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- [发明专利]一种山楂红枣含气酒-CN201310077430.9无效
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马强
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太原市素有苦荞食品有限公司
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2013-03-12
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2013-09-25
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C12G3/02
- 本发明公开了一种山楂红枣含气酒及其生产工艺。本发明山楂红枣含气酒生产工艺包含以下步骤：（1）山楂红枣原汁制备（2）成份调整（3）密闭发酵：将调整成份后温度为10—12℃的山楂、红枣汁打入啤酒发酵罐，接入枣汁重量1%～3%的混合酵母发酵，控制发酵温度敞口发酵4—5d，密闭发酵4—5d，当糖度降至2—2.5°Be′时，进行梯度降温，开始以0.3℃/hr速率降温，温度降至5℃时以0.1℃/hr速率降温，温度降至-0.5—0.5℃时停止降温，进行冷藏，冷藏温度-1—1℃，时间10—15d，发酵结束。所得红枣酒酒体丰满，呈淡玫瑰红色或红色，香味浓郁、幽雅、怡悦、和谐，口感纯正爽口。
- 一种山楂红枣含气酒
- [发明专利]一种山楂核桃果蔬粉-CN201310077526.5无效
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马强
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太原市素有苦荞食品有限公司
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2013-03-12
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2013-09-25
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A23L1/212
- 本发明公开了一种山楂核桃果蔬粉，涉及果蔬营养粉产品，具体是一种山楂核桃果蔬粉。其特征在于所述山楂核桃果蔬粉中各组分的重量份数为：益生因子：5～15份，复合氨基酸：1.5～8份，核糖核酸：0.3～1份，小麦芽粉：3～10份，麦精：5～15份，不饱和脂肪酸：0.5～2份，甜味剂：5～15份，山楂粉10～25份，核桃粉15～20份，红枣粉15～20份，复合维生素及矿物质：0.2～1份，蔬果粉5～20份。本山楂、核桃营养果蔬粉，不仅色泽艳丽、香味淡雅，而且口感纯正、营养价值较高，更重要的是本发明具有健脑益智，润肤乌发，生津润口，防治便秘之功效。
- 一种山楂核桃果蔬粉
- [发明专利]山楂灵芝虫草红枣浓浆-CN201310077327.4无效
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马强
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太原市素有苦荞食品有限公司
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2013-03-12
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2013-09-25
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A23L2/02
- 本发明公开了一种山楂灵芝虫草红枣浓浆，涉及一种保健饮料产品及其制作方法。山楂灵芝虫草红枣浓浆，按重量份数组成为：灵芝孢子粉5-20份，虫草发酵液50～65份，甜味剂1.0～5.0份，淀粉5-8份，核桃5-8份，水苏糖6-10份，酸味剂0.1～1份，稳定剂1～2份。本产品在冬季选择太原地区80位年龄在62～75岁体弱易感冒的老年人连续食用2月，每日食用200克，以食用前和食用后效果比较，结果表明75%老年人抵抗力、增强身体免疫力有明显提高，产品有良好的食用和营养滋补功效。78%连续食用本产品老人反映久服效果更佳，全年不感冒，身体状况更好。
- 山楂灵芝虫草红枣
- [发明专利]一种苦荞醋及其制备工艺-CN201310077085.9无效
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马强
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太原市素有苦荞食品有限公司
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2013-03-11
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2013-06-26
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C12J1/04
- 本发明涉及一种苦荞醋及其制备工艺，含有苦荞麦100-120份，苦荞叶200-250份，川芎5-15份，麦冬15-40份，制首乌20-40份，炒枣仁30-50份，玄参30-50份，黄芪20-30份，芦荟50-80份，甘草5-15份，丹参10-20份，枸杞20-25份，山楂30-50份，谷糠200-250份，麸皮300-500份，麸曲150-200份，新鲜醋醅55-80份，酒母液25-40份，食盐15-25份，水1000-1300份。该苦荞醋可以降脂、降压、美容减肥，还具有一定抗肿瘤的作用。
- 一种苦荞醋及其制备工艺
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