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农业化学；冶金建筑机械工程区域搜索

主分类

B 作业；运输

C 化学；冶金

D 纺织；造纸

E 固定建筑物

F 机械工程、照明、加热

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公布日期

2023-10-24 公布专利

2023-10-20 公布专利

2023-10-17 公布专利

2023-10-13 公布专利

2023-10-10 公布专利

2023-10-03 公布专利

2023-09-29 公布专利

2023-09-26 公布专利

2023-09-22 公布专利

2023-09-19 公布专利

专利权人

国家电网公司

华为技术有限公司

中兴通讯股份有限公司

三星电子株式会社

中国石油化工股份有限公司

鸿海精密工业股份有限公司

松下电器产业株式会社

上海交通大学

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[发明专利]一种超临界CO2流体萃取芒果皮香精的方法-CN201510036842.7在审
发明人：梁鹏;许艳萍;陈丽娇;程文健;柯范生 -专利权人：福建农林大学
申请日： 2015-01-26 - 公布日： 2015-05-06 - 主分类号： C11B9/00 文献下载
摘要：本发明公开了一种超临界CO2流体萃取芒果皮香精的方法，萃取工艺参数：压力25-35MPa，温度30-40℃，CO2流量20-30L/h，时间85-95min。采用超临界 CO2流体萃取芒果皮香精，对成分破坏度低，提取工艺简便，产率高，速度快，更安全和环保，有利于推广应用。
一种临界 co2 流体萃取芒果香精方法

[发明专利]一种大黄鱼鱼卵综合利用方法-CN201510037923.9在审
发明人：梁鹏;程新伟;陈丽娇;程文健;柯范生 -专利权人：福建农林大学
申请日： 2015-01-27 - 公布日： 2015-04-29 - 主分类号： A23J1/04 文献下载
摘要：本发明涉及一种大黄鱼鱼卵的综合利用方法，属于水产品副产物高值化利用领域。该方法将大黄鱼鱼卵经均质冻干，采用超临界CO2萃取技术制备鱼卵鱼油，再采用超声波辅助手段从萃余物中提取高纯度磷脂，离心过滤得到的残渣，干燥制备得到高蛋白鱼蛋白粉产品。本发明针对于大黄鱼鱼卵的综合利用问题，提供了一种大黄鱼鱼卵综合利用方法，得到高纯度的大黄鱼鱼卵磷脂和鱼卵蛋白粉，对提升大黄鱼鱼卵资源的高值化具有重要的经济效益。本发明所用的基料是大黄鱼加工后的副产物―大黄鱼鱼卵，以它作原料来提取制备鱼油和磷脂，提高了大黄鱼资源的利用率，减少了对环境的污染，开拓了大黄鱼加工“零废弃”的途经。
一种大黄鱼鱼卵综合利用方法

[发明专利]一种海洋动物磷脂咀嚼片及其制备方法-CN201410844808.8在审
发明人：梁鹏;许艳萍;陈丽娇;程文健;柯范生;钟机;赵卉双 -专利权人：福建农林大学
申请日： 2014-12-31 - 公布日： 2015-03-25 - 主分类号： A23L1/29 文献下载
摘要：本发明公开了一种海洋动物磷脂咀嚼片，按质量份数计其原料包括：磷脂18~23份，微晶纤维素15~20份，蔗糖20~25份，甘露醇10~15份，淀粉15~20份，柠檬酸0.5~1.0份，甜橙香精0.1~0.5份，硬脂酸镁0.5~1.0份。该咀嚼片清香可口、服用方便、富含海洋动物磷脂，具有促进机体代谢，调节机体健康等功效，而且制备方法简单，易于操作。
一种海洋动物磷脂咀嚼及其制备方法

[发明专利]一种脱腥海带粉产品及其生产方法-CN201410375705.1无效
发明人：程文健;许艳萍;柯范生;吴清吟;陈丽娇;刘文钊;曾文武 -专利权人：福建农林大学
申请日： 2014-08-01 - 公布日： 2014-12-10 - 主分类号： A23L1/337 文献下载
摘要：本发明涉及一种脱腥海带粉产品及其生产方法，以解决海带粉腥味浓、适口性差、颜色不够鲜艳的技术问题。属于水产品加工领域。以腌渍海带为原料，采用两段式脱腥工艺，粉碎得到脱腥海带粉产品；所述两段式脱腥工艺，以茶多酚溶液进行第一段脱腥，以质量浓度为95%以上的酒精进行第二段脱腥。本发明生产的脱腥海带粉色泽鲜艳、呈草绿色，无腥味，同时具有海带的清新气味，其适口性显著提高，可以直接作为健康食品冲调食用，也可以作为食品基料用于制作具有海带风味、营养与功能性及颜色的各类食品。
一种海带产品及其生产方法

[发明专利]一种糟制海水鱼的加工方法-CN201410278671.4有效
发明人：林春强;林春宝;柯范生;钟机;曾文武 -专利权人：福建坤兴海洋生物有限公司
申请日： 2014-06-21 - 公布日： 2014-08-27 - 主分类号： A23L1/325 文献下载
摘要：本发明提供了一种糟制海水鱼的加工方法，包括以下步骤：海水鱼前处理、清洗、碱性水结合超声波处理脱腥、腌制、脱水、糟制、真空包装、灭菌。用电解得到的碱性水和超声波结合的处理方式除去海水鱼的腥味和多余的脂肪，提高产品品质；采用真空腌制，大大提高了腌制效率，用ClO₂溶液浸泡处理，达到很好的减菌防腐效果，采用天然抗氧化剂茶多酚对海水鱼进行涂抹，起到很好的抑菌保鲜效果。
一种海水加工方法

[发明专利]一种发酵型海藻固态调味品及其制备方法-CN201410215116.7有效
发明人：程文健;李丹;梁鹏;吴清吟;柯范生;陈丽娇;施荣彬;黄国钞;丁榕琦 -专利权人：福建农林大学
申请日： 2014-05-21 - 公布日： 2014-08-06 - 主分类号： A23L1/22 文献下载
摘要：本发明涉及一种发酵型海藻固态调味品及其制备方法，属于食用调味品领域。通过本发明可以实现海藻的全效利用，制备过程中不产生废渣，制得的海藻固态调味品滋味鲜美、营养丰富、香气浓郁、无腥味。所述发酵型海藻固态调味品的原料配方按重量份数为：海藻发酵粉40-60份、预糊化淀粉10-20份、麦芽糊精3-8份、食盐10-25份、呈味核苷酸二钠2-5份。发酵型海藻调味品制备过程中不产生废渣，实现海藻的全效利用，制得的海藻固态调味品滋味鲜美、营养丰富、香气浓郁、无腥味，制得的产品具有在凉水中快速分散溶解的效果，在汤料制作或菜肴调味中可以非常方便的使用。
一种发酵海藻固态调味品及其制备方法

[发明专利]一种提高鱼糜制品凝胶强度和耐煮性的方法-CN201410215298.8无效
发明人：程文健;张浩;梁鹏;李丹辰;洪佳敏;刘文钊;柯范生;陈丽娇 -专利权人：福建农林大学
申请日： 2014-05-21 - 公布日： 2014-08-06 - 主分类号： A23L1/326 文献下载
摘要：本发明属于水产品加工技术领域，具体涉及一种提高鱼糜制品凝胶强度和耐煮性的方法。方法包括冷冻鱼糜半解冻、擂溃、成型、加热、冷却，其特征在于：所述擂溃分为四个阶段：空擂、盐擂、调味擂和混合擂，其中调味擂阶段加入食用淀粉和调味料，混合擂阶段加入凉粉草粉和大豆蛋白粉。通过将凉粉草粉、大豆蛋白粉、食用淀粉等按比例加入到鱼糜中用于促进鱼糜制品凝胶网络结构的形成。可显著提高鱼糜制品的凝胶强度，降低鱼糜制品煮制过程体积的膨胀，提高鱼糜制品的持水力、硬度和弹性。
一种提高制品凝胶强度耐煮性方法

[发明专利]一种海带活性乳酸菌含片及其制备方法-CN201410194609.7有效
发明人：陈丽娇;颜玉虾;李丹;程文健;梁鹏;吴清吟;柯范生;郭丽玲;陈苏;汪彩进 -专利权人：福建农林大学
申请日： 2014-05-09 - 公布日： 2014-07-23 - 主分类号： A23L1/337 文献下载
摘要：本发明涉及一种海带乳活性乳酸菌含片及其制备方法，属于食品加工领域。所述海带活性乳酸菌含片的主要原料按重量百分比为：海带乳酸发酵超微粉40～60％，β环状糊精1～4％，麦芽糊精10～20％，木糖醇5-10%，葡萄糖粉10～20％，蔗糖粉5～20％，柠檬酸0.5～2％，薄荷油0.1-0.4%。本发明将海带乳酸发酵超微粉与填充剂、风味调节剂、润滑剂混合均匀，以适量水为润湿剂，通过制粒、干燥、整粒、压片等工序制得海带乳酸菌含片。本发明产品含有大量的活性益生菌和功能性成分，具有营养丰富，风味独特、携带食用方便的优点。
一种海带活性乳酸菌含片及其制备方法

[发明专利]一种鲍干的制备方法-CN201110142709.1有效
发明人：陈丽娇;程文健;柯范生 -专利权人：福建农林大学
申请日： 2011-05-31 - 公布日： 2011-12-21 - 主分类号： A23L1/33 文献下载
摘要：本发明提供了一种鲍干的制备方法，包括原料清洗去内脏、盐搓去黑膜、盐腌软化、热烫、炭烤、脱水、罨蒸、干燥，所述盐腌软化是在鲍肉中添加食盐，于温度为18±2℃的冷库内放置10～12小时。本发明采用特殊的盐腌工艺，可以使鲍肉组织中的蛋白酶将肌肉组织轻微分解并产生部份氨基酸，可以缩短鲍干食用前的复水时间，提高了复水率，并且使得鲍干的风味变得清鲜；采用碳烤预处理，增加鲍干的香气。这样在一定程度上扩大了鲍干的消费市场。
一种制备方法

[发明专利]一种低盐蛤露及其制备方法-CN201110022869.2有效
发明人：陈丽娇;柯范生 -专利权人：福建农林大学
申请日： 2011-01-20 - 公布日： 2011-08-17 - 主分类号： A23L1/226 文献下载
摘要：本发明提供了一种低盐蛤露及其制备方法，所述低盐蛤露的原料配方中各组份及重量比例为：蛤类浓缩汁25％～30％；发酵酱油20％～25％，食盐6％～8％，葡萄糖22～26％，味精2.5％～3.5％，食用淀粉％3～3.5％，余量为水；所述低盐蛤露中另外再加入白醋或柠檬酸调整产品pH值为4.5～4.8。制备方法包括蛤类浓缩原汁的制备、原料混合、杀菌、装瓶。本发明的方法能够抑制微生物的生长。制得的产品保留了蛤类特有的鲜味和滋味，富含天然牛磺酸、钙、磷、铁等营养素，和常规的产品比较，含盐量低且不需要添加防腐剂，是新一代健康营养型调味品。
一种低盐及其制备方法

[发明专利]一种高弹性鱼糜制品的制备方法-CN201010601292.6无效
发明人：陈丽娇;陈清西;郑明锋;柯范生 -专利权人：福建农林大学
申请日： 2010-12-23 - 公布日： 2011-06-15 - 主分类号： A23L1/326 文献下载
摘要：本发明提供了一种高弹性鱼糜制品的制备方法，包括鱼浆擂溃、成型、煮制或油炸或焙烤，所述鱼浆擂溃过程中加入豆浆冰。本发明在擂溃的过程中加入用豆浆制成的冰，即豆浆冰，豆浆中的胰蛋白酶抑制物，可以抑制鱼肉中存在的蛋白酶的活性，从而抑制鱼浆中蛋白质主要是肌动蛋白和肌球蛋白的分解变性，有利于溶胶和凝胶的形成，达到提高鱼糜制品弹性的目的，在产品的蒸煮或油炸等热处理中，豆浆中的胰蛋白酶抑制物的活性将会被钝化。豆浆中的大豆蛋白，还可以提高鱼糜制品的蛋白质含量，改善口感。
一种弹性制品制备方法

[发明专利]一种即食海带脯的加工方法及产品-CN200910111253.5无效
发明人：陈丽娇;邹双全;柯范生;曾稍俏;陈文娟 -专利权人：福建农林大学
申请日： 2009-03-13 - 公布日： 2009-08-12 - 主分类号： A23L1/337 文献下载
摘要：本发明涉及一种即食海带脯的加方法及产品，其采用工艺路线为干海带—复水、清洗—脱腥—硬化—煮制(加入调味料)—脱水—打卷—包装—杀菌—冷却—成品。脱腥采用1.0％酸梅汤热烫3-5分钟后放于2.0％的茶水中浸泡20分钟；硬化于0.2％CaCl₂中浸泡3～5分钟；调味后置于50℃电热恒温鼓风干燥箱中进行脱水至水分活度0.75以下；叠呈筒状，采用真空包装、微波杀菌后，即为成品。利用本发明的方法工艺简单，安全，生产成本低；所生产的即食海带脯，脱除了海带的腥味并赋予茶的香气或花的香气，且保留了海带的营养和特有的口感，是新一代低热量健康休闲食品。
一种即食海带加工方法产品

[发明专利]一种鱼腥草袋泡茶及其配制方法-CN97125615.2无效
发明人：陈绍军;柯范生;陈宜中 -专利权人：福建农业大学
申请日： 1997-12-19 - 公布日： 2001-08-29 - 主分类号： A23F3/14 文献下载
摘要：一种鱼腥草袋泡茶及其配制方法，以鱼腥草为主原料，辅料有茶叶、陈皮、枸杞和食品添加剂等，采用袋泡茶包装工艺制作而成，具有鱼腥草的药用保健作用。袋泡茶为干品，用开水冲泡后饮用。是一种具有生津止渴、消炎祛暑、润肺清神、消食健胃的新型保健茶。$＃!
一种鱼腥草袋泡茶及其配制方法

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