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[发明专利]一种用大孔树脂脱除柠檬原汁苦味的方法-CN201310694726.5有效
发明人：高佳;贺红宇;朱永清;罗芳耀;李华佳;袁怀瑜;黄驰 -专利权人： 四川省农业科学院农产品加工研究所
申请日： 2013-12-17 - 公布日： 2014-03-12 - 主分类号： A23L1/015 文献下载
摘要：发明公开了一种用大孔树脂脱除柠檬原汁苦味的方法，属于饮料制备技术领域。其方法如下：选取成熟、无损伤的柠檬鲜果，清洗，去皮，榨汁，过滤后得柠檬原汁；将柠檬原汁于85℃～95℃灭酶8min～15min，冷却；对大孔树脂LS-803C进行无水乙醇浸泡、酸洗、碱洗去杂质处理步骤后装柱；在室温20℃条件下，将处理后的柠檬原汁以2～11BV/h的流速通过高径比为5:1～20:1的树脂柱，得到脱苦后的柠檬汁。本发明提供的方法对柠檬原汁中苦味物质尤其是柚皮苷和柠檬苦素的脱除率分别高达90%和60%以上，使用后的树脂可再生利用，加工成本较低，操作方便；且树脂吸附后的柚皮苷和柠檬苦素两种苦味物质可进一步分离纯化，回收利用。
一种用大孔树脂脱除柠檬原汁苦味方法

[发明专利]一种速冻香椿芽的加工工艺-CN201310513472.2无效
发明人：朱永清;高佳;袁怀瑜;罗芳耀;贺红宇;李华佳;黄驰 -专利权人： 四川省农业科学院农产品加工研究所
申请日： 2013-10-25 - 公布日： 2014-02-05 - 主分类号： A23B7/00 文献下载
摘要：本发明公开提供了一种速冻香椿芽的加工工艺，该加工工艺通过原料挑选、烫漂、冷却、硬化保脆、脱水、装袋速冻、冷冻保存等方法的优化使用,使香椿速冻加工产品解冻后在色泽、香气和口感上均与新鲜香椿接近，加工后产品保留了新鲜香椿原有的风味和口感,降低了亚硝酸盐含量，提高了长时间冷冻贮藏的产品品质，有效解决了现有香椿加工产品中易出现的硝酸盐含量偏高，脆度丧失,口感不佳等缺陷。
一种速冻香椿加工工艺

[发明专利]用米糠制备米糠油和米糠蛋白以及菲汀的方法-CN201310337430.8有效
发明人：陈建;夏陈;宋艳 -专利权人： 四川省农业科学院农产品加工研究所
申请日： 2013-08-06 - 公布日： 2013-10-23 - 主分类号： C11B1/10 文献下载
摘要：本发明为用米糠制备米糠油和米糠蛋白以及菲汀的方法,该方法是以米糠为起始原料，以溶剂浸提法提取得到米糠油，提取米糠油之后的脱脂米糠再以水提取得到米糠蛋白质，剩余的糠渣经酸水浸提，浸提液经加碱沉淀得到高纯度菲汀。采用本发明方法制备的米糠油提取率高、米糠蛋白纯度高、菲汀产品纯度和质量高。
米糠制备米糠油蛋白以及方法

[发明专利]超微麸皮紫薯月饼制备方法-CN201310195932.1有效
发明人：宋艳;陈建 -专利权人： 四川省农业科学院农产品加工研究所;宋艳;陈建
申请日： 2013-05-24 - 公布日： 2013-09-18 - 主分类号： A21D13/08 文献下载
摘要：本发明为超微麸皮紫薯月饼制备方法，该方法包括：1）制备麸皮超微月饼皮：①制备麸皮超微面粉；②月饼皮的制作；2）制备紫薯月饼馅：分别制备蛋黄紫薯馅、五仁紫薯馅、金钩紫薯馅、牛肉紫薯馅；3）月饼熟制与包装。本发明方法制备出的超微麸皮紫薯月饼美味可口、又有显著保健功能。
麸皮月饼制备方法

[发明专利]超微麸皮麦胚桃酥制备方法-CN201310195931.7有效
发明人：宋艳;曹阳 -专利权人： 四川省农业科学院农产品加工研究所;宋艳;曹阳
申请日： 2013-05-24 - 公布日： 2013-08-14 - 主分类号： A21D13/08 文献下载
摘要：本发明为超微麸皮麦胚桃酥制备方法，包括：1）制备麸皮超微粉；2）配料：3）制备面粉混合物；4）制备糖油混合液体；5）面团调制；6）切块、整形，制备饼胚；7）制备生坯；8）摆盘；9）烘烤。本发明方法能制备出味美可口、又有显著保健功能的超微麸麦胚桃酥。
麸皮桃酥制备方法

[发明专利]一种柠檬原汁的脱苦方法-CN201310162425.8无效
发明人：高佳;贺红宇;朱永清;罗芳耀;李华佳;袁怀瑜;黄驰;刘海霞 -专利权人： 四川省农业科学院农产品加工研究所
申请日： 2013-05-06 - 公布日： 2013-08-14 - 主分类号： A23L2/70 文献下载
摘要：本发明公开了一种柠檬原汁的脱苦方法，属于饮料制备技术领域。首先选取无受伤的柠檬果实，清洗干净，去皮，榨汁，过滤离心得柠檬原汁；再将柠檬原汁放入85～95℃水浴锅中灭酶8～15min，冷却；测定柠檬原汁的苦味物质含量和Vc含量；在灭酶后的柠檬原汁中，按照每100mL柠檬原汁加入0.3～0.7g的量加入β-环糊精，混合均匀后放入水浴锅中，在30℃～50℃条件下处理60min～120min；最后测定脱苦后柠檬原汁苦味物质含量和Vc含量，计算其脱苦率和损失率。本发明提供的方法对柠檬原汁中苦味物质柠檬苦素和柚皮苷的脱苦率高，Vc损失率低，可获得风味良好的柠檬原汁；同时成本较低，所需设备简单，处理方便。
一种柠檬原汁方法

[发明专利]玉米须固体饮料及其泡制方法-CN201310190112.3无效
发明人：朱宇;姚英政;何文铸;董玲;谢江;张盈娇 -专利权人： 四川省农业科学院农产品加工研究所
申请日： 2013-05-22 - 公布日： 2013-07-31 - 主分类号： A23L2/39 文献下载
摘要：本发明玉米须固体饮料及其泡制方法，解决已有的玉米须饮料多糖含量少，降血脂效果不显著，成本高，口感差的问题。玉米须固体饮料由重量百分比的下列原料制成：白茅根10—40%，甜叶菊0—10%，玉米须、白茅根、甜叶菊分别粉碎过40—80目筛，玉米须60—90%，玉米须固体饮料1克冲泡时间15—30min，加水量100—230mL，水温70—100℃。
玉米须固体饮料及其泡制方法

[发明专利]以米糠为原料制备葡萄糖浆的方法-CN201310113421.0有效
发明人：陈建 -专利权人： 四川省农业科学院农产品加工研究所
申请日： 2013-04-03 - 公布日： 2013-06-12 - 主分类号： C12P19/20 文献下载
摘要：本发明为以米糠为原料制备葡萄糖浆的方法，该方法是以米糠为起始原料，经脱脂、脱蛋白和去水溶性杂质得到米糠粕，米糠柏以高温α—淀粉酶催化经液化反应成麦芽糖糊精，然后经糖化酶催化糖化反应，再进行脱盐脱色纯化得到葡萄糖浆。采用本方法制备的葡萄糖浆产品纯度和质量高，能达到国家葡萄糖浆质量标准(GB/T20885—2007)中高DE值级别（>60%）标准。
米糠原料制备葡萄糖浆方法

[发明专利]一种紫薯发酵产品的制备方法-CN201310009222.5有效
发明人：李治华;朱永清;王东;谢江;黄驰;王自鹏;游立;沈学善;涂全美;李浦 -专利权人： 四川省农业科学院农产品加工研究所
申请日： 2013-01-10 - 公布日： 2013-04-03 - 主分类号： A23C9/133 文献下载
摘要：本发明公开了一种紫薯发酵产品的制备方法，其作法是：以紫薯、鲜牛奶或牛乳为主要原料；通过微波熟化制备紫薯全粉，以有益乳酸菌保加利亚乳杆菌和嗜热链球菌1∶1体积比的混合菌作为混合发酵剂制备发酵乳；将微波熟化的紫薯全粉与发酵乳混合发酵；然后灭菌灌装得到成品。该方法调配简单，以微波熟化的紫薯全粉为紫薯发酵原料能有效促进紫薯花青素、硒等营养元素的释放，通过发酵有效结合了动物蛋白营养与植物膳食纤维的作用，产品营养全面、附加值高、口感好，更有利于人体接收和消化，而且对紫薯进行了全面利用，避免了废弃物排放和对环境的污染。
一种发酵产品制备方法

[发明专利]络氨铜与代森铵复配水溶性杀菌制剂及其制备方法-CN201010530115.3有效
发明人：夏陈;宋艳;曹阳;朱宇;张盈娇;曾晓丹;王自鹏;唐翠容 -专利权人： 四川省农业科学院农产品加工研究所
申请日： 2010-11-03 - 公布日： 2013-03-27 - 主分类号： A01N59/20 文献下载
摘要：本发明络氨铜与代森铵复配水溶性杀菌制剂，按重量份由下列原料制成：络氨铜5％-15％，代森铵8％-25％，渗透剂10％-20％，乙二醇2％-5％，水余量。本发明制剂高效、安全、杀菌谱广，还能促进作物生长，明显提高作物产量，应用范围广，可用于防治水稻、小麦、蔬菜、花卉、果树、棉花等多种植物上的病虫害。本发明还提供了制备方法简单的络氨铜与代森铵复配的水溶性制剂的制备方法。
络氨铜代森铵复配水溶性杀菌制剂及其制备方法

[发明专利]脱除鱼鳞中钙的方法-CN201210487580.2无效
发明人：曾晓丹;曹阳 -专利权人： 四川省农业科学院农产品加工研究所
申请日： 2012-11-27 - 公布日： 2013-03-20 - 主分类号： A22C25/00 文献下载
摘要：本发明为脱除鱼鳞中钙的方法，该方法包括以下步骤：1）按比例配料：按液料体积重量比10～20︰1配备摩尔浓度为0.25～0.75mol/L的乳酸溶液和经清洗干燥后的鱼鳞；2）将鱼鳞和乳酸溶液混合后放入超声波提取机中，在超声温度20℃～60℃下超声波处理15～45min脱钙；3）过滤，即得脱钙后的鱼鳞。本发明快速、低能耗脱除鱼鳞中的钙。
脱除鱼鳞方法

[实用新型]连续螺旋挤压机-CN201220203777.4有效
发明人：谢江;黄钢;朱宇;朱永清;李治华;李华佳;高佳;何卫;胡建军;游立;彭西北;王宏;屈会娟;雷激 -专利权人： 四川省农业科学院农产品加工研究所
申请日： 2012-05-09 - 公布日： 2012-11-28 - 主分类号： A23L1/216 文献下载
摘要：本实用新型连续螺旋挤压机，包括机架、置于机架上的第一端顶部有进料口而第二端有出渣口的骨架、支撑在骨架上的第一端通过传动机构受主电机带动的主轴、装在主轴上的主轴螺旋和位于骨架底部的与骨架相通的出料斗，骨架内周边上依次装有衬网、滤网，骨架顶部进料口处装有进料斗，支撑在进料斗顶部轴承座上的竖直螺旋轴的上端受竖直电机带动而下端伸入骨架进料口处，竖直螺旋轴上装有竖直螺旋。本实用新型能够将薯块中的粗纤维与薯泥完全分开并能连续作业，生产效率高。
连续螺旋挤压

[发明专利]薯类全营养粉的加工方法-CN201210140461.X有效
发明人：谢江;黄钢;朱永清;朱宇;李治华;何卫;游立;彭西北;胡建军;高佳;李华佳;王宏;沈学善;雷激 -专利权人： 四川省农业科学院农产品加工研究所
申请日： 2012-05-09 - 公布日： 2012-08-15 - 主分类号： A23L1/216 文献下载
摘要：本发明薯类全营养粉的加工方法，该方法包括以下步骤：1）清洗、挑选和修整；2)切分；3)微波处理：先进行覆盖微波处理、然后进行不覆盖微波处理；4)捣泥；将经过微波处理的物料加入连续螺旋挤压机中，进行连续挤压成泥，粗纤维与薯泥完全分开，得到质地均匀细腻的薯泥；5)回填与调配；6)气流干燥：即得薯类全营养粉。本发明设备投资小，干燥时间短，温度能准确控制，综合成本低，品质好，产量高。
薯类营养加工方法

[发明专利]水产养殖用高效抗应激剂-CN201010530127.6无效
发明人：夏陈;宋艳;曹阳;朱宇;张盈娇;曾晓丹;王自鹏;唐翠容 -专利权人： 四川省农业科学院农产品加工研究所
申请日： 2010-11-03 - 公布日： 2011-05-18 - 主分类号： A61K36/02 文献下载
摘要：本发明水产养殖用高效抗应激剂，按重量百分比由下列原料制成：维生素C磷酸酯镁5-10％，螺旋藻粉20-40％、甜菜碱10-20％、牛磺酸3-5％、腐植酸钠10-20％、无水葡萄糖20-40％。本发明原料来源稳定，制备方法简单，成本较低，能提高水产动物的摄食率、机体免疫力和抗氧化能力粉成活率，促进生长，增加水产动物的经济效益，并且对环境无污染。
水产养殖高效应激

[发明专利]鱼用麻醉剂丁香酚的水溶性制剂及其制备方法-CN201010530112.X无效
发明人：曾晓丹;曹阳 -专利权人： 四川省农业科学院农产品加工研究所
申请日： 2010-11-03 - 公布日： 2011-02-23 - 主分类号： A61K9/00 文献下载
摘要：本发明提供了一种以丁香酚为有效成分的鱼用麻醉剂丁香酚的水溶性制剂。按重量份由丁香酚10～30，溶剂10～30，增稠剂1～10，无离子蒸馏水100原料制成。本制剂药效好，麻醉时间短、毒性小、利于规模化应用。本发明还提供了这种制剂的制备方法。制备方法简单。
麻醉剂丁香水溶性制剂及其制备方法

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