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农业化学；冶金建筑机械工程区域搜索

主分类

B 作业；运输

C 化学；冶金

D 纺织；造纸

E 固定建筑物

F 机械工程、照明、加热

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公布日期

2023-10-24 公布专利

2023-10-20 公布专利

2023-10-17 公布专利

2023-10-13 公布专利

2023-10-10 公布专利

2023-10-03 公布专利

2023-09-29 公布专利

2023-09-26 公布专利

2023-09-22 公布专利

2023-09-19 公布专利

专利权人

国家电网公司

华为技术有限公司

中兴通讯股份有限公司

三星电子株式会社

中国石油化工股份有限公司

鸿海精密工业股份有限公司

松下电器产业株式会社

上海交通大学

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[发明专利]一种调味汁的加工工艺-CN201810086970.6在审
发明人：柯光友 -专利权人： 安徽杠岗香食品科技有限公司
申请日： 2018-01-30 - 公布日： 2018-05-18 - 主分类号： A23L27/00 文献下载
摘要：本发明的一种调味汁的加工工艺，采用黄原胶代替传统勾芡用生粉及淀粉可有效解决汤汁泻汁质量问题，大大提升产品质量。如菜肴汤汁泻汁菜品在速冻过程中会出现内容物冻空现象，且产品加热出餐后无光泽，口感差，汤汤水水，无卖相。本发明采用黄原胶作为增稠剂，具有添加比例少、质量稳定等特点，且可降低生产过程中加热等生产能耗，相对于使用淀粉勾芡，使用黄原胶可有效降低企业生产成本。
一种调味汁加工工艺

[发明专利]一种咖喱鸡肉的制作方法-CN201810086875.6在审
发明人：柯光友 -专利权人： 安徽杠岗香食品科技有限公司
申请日： 2018-01-30 - 公布日： 2018-05-11 - 主分类号： A23L13/50 文献下载
摘要：本发明公开了一种咖喱鸡肉的制作方法，可解决传统红烧鸡肉做法味道太传统单一的技术问题。由下列的原料制成：鸡肉、咖喱粉、杨梅汁、马蹄、黑芝麻、腰果、鼠曲草、猪肉、糯米、红茶粉、黄豆酱、食用油、冰糖、食盐、山奈、草果、水。本发明的制作方法制作出来的咖喱鸡肉是一道美味；做法简单，营养丰富。
一种咖喱鸡肉制作方法

[发明专利]一种红烧肉的制作方法-CN201810086877.5在审
发明人：柯光友 -专利权人： 安徽杠岗香食品科技有限公司
申请日： 2018-01-30 - 公布日： 2018-05-11 - 主分类号： A23L13/10 文献下载
摘要：一种红烧肉的制作方法，包括以下步骤：汤汁调料的配备；汤汁的烧制加工；猪肉的焯水与分切；猪肉的腌制；猪肉的加工烧制；辅料的处理；包装；灭菌；速冻；装箱入库；检验。本发明口感好，按此工艺生产的川香回锅肉色泽红亮油润，肉片肥瘦均匀，口感干香，香辣可口，与传统餐饮小锅烹饪效果无明显差异。
一种红烧肉制作方法

[发明专利]一种香辣竹笋片的制作方法-CN201810086827.7在审
发明人：柯光友 -专利权人： 安徽杠岗香食品科技有限公司
申请日： 2018-01-30 - 公布日： 2018-05-11 - 主分类号： A23L19/20 文献下载
摘要：一种香辣竹笋片的制作方法，可做出味道好、营养价值高的竹笋片食品。包括以下步骤：S1)原料处理：新鲜的竹笋片用清水清洗干净，然后用刀将清洗干净的竹笋片尾部切掉；S2)漂煮；S3配料：包括制作红油配料和卤液；S4)卤制，将竹笋片置入坛子里，然后在竹笋片的表面上撒上一层花椒和味精，然后将坛口用塑料袋密封起来，上面再加上一个沙袋，30日后取出，将竹笋片从坛子中取出后，倒入盆子当中，然后再加入配料并且搅拌均匀。本方法制作的香辣竹笋片味道佳、营养价值高。
一种竹笋制作方法

[发明专利]一种米粉肉的加工工艺-CN201810086931.6在审
发明人：柯光友 -专利权人： 安徽杠岗香食品科技有限公司
申请日： 2018-01-30 - 公布日： 2018-05-11 - 主分类号： A23L13/10 文献下载
摘要：一种米粉肉的加工工艺，包括以下步骤：大米选择与预处理；猪肉选择与预处理；猪肉分切；腌制调料的配置；猪肉的滚揉腌制；包装；制熟；冷却；速冻；装箱入库；检验。本发明口感好，按此工艺生产的米粉肉色泽酱红，口感酥糯，猪肉中含有糯米的清香，糯米充分吸收猪肉的油汁，肥而不腻。
一种米粉肉加工工艺

[实用新型]一种落地切肉机-CN201721141119.6有效
发明人：柯光友 -专利权人： 安徽杠岗香食品科技有限公司
申请日： 2017-09-07 - 公布日： 2018-04-13 - 主分类号： B26D1/24 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种落地切肉机，包括机体和刀盘，所述刀盘设置在机体内，所述机体上设有用于防护的外架，所述外架包括放料板、挡板和可转动的压板，所述压板和放料板均设置在挡板内侧，所述挡板上设有与压板相匹配的滑槽。本实用新型通过将物料放置放料板上，并通过振动器，使倾斜设置的放料板振动从而使物料缓慢下滑，通过与转轮偏心连接的压板，可以对滑下的物料进行轻微挤压，一方面能保证适量的物料进入刀盘进行切割，另一方面，在挤压的过程中还可以有效的防止物料过多出现堵塞的情况，不仅可以有效的避免作人员直接接触刀盘，提高安全性，而且操作简单，通过放料板还可大量的存放物料，提高工作效率。
一种落地切肉

[实用新型]一种锯骨机-CN201721141218.4有效
发明人：柯光友 -专利权人： 安徽杠岗香食品科技有限公司
申请日： 2017-09-07 - 公布日： 2018-03-30 - 主分类号： A22C17/06 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种锯骨机，包括设置在机座上的连接柱、工作台和锯条，所述机座上还设有可滑动的骨料卡紧装置，所述骨料卡紧装置包括可滑动的龙门柱和压板，所述压板通过转轴连接在龙门柱的顶部，所述龙门柱设置在工作台上。本实用新型可根据物料大小调整龙门柱高度并将物料放置工作台上，将压板上的锯条槽对准锯条推至锯条槽的根部，通过卡钉将物料卡死，通过把手推动压板和龙门柱移动完成切割，切割后的物料沿着工作台倾斜面滑入收料槽，完成收集，不仅可以有效的放置物料掉落，而且在切割过程中保证了操作员的安全。
一种锯骨机

[实用新型]一种调料研磨器-CN201720214160.5有效
发明人：柯光友 -专利权人： 安徽杠岗香食品科技有限公司
申请日： 2017-03-07 - 公布日： 2018-03-02 - 主分类号： A47J42/04 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种调料研磨器，包括用于盛装调料的瓶体，瓶体的头部安装研磨机构，研磨机构包括研磨腔，研磨腔内安装有一对配合的磨石，磨石分别为第一磨石和第二磨石，研磨腔由两个能够互相转动的壳体组成，壳体分为第一壳体以及第二壳体，其中第一壳体与瓶体固定，第二壳体与第一壳体连接，并且第一壳体的端部设有卡在第二壳体表面的凸块，第二壳体的表面设有用于对凸块限位的凹槽，第一磨石固定安装在第一壳体的底部，第二磨石固定安装在第二壳体的顶部，第二磨石与第二壳体之间留有用于粉状调料漏料的漏料缝，第一磨石的表面设有用于进料的进料口，本实用新型的使用，使调料粉碎更彻底，提高了调料的粉碎率。
一种调料研磨

[发明专利]一种提高猪瘦肉丝出成及改善口感的加工方法-CN201710813239.4在审
发明人：柯光友 -专利权人： 安徽杠岗香食品科技有限公司
申请日： 2017-09-11 - 公布日： 2018-02-02 - 主分类号： A23L13/10 文献下载
摘要：一种提高猪瘦肉丝出成及改善口感的加工方法，可解决传统肉丝加工出成低、口感老的技术问题。包括以下步骤1)猪瘦肉选取与前处理，2)配料，3)猪瘦肉丝腌制，4)猪瘦肉丝烧制。本发明显著提高猪瘦肉丝出成，采用复合腌制料对猪瘦肉丝进行滚揉腌制的加工工艺处理可有效提高牛肉的出成，由原70％左右，提高至130％，用于工业化生产效益可观。
一种提高瘦肉丝出成改善口感加工方法

[发明专利]一种自制火锅红油的加工方法-CN201710816509.7在审
发明人：柯光友 -专利权人： 安徽杠岗香食品科技有限公司
申请日： 2017-09-12 - 公布日： 2018-01-19 - 主分类号： A23L27/00 文献下载
摘要：一种自制火锅红油的加工方法，可解决市场需求，研发生产出风味独特、质量安全的火锅红油调料，丰富市场红油的种类。包括步骤配料、香辛料欲处理、红油的加工、炒制；本发明采用葱、姜、蒜的综合香味和豆瓣酱、豆豉等的酱香味来充分完成越吃味越香浓的作用，按此工艺生产的火锅红油具有色泽红亮、香味浓郁等特点。
一种自制火锅加工方法

[发明专利]一种蕨菜风味包的制备方法-CN201710816553.8在审
发明人：柯光友 -专利权人： 安徽杠岗香食品科技有限公司
申请日： 2017-09-12 - 公布日： 2018-01-19 - 主分类号： A23L27/00 文献下载
摘要：一种蕨菜风味包的制备方法，可制作出一种香气食欲感强，口感鲜辣咸香的蕨菜干风味包。包括配料蕨菜、色拉油、牛肉、酿造酱油、红葱头、姜、豆瓣酱、砂糖、辣椒、八角、肉桂、味精、水、辣椒红、香精和双乙酸钠。本发明产品蕨菜风味包香气食欲感强，口感鲜辣咸香、实物丰富，可以满足人们的饮食结构和求新求变的需求，增加了野菜风味包的品种，是一种全新的佐餐料理包，具有较为广阔的市场，并且可以采用各种干菜为主料系列化推广。
一种蕨菜风味制备方法

[发明专利]一种剁椒鱼头酱的加工方法-CN201710814443.8在审
发明人：柯光友 -专利权人： 安徽杠岗香食品科技有限公司
申请日： 2017-09-11 - 公布日： 2018-01-19 - 主分类号： A23L27/60 文献下载
摘要：一种剁椒鱼头酱的加工方法，可解决鱼香味酱汁生产过程中的酸味不稳定的技术难题。包括以下步骤步骤一准备洋葱、生姜、小米辣、蒜子、豆豉并预处理备用；步骤二配料，根据配料表称取大豆油、蚝油、白糖、鸡粉、味精、蒸鱼豉油、剁椒、豆酱、水；步骤三烧制加工，炒锅烧热加入大豆油，待油温烧热加入小米辣爆香，取出备用，锅内余油再烧热加入生姜、洋葱、蒜碎、豆豉炒香，加入水烧至沸腾，加入红剁椒、炸制好的小米辣大火烧至沸腾后，关火取出；步骤四冷却，将酱汁冷却；步骤五包装，使用耐高温蒸煮袋进行包装；步骤六鱼头酱进行灭菌；步骤七速冻；步骤八入‑18℃库保存。采用本发明工艺生产的剁椒鱼头酱味道鲜香、香辣爽口。
一种鱼头加工方法

[发明专利]一种速冻熟制菜肴川香回锅肉的加工方法-CN201710814442.3在审
发明人：柯光友 -专利权人： 安徽杠岗香食品科技有限公司
申请日： 2017-09-11 - 公布日： 2018-01-16 - 主分类号： A23L5/20 文献下载
摘要：一种速冻熟制菜肴川香回锅肉的加工方法，可实现速冻熟制菜肴回锅肉的工业化批量生产。包括以下步骤1)汤汁调料的配备；2)汤汁的烧制加工；3)猪肉的焯水与分切；4)猪肉的腌制；5)猪肉的加工烧制；6)辅料的处理；7)包装；8)灭菌；9)速冻；10)装箱入库；11)检验。本发明口感好，按此工艺生产的川香回锅肉色泽红亮油润，肉片肥瘦均匀，口感干香，香辣可口，与传统餐饮小锅烹饪效果无明显差异。
一种速冻菜肴回锅肉加工方法

[发明专利]一种用于速冻熟制菜肴的鱼香酱汁的加工方法-CN201710810592.7在审
发明人：柯光友 -专利权人： 安徽杠岗香食品科技有限公司
申请日： 2017-09-11 - 公布日： 2018-01-16 - 主分类号： A23L23/00 文献下载
摘要：一种用于速冻熟制菜肴的鱼香酱汁的加工方法，可解决传统淀粉及变形淀粉用于汤汁勾芡后质量不稳定的技术问题。包括以下步骤步骤一配料；步骤二炒料；步骤三调味；步骤四定量；步骤五增稠；步骤六检验；增稠后的汤汁检验合格后用于成品包装。本发明采用黄原胶作为增稠剂，具有添加比例少、质量稳定等特点，且可降低生产过程中加热等生产能耗，相对于使用淀粉勾芡，使用黄原胶可有效降低企业生产成本。
一种用于速冻菜肴酱汁加工方法

[发明专利]一种速冻熟制五谷养生粥的加工方法-CN201710813238.X在审
发明人：柯光友 -专利权人： 安徽杠岗香食品科技有限公司
申请日： 2017-09-11 - 公布日： 2017-12-22 - 主分类号： A23L7/10 文献下载
摘要：一种速冻熟制五谷养生粥的加工方法，可实现速冻熟制五谷养生粥的工业化批量生产。包括以下步骤1)原料的配备与预处理；2)煮粥；3)包装；4)灭菌；5)速冻；6)装箱入库；7)检验。本发明口感好，按此工艺生产的五谷养生粥具有糯米的香糯，又带有南瓜的滑溜香甜，入口口感浓稠饱满。
一种速冻五谷养生加工方法

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