟叶加工技术领域，公开了一种基于红茶加工的烟叶调制方法，包括萎凋、揉捻、发酵和干燥四个步骤。本发明降低了烟叶生产过程中的产能消耗，本发明的方法对环境破坏性小，可降低生产成本；本发明根据烟叶内的酶活性特点，形成了一种新的烟叶调制方法，本方法生产的烟叶带有特有的香型和吃味，具有突出的稳定特征香气香型；本发明所调制的烟叶可为传统卷烟及新型烟草制品提供一种新香吃味的原料，为烟草调制工艺开辟了一条新的道路。
一种基于红茶加工烟叶调制方法

[发明专利]一种红茶发酵生产方法及装置-CN202011139647.4在审
发明人： 沈程文;陈庆;莫泽东 -专利权人：安化县九红茶业有限公司
申请日： 2020-10-22 - 公布日： 2020-12-29 - 主分类号： A23F3/08 文献下载
摘要：本发明公开了一种供氧充足、可分别独立发酵的一种红茶发酵方法及装置，它包括层状结构架体，各层安装茶坯发酵槽，上下两茶坯发酵槽之间设间隙，架体上设加热机构；加热机构包括控制器，控制器分别连接控制电源、供电电源、温度传感器、蜂鸣器；茶坯发酵槽底部设与控制器连接的发热器；本发明打破原有的封闭发酵环境，利用层状结构的架体设置多个独立茶坯发酵槽，节省等料时间；上下茶坯发酵槽之间保持间隙，透气性高供氧足，利于充分发酵；茶坯发酵槽底部设发热器，分别控制发酵温度，精准控制发酵温度达到变温发酵效果；定时工时并蜂鸣器提醒，翻动茶坯使发酵充分均匀；采用湿布分别保湿，利于观察补水；定时停止工作并提醒，避免发酵过度。
一种红茶发酵生产方法装置

[发明专利]一种降低红茶中高氯酸盐的方法-CN202010579404.6在审
发明人：杨庆新;黄建安;刘仲华;周跃斌;沈程文 -专利权人：湘丰茶业集团有限公司;湖南农业大学
申请日： 2020-06-23 - 公布日： 2020-10-02 - 主分类号： A23F3/06 文献下载
摘要：本发明公开了一种降低红茶中高氯酸盐的方法，所述方法包括鲜叶采摘后的超声漂洗，茶叶揉捻后的微生物降解、茶叶干燥后的铝箔密封。超声漂洗为将采摘鲜叶在高频超声震荡条件下用去离子水进行多道次清洗；微生物降解为将揉捻后的茶叶喷洒上配置的高氯酸盐降解菌液，在超声辅助下在无氧环境中进行微生物降解，将ClO4‑降解为无污染的Cl‑和O2；铝箔密封为将干燥后的茶叶放入经过无菌处理的铝箔袋中，抽真空后密封存储。本方法将超声辅助技术与微生物降解技术相结合，对红茶加工工序进行了适当调整，操作简单方便，有效降低了茶叶中高氯酸盐的含量。
一种降低红茶中高氯酸盐方法

[发明专利]三叶海棠复合袋泡茶及其制备方法-CN201710583542.X在审
发明人：徐超富;沈程文;宁玲忠;谢永兴;黄善香 -专利权人：湖南农业大学
申请日： 2017-07-18 - 公布日： 2017-09-26 - 主分类号： A23F3/14 文献下载
摘要：本发明公开了三叶海棠复合袋泡茶及其制备方法，由包含以下重量份数的组分组成三叶海棠1.7‑2.0，红茶0.2‑0.5，山楂0.1‑0.4，绞股蓝0.1‑0.3；本发明中三叶海棠叶中含有茶碱、黄酮甙以及多种黄酮等有效物质，具有强心、抗菌、降血压、降解脂肪、健胃开脾等保健功效；本发明的袋泡茶具有方便携带、冲泡快捷、用量标准、清洁卫生、便于调味饮用，结合三叶海棠丰富的营养成分和特殊的药理作用给人类生活带来便捷，丰富三叶海棠深加工产品，发挥地方资源优势。
海棠复合袋泡茶及其制备方法

[发明专利]一种绿茶糯米酒的制备方法及其制成的绿茶糯米酒-CN201710256579.1有效
发明人： 沈程文;林娟;田双红;贺群;张志旭 -专利权人：湖南农业大学
申请日： 2017-04-19 - 公布日： 2017-07-18 - 主分类号： C12G3/02 文献下载
摘要：本发明公开了一种绿茶糯米酒的制备方法及其制成的绿茶糯米酒。该绿茶糯米酒的重量份原料组成为：糯米500g，绿茶粉适量，安琪酒曲若干，适量的绿茶提取液及明胶溶液、单宁溶液和维生素C。经浸米、蒸饭、加曲、发酵、过滤、杀菌即制得本发明的绿茶糯米酒，因采用的是经粉碎后的糯米作为制作糯米酒的原料，提高了出酒率，且在制作过程中添加了绿茶，中和了传统糯米酒过于甜腻的口感，还保留了绿茶的香气与滋味，具有利尿解乏、抗氧化等多种保健功效。
一种绿茶糯米制备方法及其制成

[发明专利]一种绿茶调味盐的制作方法-CN201611242665.9在审
发明人： 沈程文;卢翠;彭淼;贺群;田双红;林娟 -专利权人：湖南农业大学
申请日： 2016-12-29 - 公布日： 2017-05-10 - 主分类号： A23L27/40 文献下载
摘要：本发明公开了一种绿茶调味盐的制作方法，其具体为采摘夏秋茶树嫩捎一芽三四叶，摊放至茶叶片表面无水后，喷施护绿剂，再摊放至茶叶片表面无水，蒸汽杀青2‑3min后，将茶叶片摊放冷却后放入烘箱85－90℃烘至含水量为3%‑5%；将烘干的茶叶片放入植物粉碎机粉碎，过40目筛，得茶粉；将茶粉与精制盐按91的质量配比混合，并添加甜味剂6%‑8%、酸味剂1%‑1.5%混合均匀，经超微粉碎，即得。本发明将超微绿茶粉加入盐中能很好的将“喝茶”转为“吃茶”，不仅能提高食用盐的风味增加其中的营养，且能扩大茶叶内销，充分利用夏秋茶，并提高食用盐的营养价值，对发展和利用我国茶叶与盐类资源有重要意义。
一种绿茶调味制作方法

[发明专利]一种辣木固体发酵茶的加工方法-CN201610036045.3有效
发明人：张志旭;沈程文;卢翠;贺群;周跃斌;王旭 -专利权人：湖南农业大学
申请日： 2016-01-20 - 公布日： 2016-11-30 - 主分类号： A23F3/34 文献下载
摘要：本发明公开了一种辣木固体发酵茶的加工方法，通过将辣木鲜叶、辣木嫩梢、辣木花自然阴干；然后将阴干的辣木嫩梢按3:1‑4:1的比例加水打浆，添加1%的木瓜蛋白酶酶解后抽滤，取过滤清液添加红曲霉和植物乳杆菌混合菌种培养即得发酵母液；接着在阴干的辣木鲜叶、辣木嫩梢上喷洒制备的发酵母液，自然摊放24‑48h；最后取发酵后的辣木鲜叶70%-80%、辣木嫩梢15%-25%，以及阴干的辣木花5%混合均匀后使用模具填料压紧，并陈化即得辣木固体发酵茶。按本发明生产的辣木固体发酵茶的蛋白水解充分，各种营养素保留完整，营养丰富，具有浓郁的发酵风味且易于存放，产品工艺流程简单易控，对环境无污染。
一种固体发酵加工方法

[发明专利]一种幼龄茶园遮荫的种植方法-CN201610036046.8在审
发明人： 沈程文;徐华勤;邓岳朝;卢翠;周跃斌;张志旭;王旭 -专利权人：湖南农业大学
申请日： 2016-01-20 - 公布日： 2016-05-11 - 主分类号： A01G17/00 文献下载
摘要：本发明公开了一种幼龄茶园遮荫的种植方法，其采用宽窄行顺序排列、单行双株的种植方式栽种茶树苗，在宽行间栽植一行速生菌草，并浇水至土壤湿透；栽培后对速生菌草施氮肥一次，之后速生菌草与茶树苗的施肥管理同步，使其四个月后生长至120-150cm高；待到冬季时对速生菌草进行刈割，刈割后茎秆均匀铺于茶园行间。本发明遮荫方法操作简便，成本低，并可在短时间达到有效的遮荫效果，对茶树生长及茶鲜叶品质改善均具有良好的效果。
一种幼龄茶园遮荫种植方法

[发明专利]一种酸化土壤改良的方法-CN201310616698.5有效
发明人：徐华勤;沈程文;王华;谭淑端;杨知建 -专利权人：湖南农业大学
申请日： 2013-11-27 - 公布日： 2014-03-05 - 主分类号： B09C1/00 文献下载
摘要：本发明公开了一种酸化土壤的改良方法。本发明通过在碱性农业废弃物中土壤动物和微生物来改良酸性土壤，是一种物理、化学、生物联合的土壤复合修复技术。本发明利用农闲田堆制茶叶废弃物、牛粪、草木灰等碱性农业废弃物，原料来源广泛，成本低廉，无毒无害，能避免化学修复剂对土壤造成的二次伤害问题。堆置场地选择作物行间、果园林下、冬闲田等农闲田，使农业废弃物得到有效处理，又避免了传统堆肥大量占用地面空间的弊端，并可实现边修复边生产。添加蚯蚓加快了农业废弃物腐熟速度，缓解了传统堆肥堆置时间较长的问题，土壤生物多样性的提高还可有效提高土壤生态系统自身的活力，增强土壤自身抗酸能力，有利于土壤生态系统的可持续发展。
一种酸化土壤改良方法

[发明专利]从茶叶废弃物中提制膳食纤维的方法-CN201210161138.0有效
发明人：张志旭 -专利权人：张志旭;沈程文
申请日： 2012-05-23 - 公布日： 2012-08-15 - 主分类号： A23F3/16 文献下载
摘要：本发明公开了一种从茶叶废弃物中提制膳食纤维的方法，包括以下步骤：以茶叶废弃物为原料，对原料进行粉碎得到茶粉；将得到的茶粉置于容器中并加水浸泡，同时搅拌均匀；按茶粉干粉质量的0.2%～0.6%添加复合酶进行酶解，复合酶由淀粉酶和木瓜蛋白酶组成，酶解时的pH值控制为6～8，酶解温度控制在60℃～80℃，酶解时间为90min～120min；将酶解后的滤渣烘干，得茶叶中的膳食纤维粉。本发明的方法工艺流程简单，提取效率高，成分提取充分，对环境无污染，可以有效地保护水溶性膳食纤维。
茶叶废弃物提制膳食纤维方法

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