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[发明专利]紫苏提取物以及含紫苏提取物的羊奶茶和羊奶茶粉-CN202310640223.3在审
发明人： 朱加进;余慧琳;霍振泉;张峻珲;邱阳;赵燕;李泓浩;夏胜瑶;张杰 -专利权人：浙江大学
申请日： 2023-05-31 - 公布日： 2023-08-29 - 主分类号： A23L33/105 文献下载
摘要：本发明公开了紫苏提取物以及含紫苏提取物的羊奶茶和羊奶茶粉，涉及食品领域。本发明提供了一种紫苏提取物，其制备方法包括将紫苏叶与提取试剂的混合物进行超声提取获得；其中，紫苏叶与提取试剂的料液比为1：20～40，超声时间为5～15min，超声功率为200～400W，超声提取的温度为50～70℃；该工艺能最大程度保留干紫苏叶中总酚和黄酮，能使制得的产品具有较强的抗氧化作用，可应用于羊奶制品的制备。
紫苏提取物以及羊奶

[发明专利]一种高叶酸的复合果蔬羊奶及其制备方法-CN202310394821.7在审
发明人： 朱加进;余慧琳;霍振泉;张峻珲;李泓浩;赵燕;邱阳;夏胜瑶;张杰 -专利权人：浙江大学
申请日： 2023-04-13 - 公布日： 2023-06-23 - 主分类号： A23C9/156 文献下载
摘要：本发明涉及食品领域，具体公开了一种高叶酸复合果蔬羊奶的制备方法，原料由以成分组成：水、羊奶粉、菠菜粉、柑橘汁、芒果汁、猕猴桃汁、蜂蜜、β‑环状糊精、卵磷脂、稳定剂、乳化剂；将原料于10～30MPa均质20～25min，均质后复合果蔬羊奶于65～80℃保温15～20min进行巴氏杀菌，制备得到高叶酸复合果蔬羊奶。本发明所制得的复合果蔬羊奶含有丰富的叶酸和膳食纤维，且与纯羊奶相比膻味降低。
一种叶酸复合羊奶及其制备方法

[发明专利]一种冻干营养代餐食品及其制备方法-CN202211445659.9在审
发明人： 朱加进;余慧琳;吕海锋;张峻珲;余葵英;赵燕;李泓浩;邱阳;夏胜瑶;张杰 -专利权人：浙江大学;源本（杭州）健康食品有限公司
申请日： 2022-11-18 - 公布日： 2023-02-03 - 主分类号： A23L19/00 文献下载
摘要：本发明公开了一种冻干营养代餐食品及其制备方法，属于食品技术领域。以重量份计，所述代餐食品的组成包括：30～40份土豆、30～35份发芽糙米浆、15～25份牛肉、10～15份青豆、7～10份番茄、5～10份奇亚籽、5～10份牛奶、5～8份雪梨、4～8份菠菜、1～3份牛油果、1～3份核桃仁、1份蔓越莓。本发明通过原料筛选以及科学配伍制成的代餐产品营养素含量丰富，符合平衡膳食准则，实现帮助使用者减肥，控制体重，防治肥胖。经真空冷冻干燥的营养代餐能最大程度保留各食材中的生物活性物质，具有改善由高脂饮食导致肥胖以及因肥胖伴发的血脂升高、炎症加剧及肠道菌群紊乱等问题的保健功效。
一种营养食品及其制备方法

[发明专利]羊奶咖啡伴侣-CN202210948111.X在审
发明人： 朱加进;程婧妮;杨哲睿 -专利权人：浙江大学
申请日： 2022-08-09 - 公布日： 2022-12-09 - 主分类号： A23C9/152 文献下载
摘要：本发明公开了一种羊奶咖啡伴侣，原料配方由以下重量百分比的成分组成：油脂13～16％；酪蛋白酸钠3～5％；食用盐0.05～0.1％；白砂糖0.05～0.1％；磷酸氢二钾0.85～1％，余量为羊奶；所述羊奶为杀菌处理后的新鲜羊奶，或者是质量浓度为14％～16％的羊奶复原乳。本发明以羊奶为主要成分的咖啡伴侣，在赋予咖啡良好的风味、口感及色泽的同时，具有良好的营养价值，在人们对健康食品越来越重视的今天，能拥有良好的市场发展前景。
羊奶咖啡伴侣

[发明专利]南极磷虾油纳米结构脂质载体及其制备方法-CN201510604247.9有效
发明人： 朱加进;庄攀;栾兰兰;孙启 -专利权人：浙江大学
申请日： 2015-09-21 - 公布日： 2019-08-23 - 主分类号： A61K9/127 文献下载
摘要：本发明公开了一种南极磷虾油的纳米结构脂质载体，其由以下质量含量的组分组成：南极磷虾油3.5‑6.5％、固体脂质3.5‑6.5％、乳化剂0.9‑1.1％、余量为水。本发明还同时提供了其制备方法，包括下列步骤：1)、将固体脂质和南极磷虾油熔融混合；2)、将乳化剂加入至水中搅拌直至乳化剂溶解；3)、于磁力搅拌条件下，将熔融态混合脂质趁热滴加至步骤2)获得的水溶液中；4)、将步骤3)所得的初乳进行均质；5)、步骤4)均质后所得的微乳液自然冷却至室温，即可得到南极磷虾油纳米结构脂质载体的水分散液。本发明能提高南极磷虾油的贮藏稳定性、生物利用率、拓宽其在水溶性食品中的应用。
南极磷虾纳米结构载体及其制备方法

[发明专利]健胃消食胶囊及其制备方法-CN201510396831.X有效
发明人： 朱加进;栾兰兰;李孝雪;孙启 -专利权人：浙江大学
申请日： 2015-07-02 - 公布日： 2018-10-19 - 主分类号： A61K36/8945 文献下载
摘要：本发明公开了一种健胃消食胶囊的制备方法，包括如下步骤：1)、原料的筛选与预处理；2)、将獐宝、预处理后苦菜、预处理后山楂、预处理后山药分别真空干燥至水分重量含量为5～8％；3)、配料：将45～55份干燥獐宝、25～35份干燥苦菜、15～25份干燥山楂、15～20份干燥山药混合后粉碎至过筛60～80目；得混合粉料；4)、将混合粉料经杀菌后，再利用胶囊进行无菌灌装、密封，得健胃消食胶囊。该胶囊是由纯天然物质制成的中药保健胶囊，不含任何化学制剂，易被人体吸收，有助于改善消化系统功能，健胃养脾，促进消化，增进食欲。
健胃消食胶囊及其制备方法

[发明专利]提高免疫力的咀嚼片及其制备方法-CN201510423922.8有效
发明人： 朱加进;栾兰兰;李孝雪;孙启 -专利权人：浙江大学
申请日： 2015-07-17 - 公布日： 2018-10-19 - 主分类号： A23L33/00 文献下载
摘要：本发明公开了一种提高免疫力的咀嚼片及其制备方法，该咀嚼片由以下重量份的组分组成：獐宝20‑50份，西洋参提取物5‑25份，蔗糖20‑31份，甘露醇10‑20份，柠檬酸2‑6份，微晶纤维素15‑25份，腊梅香精0.1‑0.5份，硬脂酸镁1‑5份。本发明的咀嚼片质量稳定，口感好，吸收快并且提高免疫力疗效显著。
提高免疫力咀嚼及其制备方法

[发明专利]一种白花败酱苦瓜复合饮料的制备方法-CN201310720068.2无效
发明人： 朱加进;栾兰兰;叶璐;范小曼 -专利权人：浙江大学
申请日： 2013-12-23 - 公布日： 2014-04-16 - 主分类号： A23L2/02 文献下载
摘要：本发明公开了一种白花败酱苦瓜复合饮料的制备方法，包括：将白花败酱和苦瓜清洗分切后，置于水中，于60～65℃下浸提至少1小时，得到浸提液，将调味剂加入浸提液，混合均匀，制得白花败酱苦瓜复合饮料。本发明的复合饮料制备方法简单，掩盖了白花败酱和苦瓜的苦涩味，不但可应用于工业化生产，而且适用于家庭手工制备。本发明的复合饮料，口感好，容易得到大众的喜爱，而且具有丰富的营养价值，使白花败酱及苦瓜的营养价值得到了有效的利用。
一种白花苦瓜复合饮料制备方法

[发明专利]一种用克氏原螯虾虾壳制备生物活性钙果冻的方法-CN201110311444.3无效
发明人： 朱加进;倪治明;张莹;朱方;童玲 -专利权人：浙江大学
申请日： 2011-10-14 - 公布日： 2012-06-20 - 主分类号： A23L1/06 文献下载
摘要：本发明公开了一种用克氏原螯虾虾壳制备生物活性钙果冻的方法，本发明以克氏原螯虾虾壳为原料，经清洗、高压蒸煮、干燥后得虾壳粉，用有机酸溶解，经调味、杀菌、冷却、包装得到生物活性钙果冻。与现有技术比较，本发明的优点是：1）利用淡水小龙虾虾壳制成含有生物活性钙的果冻，营养价值高，口味独特，深受儿童喜爱；2）充分利用被废弃的小龙虾虾壳，减少环境污染。
一种用克氏原螯虾虾壳制备生物活性果冻方法

[发明专利]生物活性钙果冻的制备方法-CN201110310997.7无效
发明人： 朱加进;倪治明;张莹;朱方;童玲 -专利权人：浙江大学
申请日： 2011-10-14 - 公布日： 2012-04-25 - 主分类号： A23L1/06 文献下载
摘要：一种生物活性钙果冻的制备方法，以虾壳为原料，采用气爆膨化方式，以乙醇为爆破膨化介质，将虾壳加工成虾壳粉料，用有机酸溶解，经调味、杀菌、冷却、包装得到生物活性钙果冻。与现有技术比较，本发明的优点是：1)利用虾壳制成含有生物活性钙的果冻，营养价值高，口味独特，深受儿童喜爱；2)充分利用被废弃的虾壳，减少环境污染。
生物活性果冻制备方法

[发明专利]一种利用虾壳制备生物活性钙果冻的制备方法-CN201110311441.X无效
发明人： 朱加进;倪治明;张莹;朱方;童玲 -专利权人：浙江大学
申请日： 2011-10-14 - 公布日： 2012-04-18 - 主分类号： A23L1/06 文献下载
摘要：一种利用虾壳制备生物活性钙果冻的制备方法，以虾壳为原料，采用气爆膨化方式，以水蒸气为爆破膨化介质，将虾壳加工成虾壳粉料，用有机酸溶解，经调味、杀菌、冷却、包装得到生物活性钙果冻。与现有技术比较，本发明的优点是：1)利用虾壳制成含有生物活性钙的果冻，营养价值高，口味独特，深受儿童喜爱；2)充分利用被废弃的虾壳，减少环境污染。
一种利用制备生物活性果冻方法

[发明专利]一种高钙果冻的制备方法-CN201110311466.X无效
发明人： 朱加进;倪治明;张莹;朱方;童玲 -专利权人：浙江大学
申请日： 2011-10-14 - 公布日： 2012-02-15 - 主分类号： A23L1/06 文献下载
摘要：一种高钙果冻的制备方法，以虾壳为原料，采用气爆膨化方式，以氨水为爆破膨化介质，将虾壳加工成虾壳粉料，用有机酸溶解，经调味、杀菌、冷却、包装得到生物活性钙果冻。与现有技术比较，本发明的优点是：1)利用虾壳制成含有生物活性钙的果冻，营养价值高，口味独特，深受儿童喜爱；2)充分利用被废弃的虾壳，减少环境污染。
一种果冻制备方法

[发明专利]一种生物活性钙果冻的制备方法-CN201110311001.4无效
发明人： 朱加进;倪治明;张莹;朱方;童玲 -专利权人：浙江大学
申请日： 2011-10-14 - 公布日： 2012-02-15 - 主分类号： A23L1/33 文献下载
摘要：一种生物活性钙果冻的制备方法，以虾壳为原料，采用气爆膨化方式，以水为爆破膨化介质，将虾壳加工成虾壳粉料，用有机酸溶解，经调味、杀菌、冷却、包装得到生物活性钙果冻。与现有技术比较，本发明的优点是：1)利用虾壳制成含有生物活性钙的果冻，营养价值高，口味独特，深受儿童喜爱；2)充分利用被废弃的虾壳，减少环境污染。
一种生物活性果冻制备方法

[发明专利]蔬菜专用防虫抗病有机肥及其制备方法-CN201010523469.5无效
发明人： 朱加进;童玲;冯盘;朱方;张建群 -专利权人：浙江大学
申请日： 2010-10-28 - 公布日： 2011-04-06 - 主分类号： C05G3/00 文献下载
摘要：本发明公开了一种蔬菜专用防虫抗病有机肥，其主料由以下重量含量的组分组成：茶籽饼粕35～40％、败酱草10～15％和鸡粪49～51％。本发明还同时公开了上述有机肥的制备方法，包括以下步骤：1)在主料中接入占主料重量0.15～0.25％的菌剂；2)以步骤1)所得的产物作为发酵原料进行池堆肥发酵；3)将所得的发酵熟化后有机肥先自然风干；然后放入低温干燥箱内进行低温干燥，得干燥后有机肥；4)将干燥后有机肥进行粉碎，得蔬菜专用防虫抗病有机肥。该蔬菜专用防虫抗病有机肥具有无臭无味、肥效稳长、生态环保、抗病虫害和抑菌能力好、使用方便等特点。
蔬菜专用防虫抗病有机肥及其制备方法

[发明专利]生物复合叶面肥及其制备方法-CN201010523481.6无效
发明人： 朱加进;童玲;冯盘;朱方;郑积荣 -专利权人：浙江大学
申请日： 2010-10-28 - 公布日： 2011-04-06 - 主分类号： C05G3/00 文献下载
摘要：本发明公开了一种生物复合叶面肥，其主料由以下重量份的组分组成：1份的茶籽饼粕、0.8～1.2份的败酱草和18～22份的甜叶菊。本发明还公开了该生物复合叶面肥的制备方法，包括以下步骤：1)将茶籽饼粕、败酱草、甜叶菊粉碎后混合，得主料；2)在主料中加入水，进行超声波提取，提取后的悬液即为生物复合叶面肥。该生物复合叶面肥具有肥效稳定、生态环保、抗病虫害和抑菌能力好、使用方便等特点。
生物复合叶面及其制备方法

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