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[发明专利]荧光/电化学双信号模式生物传感器及其构建方法和应用-CN202210566610.2有效
发明人：杨钰昆;杨岚清;王小敏;白宝清;张锦华;尉立刚;郭彩霞;范三红 -专利权人：山西大学
申请日： 2022-05-23 - 公布日： 2023-04-18 - 主分类号： G01N27/48 文献下载
摘要：本发明属于食品安全快速检测技术领域，具体涉及一种荧光/电化学双信号模式生物传感器及其构建方法和应用。针对单一模式的传感检测容易受到样品基质、生物环境等因素影响的问题，本发明基于锆基‑金属有机框架材料(Zr‑MOF)制备了信号探针MB‑cDNA‑MOF和磁性识别探针Apt‑Fe3O4，利用cDNA和Apt的碱基互补配对制备了双模式复合探针MB‑cDNA‑MOF/Apt‑Fe3O4用于食品中四环素残留的检测。
荧光电化学信号模式生物传感器及其构建方法应用

[发明专利]一种光电化学传感器及其制备方法和应用-CN202210502776.8有效
发明人：杨钰昆;魏浩浩;王小敏;白宝清;张锦华;范三红;尉立刚;郭彩霞 -专利权人：山西大学
申请日： 2022-05-09 - 公布日： 2023-03-31 - 主分类号： G01N27/327 文献下载
摘要：本发明属于食品安全快速检测技术领域，公开了一种光电化学传感器及其制备方法和应用。本发明以MOF/COF杂化材料为载体，在其表面制备分子印迹聚合物，然后将所制备的MOF/COF杂化表面分子印迹材料与ITO电极相结合，使构建的光电化学传感器对目标化合物具有特异性识别并且步骤简单、高效等。本发明首次将MOF/COF杂化材料与分子印迹光电化学传感器相结合应用于邻苯二甲酸二丁酯的检测，方法简单，易于操作。所构建的光电化学传感器的线性检测范围为1×10‑10mol/L～1×10‑4mol/L。本发明具有选择性好，灵敏度高、重现性好等优点，适用于食品安全快速检测领域。
一种电化学传感器及其制备方法应用

[发明专利]一种用于双酚A检测的自供电光电化学传感器的制备方法-CN202211494324.6在审
发明人：杨钰昆;张晓艺;王小敏;尉立刚;白宝清;张锦华;范三红;郭彩霞 -专利权人：山西大学
申请日： 2022-11-25 - 公布日： 2023-03-28 - 主分类号： G01N27/30 文献下载
摘要：本发明属于食品检测技术领域，具体涉及一种用于双酚A检测的自供电光电化学传感器的制备方法。针对现有双酚A检测技术的缺点和瓶颈问题，本发明目的在于提供一种简单、低成本且能够快速、高灵敏、高选择性检测双酚A的基于氢键有机框架材料的自供电光电化学传感器。本发明首先用简单溶剂法和配体置换法，分别制备HOF101和CdSe/ZnS‑GSHQDs材料，然后用滴涂法，将HOF101和CdSe/ZnS‑GSHQDs材料分层修饰在ITO电极表面；最后，通过电聚合分子印迹的方法合成MIP/CdSe/ZnS‑GSHQDs/HOFs/ITO，成功制备基于氢键有机框架材料的自供电光电化学传感器。
一种用于检测自供电光电化学传感器制备方法

[发明专利]一种分子印迹光电化学传感器及其制备方法和应用-CN202010117645.9有效
发明人：杨钰昆;闫文艳;张锦华;王小敏;郭彩霞;尉立刚;张国华;范三红 -专利权人：山西大学
申请日： 2020-02-25 - 公布日： 2021-07-27 - 主分类号： G01N27/48 文献下载
摘要：本发明属于光电化学传感分析检测、食品检测与传感技术领域，具体涉及一种基于MIL‑125‑NH2/TiO2复合材料的分子印迹光电化学传感器及其制备方法和应用。本发明的目的为了解决传统土霉素检测方法中样品前处理步骤繁琐、仪器设备昂贵、需要专业技术人员操作等问题以及光电化学传感检测灵敏度低、选择性差等技术问题。本发明重点解决了目前基于色谱技术的土霉素检测方法中存在的样品前处理过程繁琐、仪器昂贵，操作复杂等缺点，为实际应用过程中复杂样品中的土霉素的检测提供了一种简便快捷、灵敏可靠的的分析检测手段。
一种分子印迹电化学传感器及其制备方法应用

[发明专利]一种磁控高通量电化学传感器及制备方法和应用-CN202010957284.9有效
发明人：杨钰昆;常媛媛;王小敏;白宝清;张锦华;郭彩霞;尉立刚;范三红 -专利权人：山西大学
申请日： 2020-09-13 - 公布日： 2021-07-02 - 主分类号： G01N27/26 文献下载
摘要：本发明属于食品安全快速检测技术领域，具体涉及一种基于磁性MOFs表面分子印迹材料的磁控高通量电化学传感器及制备方法和应用。本发明以磁性MOFs为载体，直接在其表面进行分子印迹，然后将磁性MOF表面分子印迹聚合物与电化学传感器相结合，使构建的磁控高通量电化学传感器不仅具有对目标化合物的识别、提取和分离的特异性、步骤简单、高效等优点，还具有电化学传感器的高灵敏度等优点。此外将该磁控高通量电化学传感器应用于土霉素的检测，方法简单，易于操作。本发明具有选择性好，灵敏度高、重现性好等优点，适用于食品安全快速检测领域。
一种磁控高通量电化学传感器制备方法应用

[发明专利]一种石英晶体微天平传感器及其金电极的修饰方法和应用-CN202010117660.3有效
发明人：杨钰昆;马媛媛;张国华;王小敏;尉立刚;张锦华;郭彩霞;范三红 -专利权人：山西大学
申请日： 2020-02-25 - 公布日： 2021-05-14 - 主分类号： G01N5/00 文献下载
摘要：本发明属于生物传感器检测技术领域，具体涉及一种石英晶体微天平传感器及其金电极的修饰方法和应用。本发明的目的为了解决传统四环素检测方法中样品前处理步骤繁琐、仪器设备昂贵、需要专业技术人员操作等问题以及石英晶体微天平检测灵敏度低、稳定性差等技术问题，本发明重点解决了目前基于色谱技术的四环素检测方法中存在的样品前处理过程繁琐、仪器昂贵，操作复杂等缺点，为实际应用过程中复杂样品中的四环素的检测提供了一种简便快捷、灵敏可靠的的分析检测手段，首次将石英晶体微天平传感器用于四环素的检测。
一种石英晶体天平传感器及其电极修饰方法应用

[发明专利]一种适配体电化学传感器的制备方法及应用-CN201910624843.1在审
发明人：杨钰昆;吕巧;郭彩霞;王小敏;张国华;尉立刚;张锦华;范三红 -专利权人：山西大学
申请日： 2019-07-11 - 公布日： 2019-10-11 - 主分类号： G01N27/327 文献下载
摘要：本发明公开了一种适配体电化学传感器的制备方法及应用，制备方法为：首先将丝网印刷碳电极（SPCE）进行活化，随后利用聚(3,4‑亚乙二氧基噻吩)‑聚(苯乙烯磺酸)（PEDOT:PSS）与超纯水体积比1:1的溶液将石墨烯分散，石墨烯分散液修饰于SPCE表面，在红外灯下干燥得到石墨烯修饰的SPCE（GR/SPCE）；随后采用电沉积法制备纳米金修饰的GR/SPCE（AuNPs/GR/SPCE），最后通过金硫键共价结合的方式将一端修饰有巯基的适配体修饰于电极表面，得到适配体修饰的AuNPs/GR/SPCE（Apt/AuNPs/GR/SPCE）。本发明是在一次性可抛丝网印刷碳电极表面修饰石墨烯、纳米金及双酚A适配体，构建基于石墨烯、纳米金信号放大的适配体电化学传感器，能快速、灵敏、高效、便利、低成本地对双酚A进行检测，有较好的实际应用价值。
修饰石墨烯适配体电化学传感器适配体制备丝网印刷碳电极纳米金亚乙二氧基噻吩应用石墨烯分散液苯乙烯磺酸法制备纳米表面修饰电极表面共价结合对双酚A 超纯水低成本电沉积红外灯金硫键金修饰体积比一次性双酚A 构建活化巯基灵敏便利检测

[发明专利]一种适配体电化学传感器-CN201910473327.3在审
发明人：杨钰昆;郭园园;王小敏;郭彩霞;尉立刚;张国华;张锦华;范三红 -专利权人：山西大学
申请日： 2019-05-31 - 公布日： 2019-09-20 - 主分类号： G01N27/327 文献下载
摘要：一种适配体电化学传感器，所述适配体电化学传感器采用三电极系统，其工作电极的制备方法包括下述步骤：电极预处理，4‑羧基苯基重氮盐的修饰，羧基活化，适配体共价修饰等。然后将制备好的适配体电化学传感器利用差分脉冲伏安法制作标准曲线，最后根据土霉素标准曲线实现对样品中土霉素的测定。本发明可以实现土霉素的高灵敏高选择性检测，适配体通过共价结合的方式固定，有效提高传感器的性能，可以实现样品中土霉素的快速检测，具有很好的应用前景。
适配体电化学传感器标准曲线适配体制备预处理三电极系统高选择性工作电极共价结合共价修饰快速检测羧基苯基羧基活化重氮盐电极传感器脉冲修饰灵敏检测应用

[发明专利]一种适配体电化学传感器的应用方法-CN201910472354.9在审
发明人：杨钰昆;尉立刚;范三红;王小敏;郭彩霞;张国华;张锦华 -专利权人：山西大学
申请日： 2019-05-31 - 公布日： 2019-09-17 - 主分类号： G01N27/327 文献下载
摘要：一种适配体电化学传感器的应用方法，其特征在于适配体电化学传感器用于土霉素检测；土霉素检测方法包括两个步骤：（1）制作标准曲线；（2）测定样品土霉素浓度。本发明可以实现土霉素的高灵敏高选择性检测，适配体通过共价结合的方式固定，有效提高传感器的性能，可以实现样品中土霉素的快速检测，具有很好的应用前景。
适配体电化学传感器土霉素检测应用标准曲线高选择性共价结合快速检测适配体传感器灵敏检测制作

[发明专利]一种用于土霉素检测的适配体电化学传感器的制备方法-CN201910472355.3在审
发明人：杨钰昆;张锦华;王小敏;郭彩霞;尉立刚;张国华;范三红 -专利权人：山西大学
申请日： 2019-05-31 - 公布日： 2019-09-17 - 主分类号： G01N27/327 文献下载
摘要：一种用于土霉素检测的适配体电化学传感器的制备方法，所述适配体电化学传感器采用三电极系统，其工作电极的制备方法包括下述步骤：电极预处理，4‑羧基苯基重氮盐的修饰，羧基活化，适配体共价修饰等。然后将制备好的适配体电化学传感器利用差分脉冲伏安法制作标准曲线，最后根据土霉素标准曲线实现对样品中土霉素的测定。本发明可以实现土霉素的高灵敏高选择性检测，适配体通过共价结合的方式固定，有效提高传感器的性能，可以实现样品中土霉素的快速检测，具有很好的应用前景。
适配体电化学传感器制备土霉素检测标准曲线适配体预处理三电极系统高选择性工作电极共价结合共价修饰快速检测羧基苯基羧基活化重氮盐电极传感器脉冲修饰灵敏检测应用

[发明专利]采用电化学合成制备聚吡咯-金属有机骨架复合材料修饰电极的方法-CN201910383797.0在审
发明人：杨钰昆;王小敏;尉立刚;张国华;范三红;张锦华;郭彩霞 -专利权人：山西大学
申请日： 2019-05-09 - 公布日： 2019-08-16 - 主分类号： G01N27/30 文献下载
摘要：本发明属多孔材料制备技术领域，提供一种采用电化学合成制备聚吡咯‑金属有机骨架复合材料修饰电极的方法，制备三电极体系以及聚合电解液，将工作电极、参比电极和对电极放入聚合电解液中；通过循环伏安法在工作电极上制备PPY‑MOFs复合材料，得PPY‑MOFs复合材料修饰电极。使用电化学的方法，用聚吡咯原位成膜的优势，将MOFs固定在固体电极表面，得到PPY‑MOFs复合材料修饰电极。所得PPY‑MOFs修饰电极有优良的导电性能与电化学催化性能，制备方法简单，快速，可控，原位聚合，适用于电化学传感功能界面的构建，可用于测定食品安全、环境检测等领域电化学活性较弱的的有毒有害分析物。
修饰电极复合材料制备聚吡咯金属有机骨架电化学合成聚合电解液电化学工作电极电化学催化性能制备技术领域电化学活性三电极体系循环伏安法参比电极传感功能导电性能多孔材料固体电极环境检测食品安全原位聚合对电极分析物成膜放入构建可控可用

[发明专利]一种五香酱肉的制作方法-CN201811277202.5在审
发明人： 尉立刚;张生万;郭彩霞;杨钰昆;李美萍 -专利权人：山西大学
申请日： 2018-10-30 - 公布日： 2019-03-29 - 主分类号： A23L13/70 文献下载
摘要：本发明涉及一种五香酱肉的制作方法，属于食品制作方法技术领域，解决现有技术生产酱肉步骤较为繁琐、效率低、口感和色泽差的技术问题。解决方案为：其制作步骤为：冷鲜肉进行修整清洗→五香调味料加热调制→加入调味酱进行熬制→加入上述冷鲜肉→煮制冷却包装即得成品。本发明在配方中加入了天然的香辛料和中药材，在丰富营养的同时又增加了抑菌降压、补气活血之功效，有益人体健康，五香酱肉的制作过程简单、绿色无害、香嫩可口。用本法生产的五香酱肉肉质松嫩，肥而不腻，深受广大消费者的喜爱。此外，由于其生产周期短，特别适合工业化生产。
五香酱肉冷鲜肉制作生产周期补气活血技术生产人体健康食品制作制作过程调味酱调味料天然的香辛料营养的降压熬制肉质抑菌调制制冷加热修整中药材清洗配方生产

[发明专利]一种姜母鸭的制作方法-CN201210057017.1无效
发明人：陈洁;何志勇;尉立刚;秦昉;曾茂茂 -专利权人：江南大学
申请日： 2012-03-07 - 公布日： 2012-07-25 - 主分类号： A23L1/315 文献下载
摘要：本发明涉及一种不添加任何对人体健康有影响的化学添加剂的，香嫩，口感好，并经低温杀菌的姜母鸭真空包装产品的制作方法。其制作步骤为：选取大小适中的鸭子，解冻后进行腌制、热烫后煮制，熬制姜油后，对其进行烘干上色，边烘边刷蜂蜜水，待其烘干后放入烤箱中进行烘烤，封口包装杀菌后即得到成品。用本法生产的姜母鸭色香味俱全，且肉质松嫩，肥而不腻，深受消费者喜爱。
一种母鸭制作方法

[发明专利]一种火腿肠及其生产方法-CN200910074501.3无效
发明人：张生万;尉立刚 -专利权人：山西大学
申请日： 2009-06-17 - 公布日： 2009-11-18 - 主分类号： A23L1/317 文献下载
摘要：本发明提供了一种火腿肠，特征是其原料组分中含有荞麦粉和荞麦粒。生产步骤：按比例取猪肉和/或鸡肉绞碎，加入食盐等腌制1-2天；取荞麦粒，加入1.2-1.8体积倍的水，蒸熟；将蒸熟的荞麦粒、荞麦粉、卡拉胶、调味料、红曲红色素、香料和水加入第一步骤的物料中，搅拌混匀；用天然肠衣灌肠，熟制，高温灭菌，冷却，保存。该法生产的火腿肠不仅口感好、有弹性、成片性好，而且淀粉含量较低、具有一定保健作用，不仅适合普通人群食用，更适合糖尿病人群食用。
一种火腿肠及其生产方法

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