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[发明专利]一种低温发酵牛肉肠及其制备方法-CN202310050871.3在审
发明人：王德宝;张园园;康连和;王莉梅;乔健敏;纳钦;王晓冬 -专利权人：内蒙古自治区农牧业科学院
申请日： 2019-12-25 - 公布日： 2023-05-05 - 主分类号： A23L13/60 文献下载
摘要：本发明公开了一种低温发酵牛肉肠，包括以下重量份数的各组分：食用盐1％～3％，白糖2％～6％，黄酒1％～3％，辣椒面0～0.2％，十三香粉0.1％～0.3％，番茄粉0.2％～1％，0.5～3％发酵剂，余量为瘦牛肉与丁状脂肪；其制备方法采用物料混合混匀后4℃下腌制12～15小时，灌入肠衣中；然后28℃下，发酵24h，酸度下降至4.6～5.0，再低温成熟的方法。该方法可改善香肠色泽，可降低香肠中残留亚硝酸，促进香肠水分活度的将低，抑制肉制品中杂菌生长繁殖，因而不经高温就可提高产品安全性。发酵中可产生较多氨基酸和脂肪酸，产品香肠营养就更加全面，风味物质含量也明显提高。
一种低温发酵牛肉及其制备方法

[实用新型]一种实验型挤压膨化机接料装置-CN202320029905.6有效
发明人：张园园;康连和;张志芬;乔健敏;王莉梅;杨明昊 -专利权人：内蒙古自治区农牧业科学院
申请日： 2023-01-04 - 公布日： 2023-04-28 - 主分类号： A23P30/34 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种实验型挤压膨化机接料装置，涉及挤压膨化机技术领域，其结构包括机体，焊接于所述机体底部四角的第一支撑脚，设置于所述机体顶部左侧前端的控制器，安装于所述机体顶部右侧的挤出机，所述挤出机前端与接料组件相接通，通过设置了接料组件，物料从挤出机挤出落入到箱体内的活动板上启动加热件和风机运行产生的热风会对活动板上的物料进行干燥，同时温度传感器会对箱体内的温度进行检测便于对箱体内温度和风速进行调整，排湿口可便于湿气的排出，使得能够便于实现温度、湿度和风速可调，保证物料内外干燥一致，同时还可防止物料飞溅。
一种实验挤压膨化机接料装置

[实用新型]一种微小样品组织匀浆装置-CN202123417452.4有效
发明人：王莉梅;乔健敏;康连和;王德宝;张园园;吴青海;梁俊芳;李星云 -专利权人：内蒙古自治区农牧业科学院
申请日： 2021-12-31 - 公布日： 2022-05-24 - 主分类号： G01N1/38 文献下载
摘要：本实用新型涉及一种微小样品组织匀浆装置，包括上筒组件、下筒组件、底座、橡胶垫、匀浆锤和推板；本实用新型中，通过上筒组件和下筒组件的设置，卡环卡设在卡槽内，实现上筒和下筒的连接，上通槽和下通槽对接形成匀浆筒，便于配合匀浆锤进行样品组织的匀浆作业，进行匀浆组织的倒出时，取下上筒组件，减小匀浆筒的深度，避免匀浆组织大量附着在匀浆筒的内壁上，有利于进行匀浆组织的倒出，提高匀浆装置的工作效率；通过底座和橡胶垫的设置，匀浆装置通过底座和橡胶垫放置在工作台上，保证匀浆装置放置的稳定性，橡胶垫增加匀浆装置与工作台之间的摩擦系数，避免匀浆时匀浆装置出现移动的现象，保证匀浆装置正常运行。
一种微小样品组织匀浆装置

[实用新型]一种奶酪切割装置-CN202123348579.5有效
发明人：乔健敏;王莉梅;吴海青;苏少锋;康连和;李子健;李星云;张园园;王德宝;王晓冬 -专利权人：内蒙古自治区农牧业科学院
申请日： 2021-12-28 - 公布日： 2022-05-03 - 主分类号： B26D1/09 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种奶酪切割装置，包括固定框，固定框的顶部转动连接有切刀，固定框的内部两端侧壁均滑动连接有限位板，限位板内均匀的滑动连接有连接柱，连接柱内均匀的固定连接有切管，本实用新型具有以下优点：通过二号电动伸缩杆控制切管升降，从而便于对奶酪进行均匀的切割，操作简单、快捷，提升加工效率与切割效果；通过滑动连接在滑槽之间的连接柱，便于对奶酪进行不同大小、形状的切割，提升切割效果；通过三号电动伸缩杆控制顶板升降，再配合伺服电机控制切刀转动，便于对厚度较高的奶酪进行二次切割加工，进一步提升切割效率与效果；通过一号电动伸缩杆控制切刀进行升降，便于控制调节切割加工的厚度，便于提升加工效果。
一种奶酪切割装置

[实用新型]一种实验室用奶酪制备锅-CN202122931663.3有效
发明人：乔健敏;康连和;李子健;李星云;张园园;王莉梅;王德宝;王晓冬 -专利权人：内蒙古自治区农牧业科学院
申请日： 2021-11-26 - 公布日： 2022-04-08 - 主分类号： A23C19/00 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种实验室用奶酪制备锅，属于奶酪制备锅技术领域，其技术方案要点包括加热锅，所述加热锅的外侧壁与内壁之间可拆卸连接有加热电丝，所述加热锅的上端面安装有上盖，所述上盖的上端面连通有加料口，所述上盖的下端面固定连接有外螺纹环，所述外螺纹环的外侧壁螺纹连接有内螺纹环，所述内螺纹环的下端面固定连接有与加热锅相匹配的过滤网筒；所述加热锅的外侧壁安装有外壳，所述外壳的右侧上端连通有进水管，所述外壳的左侧下端连通有出水管，从而达到了实验过程中方便对鲜奶自动加热杀菌、凝固并将奶酪和乳清自动过滤分离的效果，体积小便于携带，提高了实验人员鲜奶实验的效率。
一种实验室奶酪制备

[实用新型]一种奶酪烘干箱-CN202122094845.X有效
发明人：乔健敏;康连和;李星云;王莉梅;张园园;郑伟;王德宝;王晓冬 -专利权人：内蒙古自治区农牧业科学院
申请日： 2021-09-01 - 公布日： 2022-02-11 - 主分类号： F26B11/18 文献下载
摘要：本实用新型涉及一种奶酪烘干箱，在箱本体内设置有若干单元放置隔层，在各单元隔层上设置有若干单元操作台，该单元操作台包括底座、伸缩支杆、旋转实验台及卫生罩，伸缩支杆设置在底座上，所述的旋转试验台设置在伸缩支杆上部，所述的卫生罩套装在旋转试验台外侧。本实用新型设计科学合理、结构简单，通过单元放置隔层、单元操作台的设置满足多种实验需求，灵活度高、操控性强，不仅适用于奶酪烘干工艺，还可在多种烘干工艺中推广使用。
一种奶酪烘干

[实用新型]一种气调保鲜薄膜制袋热封装置-CN202121376030.4有效
发明人：王莉梅;王德宝;乔健敏;张园园;李星云;梁俊芳;康连和;王晓冬 -专利权人：内蒙古自治区农牧业科学院
申请日： 2021-06-21 - 公布日： 2022-01-11 - 主分类号： B31B70/64 文献下载
摘要：本实用新型涉及一种气调保鲜薄膜制袋热封装置，包括底板和热封棒，所述的热封棒通过距离调节杆插装在底板上，所述的距离调节杆包括套管，在套管内同轴插装有推杆，所述的热封棒安装在套管上，推杆的底部插装在底板一侧的安装槽内。本实用新型设计科学合理、结构巧妙，突破传统夹板式热封结构，创新设置距离调节杆、热封棒及旋拧式温度调节器，通过上述结构实现保鲜薄膜袋热封的可调节功能，适用范围广，可调节性强，在实际使用过程中破损率大幅度降低。
一种保鲜薄膜制袋热封装置

[发明专利]一种开盖即食型燕麦粥及其制备方法-CN202111041371.0在审
发明人：张园园;康连和;杨续金;张志芬;乔健敏;王莉梅;王德宝;李星云;李子健 -专利权人：内蒙古自治区农牧业科学院
申请日： 2021-09-07 - 公布日： 2021-12-03 - 主分类号： A23L7/10 文献下载
摘要：本发明涉及一种开盖即食型燕麦粥及其制备方法，该燕麦粥由干料、水和品质改良剂组成；所述干料以质量份计含有以下成分：燕麦米：50‑70份、藜麦：5‑20份、黄米：10‑25份、菊粉：4‑10份、红芸豆：5‑15份、花生：5‑15份，干料与水的重量比为1:（4‑6）；所述品质改良剂的加入量占干料与水总重量的6%‑7%。该燕麦粥以燕麦米为主要原料，使燕麦的营养完整保留，同时本发明中燕麦米的添加量为50%以上，使得制备得到的燕麦粥更具有保健功能。
一种即食燕麦粥及其制备方法

[外观设计]包装罐（方便粥）-CN202130319411.8有效
发明人：张园园;康连和;杨续金;乔健敏;王莉梅;李星云;王德宝;李子健 -专利权人：内蒙古自治区农牧业科学院
申请日： 2021-05-26 - 公布日： 2021-08-24 - 主分类号： 09-01 文献下载
摘要：1.本外观设计产品的名称：包装罐（方便粥）。2.本外观设计产品的用途：用于包装粥。3.本外观设计产品的设计要点：在于形状与色彩的结合。4.最能表明设计要点的图片或照片：立体图1。5.请求保护的外观设计包含色彩。
包装方便

[实用新型]一种挤压膨化机加料装置-CN202021244470.X有效
发明人：张园园;王德宝;乔健敏;王莉梅;李星云;梁俊芳;康连和;王晓冬 -专利权人：内蒙古自治区农牧业科学院
申请日： 2020-06-30 - 公布日： 2021-02-19 - 主分类号： A23P30/34 文献下载
摘要：本实用新型提供一种挤压膨化机加料装置。挤压膨化机加料装置，包括：固定安装在挤压膨化机本体顶部的研磨箱；研磨辊，所述研磨辊设置在所述研磨箱内；第一转动杆，所述第一转动杆转动安装在所述研磨箱的两侧内壁上。所述研磨辊固定套设在所述第一转动杆上；第一齿轮，所述第一齿轮固定套设在所述第一转动杆位于研磨箱外的一端上；搅拌箱，所述搅拌箱固定安装在所述研磨箱的顶部；第二转动杆，所述第二转动杆转动安装在所述搅拌箱的两侧内壁上。本实用新型提供的挤压膨化机加料装置具有使用方便、操作简单，可以对物料和添加剂均匀搅拌和研磨的优点。
一种挤压膨化加料装置

[发明专利]一种清爽型紫苏酸乳清饮料及其制作方法-CN202010547048.X在审
发明人：乔健敏;郑伟;王晓冬;康连和;张园园;李星云;纳钦;王德宝;王莉梅;乌云达来 -专利权人：内蒙古自治区农牧业科学院
申请日： 2020-06-16 - 公布日： 2020-11-03 - 主分类号： A23C21/02 文献下载
摘要：本发明涉及一种清爽型紫苏酸乳清饮料，组分含量质量百分比如下：酸乳清60‑70％，紫苏汁提取液7‑9％，发酵剂0.08‑0.1％，稳定剂0.2‑0.3％，白砂糖6‑8％，柠檬酸0.06‑0.08％，余量为纯净水。本发明将酸乳清进行了二次发酵，改善了酸乳清的粘稠质感，制备的乳酸清饮料通过发酵可以有效掩盖酸乳清自身不愉快的酸味，同时改善酸乳清的粘稠质感，保留酸乳清的乳香并且可以保持酸乳清的营养成分，同时加入紫苏汁，兼具了酸乳清的营养价值，又具备紫苏的保健功效。
一种清爽紫苏酸乳饮料及其制作方法

[发明专利]一种乳清豆腐的制备方法-CN202010296486.3在审
发明人：王德宝;康连和 -专利权人：上海德罕电子科技有限公司
申请日： 2020-04-15 - 公布日： 2020-07-03 - 主分类号： A23C20/02 文献下载
摘要：本发明公开了一种乳清豆腐的制备方法，涉及豆腐生产加工技术领域，解决了因豆腐保水率及弹性均较低，而导致豆腐整体品质不佳的问题，其包括以下步骤：步骤一，原料处理：取黄豆作为原料，将其浸泡在乳清溶液中，静置处理；步骤二，磨豆滤浆：将浸泡处理后的黄豆取出，并和乳清溶液进行混合磨浆，然后将得到的浆液经筛网过滤后，得到豆浆；步骤三，煮浆点浆：把得到的豆浆倒入锅内煮沸，煮制过程中撇去泡沫，然后点入用以pH为3.0的乳清和石膏配合制作成的石膏溶液，搅拌混合，絮凝完毕后，得到豆腐花；步骤四，豆腐成型：将豆腐花倒入木制模型盒中，盖上木板，挤压后，即可得到乳清豆腐。本发明制备得到的乳清豆腐具有优异的保水率及弹性。
一种豆腐制备方法

[发明专利]马铃薯燕麦速食面及其制作方法-CN201911257170.7在审
发明人：张园园;王德宝;马萨日娜;王莉酶;乔健敏;梁俊芳;王晓冬;康连和 -专利权人：内蒙古自治区农牧业科学院
申请日： 2019-12-11 - 公布日： 2020-03-17 - 主分类号： A23L7/113 文献下载
摘要：本发明公开了一种马铃薯燕麦速食面的制作方法，属于速食面技术领域。该方法具体为：将小麦高筋粉、马铃薯全粉、燕麦粉、食用盐和谷朊粉按照一定比例进行混合，得混粉；将新鲜紫苏叶与水以1:4的比例制成匀浆，静置，过滤，得紫苏叶浸提液；将前述得到的混粉放入制面设备中，添加紫苏叶浸提液和水，和面；将和好的面在室温条件下进行熟化，熟化完成后，出面，将制得的鲜面条进行蒸制，蒸制完成后，进行烘干，烘干完成即得马铃薯燕麦速食面。本发明通过将紫苏叶添加到马铃薯燕麦速食面中，不仅能改善马铃薯速食面的口感和风味，提高营养价值，同时还可减慢其老化速度，延长其保质期。
马铃薯燕麦速食面及其制作方法

[发明专利]一种低温发酵牛肉肠及其制备方法-CN201911357052.3在审
发明人：王德宝;张园园;康连和;王莉梅;乔健敏;纳钦;王晓冬 -专利权人：内蒙古自治区农牧业科学院
申请日： 2019-12-25 - 公布日： 2020-03-17 - 主分类号： A23L13/60 文献下载
摘要：本发明公开了一种低温发酵牛肉肠，包括以下重量份数的各组分：食用盐1%～3%，白糖2%～6%，黄酒1%～3%，辣椒面0～0.2%，十三香粉0.1%～0.3%，番茄粉0.2%～1%，0.5‑3%发酵剂，余量为瘦牛肉与丁状脂肪；其制备方法采用物料混合混匀后4℃下腌制12‑15小时，灌入肠衣中；然后28℃下，发酵24h，酸度下降至4.6‑5.0再低温成熟的方法。该方法可改善香肠色泽，可降低香肠中残留亚硝酸，促进香肠水分活度的将低，抑制肉制品中杂菌生长繁殖，因而不经高温就可提高产品安全性。发酵中可产生较多氨基酸和脂肪酸，产品香肠营养就更加全面，风味物质含量也明显提高。
一种低温发酵牛肉及其制备方法

[实用新型]一种新型肉羊屠宰装置-CN201821216602.0有效
发明人：王德宝;王晓冬;王莉梅;梁俊芳;郭天龙;纳钦;乔健敏;张圆圆;康连和 -专利权人：内蒙古自治区农牧业科学院
申请日： 2018-07-30 - 公布日： 2019-06-07 - 主分类号： A22C17/00 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种新型肉羊屠宰装置，包括传输机构，所述传输机构是由驱动电机、传送轮和传送皮带所共同组成，所述驱动电机设置在传输机构的一侧，所述传送轮位于传输机构的内部，传送轮之间通过传送皮带相互转动连接，传输机构的两端通过支撑架与固定横梁相连接，固定横梁上安装有气缸，气缸底部通过伸缩杆与挡板相固定，挡板下方两端安装有减震弹簧，传输机构的一侧通过下料滑梯与清洗仓相连接，所述清洗仓内部设置有承载架，且清洗仓顶部安装有清洗水箱。本实用新型通过设置有传输机构、气缸、减震弹簧、切割刀片和清洗水箱，解决了目前肉羊屠宰装置运输效率低，无法实现对肉羊自动化切割和清洗等问题。
传输机构屠宰装置传送轮清洗仓气缸本实用新型传送皮带固定横梁减震弹簧清洗水箱驱动电机挡板顶部安装内部设置切割刀片运输效率转动连接承载架伸缩杆支撑架滑梯下料切割清洗自动化

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