专利名称
主分类
A 农业
B 作业;运输
C 化学;冶金
D 纺织;造纸
E 固定建筑物
F 机械工程、照明、加热
G 物理
H 电学
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公布日期
2023-10-24 公布专利
2023-10-20 公布专利
2023-10-17 公布专利
2023-10-13 公布专利
2023-10-10 公布专利
2023-10-03 公布专利
2023-09-29 公布专利
2023-09-26 公布专利
2023-09-22 公布专利
2023-09-19 公布专利
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专利权人
国家电网公司
华为技术有限公司
浙江大学
中兴通讯股份有限公司
三星电子株式会社
中国石油化工股份有限公司
清华大学
鸿海精密工业股份有限公司
松下电器产业株式会社
上海交通大学
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  • [发明专利]一种单层乳脂肪球膜的制备方法-CN202111586530.5有效
  • 陈霞;马昕怡;顾瑞霞;关成冉;陈大卫;张臣臣 - 扬州大学
  • 2021-12-23 - 2023-07-28 - A23C9/152
  • 本发明涉及一种单层乳脂肪球膜的制备方法,首先将新鲜生牛乳进行脱脂,得到脱脂乳,即新鲜脱脂生牛乳;在新鲜脱脂生牛乳中,加入大豆磷脂与胆固醇,在45℃条件下500rpm磁力搅拌1小时至全部溶解,过滤除去不溶物;将融化黄油加入混合后的脱脂乳中;最后高压均质,获得单层乳脂肪球膜。通过本发明,以脱脂生牛乳、大豆磷脂、胆固醇和黄油为主要原料,通过在脱脂乳中添加不同配比大豆磷脂、胆固醇和黄油,经乳化和均质处理后得到乳液具有完整单层脂肪球膜结构,更小的脂肪球粒,乳液体系更加稳定,达到制备单层乳脂肪球膜的目的。
  • 一种单层乳脂肪球膜制备方法
  • [发明专利]一种高品质火麻发酵乳的制作方法及其应用-CN202010571686.5有效
  • 顾瑞霞;朱敏;陈大卫;张臣臣;黄玉军;关成冉;陈霞 - 扬州大学
  • 2020-06-22 - 2023-04-14 - A23C9/13
  • 一种高品质火麻发酵乳的制作方法及其应用,属于食品加工领域,特别是高品质火麻发酵乳的生产方法。首先将预处理的火麻仁加入一定比例的水,并将其升温,胶体磨研磨得到火麻浆,将牛乳与火麻浆按8~9:2~1的比例混合后,添加蔗糖,保持温度在60℃,经均质热处理后冷却至40~43℃接入3%~5%的戊糖乳杆菌、鼠李糖乳杆菌和嗜热链球菌混合发酵剂,接种比例为1:1:2(v/v),在40℃~43℃下发酵6‑8h,4℃冷藏24h后制备而成。本发明产品不仅具有高稳定性和风味好的特点,同时富含短链脂肪酸,且具有优异的抑菌能力,具有良好的营养保健作用。
  • 一种品质发酵制作方法及其应用
  • [发明专利]一种提高牛奶酒发酵液综合抑菌能力的方法-CN202111579531.7有效
  • 顾瑞霞;吕田;关成冉;黄玉军;张臣臣;陈大卫 - 扬州大学
  • 2021-12-22 - 2023-04-14 - A23C9/127
  • 本发明涉及一种提高牛奶酒发酵液综合抑菌能力的方法,包括以下步骤:步骤1)、开菲尔发酵剂的制备;步骤2)、鼠李糖乳杆菌发酵剂的制备;步骤3)、牛奶酒的制备;将开菲尔发酵剂与鼠李糖乳杆菌发酵剂分别按3%~6%(v/v)和3%~5%(v/v)的接种量,接种于12%的灭菌牛乳中,采用先好氧发酵20‑28 h后静置发酵20‑28 h再好氧发酵20‑28 h制备,得到提高发酵液综合抑菌能力的牛奶酒。通过本发明,是通过添加外源益生菌鼠李糖乳杆菌与Kefir发酵剂进行混合培养的方式,从而提高了牛奶酒的综合抑菌能力。即先好氧发酵再静置发酵,再好氧发酵的方法,与原专利中所使用的方法相比,对腐败病原菌的抑制能力得到提升。本发明可应用于制作调节肠道菌群发酵产品的制备。
  • 一种提高牛奶发酵综合能力方法

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