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[发明专利]一种葡萄绿色精准防腐保鲜方法及其应用-CN201711303338.4有效
发明人：张鹏;李江阔;徐祥彬;薛友林;颜廷才 -专利权人：天津市农业科学院
申请日： 2017-12-11 - 公布日： 2021-02-19 - 主分类号： A23B7/04 文献下载
摘要：本发明公布了一种葡萄绿色精准防腐保鲜方法及其应用，该方法为葡萄采前绿色保鲜剂喷雾处理，按照糖度无损伤分级，于采收3～5 h内快速预冷6～10 h，0±0.5℃条件下预冷4～8 h，同时0.5～1.5μL/L 1‑MCP处理，并小筐外衬15～30μm厚的微气调防雾保鲜袋密封，于‑1.5～‑1.2℃下低温驯化6～10 h。精准温控‑1.5～‑1.2℃或‑2.3～‑2.0℃条件下贮藏3～5个月后，库温调至0～0.5℃复醒48～72 h，10±0.5℃再次复醒24～36 h后，去掉外包装进行高浓度1‑MCP处理后商品化包装。通过上述技术及工艺参数的组合，可显著减少葡萄霉腐率、提高品质。
一种葡萄绿色精准防腐保鲜方法及其应用

[发明专利]一种聚乳酸-太赫兹可降解杀菌除味保鲜膜及其制备方法-CN202010709853.8在审
发明人：张鹏;乜云峰;李江阔;刘全学;刘恒灼 -专利权人：河南晶品新材料科技有限公司
申请日： 2020-07-22 - 公布日： 2020-11-06 - 主分类号： C08L67/02 文献下载
摘要：本发明公开了一种聚乳酸‑太赫兹可降解杀菌除味保鲜膜及其制备方法，包括下述重量份数的原料：PLA 36~40份、PBAT 40~45份、CaCO33~5份、枣核木碳粉2~3份、太赫兹粉5~10份，先将PLA、CaCO3、枣核木碳粉、PBAT加入高速混料机中混合均匀，然后和太赫兹粉一并加入螺杆挤出机中挤出、拉条、冷却、切粒后得到聚乳酸‑太赫兹可降解杀菌除味保鲜膜专用树脂，将专用树脂加到吹膜机组中挤出、吹胀、经过或不经过二次吹胀、冷却、牵引、太赫兹加强辐照、收卷得到保鲜膜，其中太赫兹粉可以太赫兹PLA母粒的形式加入，制得的保鲜膜可用于果蔬贮运销包装环节中，延长保鲜期及货架期，保持果蔬原有营养品质。
一种乳酸赫兹降解杀菌保鲜膜及其制备方法

[发明专利]太赫兹抗菌防霉除味保鲜功能的塑料母粒及其制备方法-CN202010709271.X在审
发明人：张鹏;乜云峰;李江阔;刘全学;刘恒灼 -专利权人：河南晶品新材料科技有限公司
申请日： 2020-07-22 - 公布日： 2020-10-27 - 主分类号： C08L25/06 文献下载
摘要：本发明公开了一种太赫兹抗菌防霉除味保鲜功能的塑料母粒及其制备方法，包括以下重量份数的原料：太赫兹粉末3~60份、树脂60~100份。将各原辅料一并加入螺杆挤出机中挤出、拉条、冷却、切粒后得到母粒、经太赫兹电子发生器辐照后即制得太赫兹抗菌防霉除味保鲜功能的塑料母粒，太赫兹波电子发生器的处理频率为1x1011、5.5x1011、1.1x1012、5.5x1012、1.1x1013、5x1013 Hz；本发明制得的太赫兹抗菌防霉除味保鲜功能的塑料母粒广谱抗菌，对各种细菌抗菌能力均超过90%；抗菌形式多样，材料本身的寿命和抗菌能力长达数十年，期间性能衰减可以忽略；对人身安全，没有化学污染。
赫兹抗菌防霉保鲜功能塑料及其制备方法

[发明专利]一种延长水果和食用菌保鲜期的方法-CN202010619925.X在审
发明人：王瑞;吉宁;曹森;李江阔;马超;雷霁卿;张鹏;巴良杰 -专利权人：贵阳学院
申请日： 2020-06-30 - 公布日： 2020-09-08 - 主分类号： A23B7/154 文献下载
摘要：本发明提供了一种延长水果和食用菌保鲜期的方法，属于果蔬贮存保鲜技术领域，在采摘前喷施植物生长调节剂和杀菌剂，具体为对果树花蕾初期采前喷施乙蒜素‑中生菌素‑褐藻胶寡糖的混合溶液；果树坐果7日内喷施乙蒜素‑香芹酚‑褐藻胶寡糖混合溶液，或食用菌出菇3日内喷施乙蒜素‑褐藻胶寡糖的混合溶液。果实或食用菌子实体采收、分级后经低温大蒜素和/或水杨酸水溶液喷淋或浸泡，然后经微波辐射处理，微波辐射处理功率为20～100w，微波辐射处理时间为10～20s。本发明提供的处理方法不仅提高了水果或子实体的品质、可食率，延长果实和食用菌的保鲜期，而且处理得到的果实和食用菌农药残留低、食品安全性高。
一种延长水果食用菌保鲜方法

[发明专利]一种蓝莓保鲜剂及其制备和应用-CN202010622085.2在审
发明人：郝义;周倩;徐凌;李江阔;姜永峰;韩英群 -专利权人：辽宁省果树科学研究所;沈阳农业大学
申请日： 2020-06-30 - 公布日： 2020-08-28 - 主分类号： A23B7/154 文献下载
摘要：本发明提供了一种蓝莓保鲜剂及其制备和应用，属于保鲜剂制备领域。所述保鲜剂包括以下重量份的组分：氯化亚铁9.9～10.01份、硫酸亚铁2.92～8.08份、碳酸氢钠14.85～15.15份、高锰酸钾2.92～8.08份、抗坏血酸2.97～3.03份、次氯酸钠2.48～2.53份、无水氯化铁1.29～1.31份、氧化锌1.98～2.02份、聚丙烯酸钠0.198～0.202份和沸石44.55～45.45份。本发明提供的保鲜剂可以有效提高多品种蓝莓在低温和常温保存条件下的贮藏时间，减少货损提高经济收益。
一种蓝莓保鲜剂及其制备应用

[发明专利]一种早金酥梨近冰点自发气调保鲜方法-CN202010619996.X在审
发明人：郝义;徐凌;张广燕;韩英群;郭丹;李江阔 -专利权人：辽宁省果树科学研究所;辽宁农业职业技术学院;国家农产品保鲜工程技术研究中心（天津）
申请日： 2020-06-30 - 公布日： 2020-08-28 - 主分类号： A23B7/144 文献下载
摘要：本发明提供了一种早金酥梨近冰点自发气调保鲜方法，属于水果保鲜贮藏技术领域；所述方法包括早金酥梨果实采收、MAP包装、预冷、保鲜剂处理、装箱码垛和近冰点贮藏等步骤，是一套完整的早金酥梨近冰点自发气调包装方法。与常规冷藏保鲜方法相比，本发明使早金酥梨果实在贮藏保鲜温度的控制指标上达到技术要求，同时保持包装袋内的O2和CO2配比在合适范围内，从而最大限度地抑制引起早金酥梨腐败的微生物的生长、减少其腐烂和褐变。利用本发明的方法对早金酥梨果实进行贮藏，贮藏时间可长达10个月，果实损失率低于5％，好果率高于95％。
一种早金酥梨近冰点发气保鲜方法

[发明专利]一种软枣猕猴桃保鲜剂及其制备方法和应用-CN202010622101.8在审
发明人：郝义;徐凌;张广燕;姜永峰;李江阔;韩英群;郭丹 -专利权人：辽宁省果树科学研究所;辽宁农业职业技术学院;国家农产品保鲜工程技术研究中心（天津）
申请日： 2020-06-30 - 公布日： 2020-08-18 - 主分类号： A23B7/154 文献下载
摘要：本发明属于食品科学技术领域，具体涉及一种软枣猕猴桃保鲜剂及其制备方法和应用。本发明提供了一种软枣猕猴桃保鲜剂，包括以下质量百分含量的组分：20％高锰酸钾、5％含铁还原性物质、5％氧化钙、20％次氯酸钠、2.0％无水氯化钙、1.0％第二氧化物、1.5％抗坏血酸、0.5％聚丙烯酸钠和45％沸石；所述含铁还原性物质包括硫酸亚铁或氧化亚铁；所述第二氧化物包括氧化锌或氧化铝。本发明提供的软枣猕猴桃保鲜剂不仅可有效减轻果肉褐变，降低腐烂率，保鲜效果好，延长软枣猕猴桃果实贮藏时间，且对人体无毒无害，使用方法简单，易操作。
一种软枣猕猴桃保鲜剂及其制备方法应用

[发明专利]一种果蔬采贮运销的保鲜方法及其应用-CN202010384410.6在审
发明人：张鹏;李江阔;徐祥彬;薛友林 -专利权人：天津市林业果树研究所
申请日： 2020-05-09 - 公布日： 2020-07-10 - 主分类号： A23B7/04 文献下载
摘要：本发明公布了一种高值果蔬采贮运销的保鲜方法，该方法为果蔬在达到生理成熟期时树上喷洒采前喷施型1‑甲基环丙烯保鲜剂，适时采收或延迟采收，经分选后的果蔬装入微环境气调保鲜箱，产地充分预冷后放入生理与病害双控型1‑甲基环丙烯保鲜包，扣盖存放。贮运销环节有三种：（1）鲜销模式：直接冷链运输到消费者手中，适用于电商；（2）贮藏模式：全程冷链运到贮销地冷库贮藏，适用于果蔬贮藏和销售企业；（3）销售模式：分为整箱销售和单篮销售，适合不同消费人群。这种处理方法可以延迟果蔬采摘时间，延缓果蔬衰老和腐烂的发生，提高贮运销环节中果蔬的商品性和销售价格。
一种果蔬采贮运保鲜方法及其应用

[发明专利]一种延长蓝靛果贮藏期的保鲜方法及其应用-CN202010384477.X在审
发明人：张鹏;李江阔;霍俊伟;徐祥彬 -专利权人：天津市林业果树研究所
申请日： 2020-05-09 - 公布日： 2020-07-10 - 主分类号： A23B7/055 文献下载
摘要：本发明公布了一种延长蓝靛果贮藏期的保鲜方法及其应用，该方法为蓝靛果用微环境气调保鲜箱相配套的小篮采摘8～9成熟度、每篮净重1.0 kg左右，采后产地及时预冷后，每两个小篮放入到蓝靛果微环境气调保鲜箱内，同时放入干冰后立即扣盖，并用冷链运输车运往目的地，打开箱体在精准温控库内充分预冷后扣盖码垛贮藏。这种保鲜方法可以避免蓝靛果采摘后由于多次倒手而导致的蓝靛果果霜损失和耐贮性降低等问题，有效延长蓝靛果的贮藏期，填补了蓝靛果从采摘、运输和贮藏无缝化保鲜方法的空白。
一种延长蓝靛贮藏保鲜方法及其应用

[发明专利]一种防止食用兰州百合紫化的保鲜方法及其应用-CN202010384508.1在审
发明人：张鹏;李江阔;魏宝东 -专利权人：天津市林业果树研究所
申请日： 2020-05-09 - 公布日： 2020-07-10 - 主分类号： A23B7/04 文献下载
摘要：本发明公布了一种防止食用兰州百合紫化的保鲜方法，该方法为百合种球采摘后进行分选，当天装入到贮运微环境气调保鲜箱中，可在当地或物流运输至目的地，置于精准温控（相温）库内充分预冷后贮藏。通过上述技术及工艺参数的组合，可以抑制百合花瓣贮藏后常温货架期间的紫化现象，提高了百合的商品性。
一种防止食用兰州百合保鲜方法及其应用

[发明专利]一种即食水果的生产方法-CN202010059825.6在审
发明人：王瑞;曹森;吉宁;李江阔;严涵;马超;张鹏;吴文能;雷霁卿;巴良杰 -专利权人：贵阳学院
申请日： 2020-01-19 - 公布日： 2020-05-12 - 主分类号： A23B7/144 文献下载
摘要：本发明涉及水果催熟及其催熟后保鲜技术领域，具体是一种即食水果的生产方法，包括如下步骤：采摘、分选、超声波辅助冷害处理、回温、超声波辅助冷害处理、保鲜剂处理、回温、减压、混合气体处理；所述超声波辅助冷害处理是在冷藏过程中利用超声波加湿器向冷藏环境中喷入质量分数为0.07‑0.1％的枇杷/玫瑰复合乳液，并在冷害处理过程中使用频率为40‑50kHz的超声波对水果进行处理；采用本发明方法处理猕猴桃、百香果、火龙果、苹果、香蕉能够达到即食效果，无须经过自然长时间放置而催熟，还能延长即食水果贮运、货架寿命，同时使得水果品质得到最大限度保持。
一种即食水果生产方法

[发明专利]一种蓝莓鲜果采贮运销一体化保鲜方法及应用-CN201910607504.2在审
发明人：张鹏;李江阔;唐海良;徐祥彬;王瑞;曹森 -专利权人：国家农产品保鲜工程技术研究中心(天津)
申请日： 2019-07-08 - 公布日： 2019-09-17 - 主分类号： A23B7/04 文献下载
摘要：本发明公布了一种蓝莓鲜果采贮运销一体化保鲜方法，该方法为蓝莓用贮运销微环境气调保鲜箱相配套的小篮采摘8～9成熟度，采后2～6h内于0～5℃预冷4～8h后，每两个小篮放入到保鲜箱内，在箱体底部横槽内放入生理调控保鲜条，然后将专用配套蓄冷剂袋用清水蘸一下后放入两篮之间的固定位置，底部与生理调控保鲜条充分接触；然后在两个小篮上放一张防震生物保鲜垫后将上盖扣紧，码垛存放，定期从库内取出，并用冷链物流车运往代售点冷库或直接低温货柜销售，0℃下可贮存6～10周，8～10℃下可贮存1～3周，最终入家庭冰箱，保鲜期为1～7d。这种保鲜方法可以避免蓝莓采摘后由于多次倒手而导致的蓝莓果霜损失和耐贮性降低等问题。
保鲜放入小篮蓝莓鲜果生理调控蓝莓贮存采摘气调保鲜箱充分接触底部横槽家庭冰箱冷链物流蓄冷剂袋一体化货柜保鲜期成熟度蓝莓果耐贮性配套的微环境防震扣紧冷库上盖预冷清水取出并用配套应用销售

[发明专利]一种高值涩柿脱涩保脆的保鲜方法及应用-CN201910607511.2在审
发明人：张鹏;李江阔;薛友林;徐祥彬;李春媛 -专利权人：国家农产品保鲜工程技术研究中心(天津)
申请日： 2019-07-08 - 公布日： 2019-08-27 - 主分类号： A23B7/055 文献下载
摘要：本发明公布了一种高值涩柿脱涩保脆的保鲜方法，该方法为涩柿采后装入贮运微环境气调保鲜箱相配套的硬质有隔断的可变形防震篮，每篮装果净重1.5～2.5kg，于0～0.5℃条件下差压预冷2～3h后，将两个防震小篮放入到气调保鲜箱内，放入1‑MCP保鲜剂，将上盖扣紧，然后放入精准相温库中于‑0.8～‑0.5℃贮藏30～90d，根据销售需求可定期从库内取出，于10～15℃加工间内向气调箱原箱内充入70～95%高浓度CO₂气体处理24～48h后，用冷链物流车运往代售点冷库或直接低温货柜销售，最终入家庭冰箱，保鲜期为1～2周。这种保鲜方法可以在保证涩柿在脱去涩味的同时，具有很好的脆性，有效提高果实的商品性。
涩柿放入保鲜防震保脆脱涩脆性涩味气调保鲜箱家庭冰箱冷链物流气调保鲜货柜保鲜剂保鲜期可变形配套的气调箱微环境净重贮运隔断扣紧上盖脱去小篮硬质预冷冷库贮藏装入取出销售果实加工应用保证

[发明专利]一种芒果贮运保鲜工艺-CN201510338443.6有效
发明人：史学群;李江阔;徐祥彬;张鹏;宋海超;陈敏;何书婷 -专利权人：海南大学
申请日： 2015-06-18 - 公布日： 2018-12-28 - 主分类号： A23B7/144 文献下载
摘要：本发明涉及一种芒果贮运保鲜工艺，其包括如下步骤：(1)将6～8成熟度芒果采收后24小时内采用0.5～3.0μL/L的乙烯效应抑制剂熏蒸处理8～24小时；(2)把步骤(1)处理后的芒果用经过100～1200μg/L纳他霉素溶液处理保鲜纸单果包装2～5分钟或用100～1200μg/L纳他霉素溶液浸泡2～5分钟，取出用风机吹干；(3)再用0.15～0.35μm厚度的微孔膜单包装或采用微环境气体调控保鲜箱包装；(4)然后处于12～25℃精准温控条件下贮运。该工艺使得芒果的发病率显著降低，有效延长了保鲜周期。
一种芒果贮运保鲜工艺

[发明专利]一种速溶南瓜粉的加工方法-CN201710888599.0在审
发明人： 李江阔;桑雪;农绍庄;李承斌;乔显卓;李明伟 -专利权人：大连德优科技有限公司
申请日： 2017-09-27 - 公布日： 2018-03-06 - 主分类号： A23L19/00 文献下载
摘要：本发明提供了一种速溶南瓜粉加工方法，选取瓜皮橙黄色、肉厚、细致、味甜爽口的成熟密本南瓜；将南瓜洗净后收集南瓜皮、南瓜籽、南瓜瓤；将经过处理的南瓜果肉切片；将所得南瓜皮、南瓜籽、南瓜瓤、南瓜片分别进行微波干燥，干燥时，微波源围绕物料旋转，干燥至去水率为80～90％；将干燥后物料打粉，过筛，取筛下物包装后即为速溶南瓜粉成品。本发明南瓜粉加工方法的技术先进、成本低、工艺简单易操作、充分利用了密本南瓜原料，改善了市面上南瓜粉的色泽、冲调性和适口性，加工出的南瓜粉，无添加，南瓜各部分干燥打粉后，颜色完全保持了其本色，最大程度的保持了天然南瓜的清香和营养成分，并且产品粉粒细小疏松、速溶无杂质、膨化度高。
一种速溶南瓜加工方法