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[实用新型]鸡蛋液过滤计量装置-CN202321314950.2有效
发明人：赵立军;刘庆亮;范志强;齐浩宇 -专利权人： 北京古船面包食品有限公司
申请日： 2023-05-26 - 公布日： 2023-10-27 - 主分类号： B01D29/56 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种鸡蛋液过滤计量装置。其包括：搅拌罐，用于搅拌打散鸡蛋液；多级过滤器，用于过滤鸡蛋液；液泵，设置与搅拌罐和多级过滤器连接，用于将搅拌罐中的鸡蛋液输送到多级过滤器；计量罐，设置与多级过滤器连接，用于暂存并计量经过滤的鸡蛋液；多级过滤器包括：筒本体，筒本体的侧壁的下部开设有进液口，筒本体的侧壁的上部开设有出液口；筒本体的底部开设有排渣口；一级过滤板，设置在进液口上方的筒本体中，用于对鸡蛋液进行初级过滤；二级过滤板，设置在一级过滤板与出液口之间的筒本体中，用于对鸡蛋液进行细化过滤；筒盖，与筒本体相适配，可拆卸地设置在筒本体上，用于密封筒本体；震动器，适配设置在筒本体的外侧。
鸡蛋过滤计量装置

[实用新型]隧道式烤炉传送装置的自动调速装置-CN202321349723.3有效
发明人：张海龙;陈超;高松;齐浩宇 -专利权人： 北京古船面包食品有限公司
申请日： 2023-05-30 - 公布日： 2023-09-26 - 主分类号： B65G23/30 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种隧道式烤炉传送装置的自动调速装置。隧道式烤炉传送装置的自动调速装置包括：电机；减速机，设置用于连接电机与隧道式烤炉传送装置；调速组件，设置与电机连接，用于调节电机的转速；图像识别器，适配设置在隧道式烤炉传送装置的传送带上，用于获取设置在传送带上的面团的图像，并识别面团形状；控制组件，设置用于接收处理图像识别器的数字信号，控制调速组件；本实用新型实施例公开的隧道式烤炉传送装置的自动调速装置，使得隧道式烤炉适用于烤制不同类型的面包，保证面包产品的质量，还能够节约人力，避免因人工调控导致的面包产品不合格的问题。
隧道烤炉传送装置自动调速

[实用新型]热狗面包成形装置-CN202320660807.2有效
发明人：张海龙;王勇;陈超;范志强 -专利权人： 北京古船面包食品有限公司
申请日： 2023-03-29 - 公布日： 2023-09-26 - 主分类号： A21C11/00 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种热狗面包成形装置，热狗面包成形装置包括：包括：整形组件，横向设置在面团输送带的上方，用于将面团输送带输送的面团整形为热狗形状；支撑组件，与面团输送带适配设置，用于设置整形组件；导向组件，适配设置在整形组件的前端，用于调整面团输送带输送的面团进入整形组件的位置；其中，整形组件通过可升降连接件与支撑组件连接，用于调整整形组件与面团输送带之间的距离；可升降连接件可移动地设置在支撑组件上，用于调整整形组件在支撑组件上的位置。本实用新型实施例公开的热狗面包成形装置，能够保证面团的齐整性，提高生产效率，减少人工成本。
热狗面包成形装置

[实用新型]用于面包生产线的烤盘清理装置-CN202320521250.4有效
发明人：王勇;赵立军;范志强;齐浩宇 -专利权人： 北京古船面包食品有限公司
申请日： 2023-03-09 - 公布日： 2023-08-22 - 主分类号： A21B3/16 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种用于面包生产线的烤盘清理装置。用于面包生产线的烤盘清理装置包括：烤盘清理组件，设置在面包生产线的烤盘输送装置的上方，用于利用高压气流清理烤盘输送装置输送的烤盘；支撑组件，与烤盘输送装置适配设置，用于设置烤盘清理组件；风机，设置用于向烤盘清理组件提供高压气流；控制组件，设置用于控制烤盘清理组件、支撑组件、和风机；其中，烤盘清理组件包括：组件本体，组件本体的内部设置有空腔；组件本体的一侧设置有与空腔连通的出风口，另一侧设置有与空腔连通的进风口；进风口设置与风机连通；导流部件，可活动地设置在空腔中，用于调节出风口的风流方向。
用于面包生产线清理装置

[实用新型]醒发室自动加热系统-CN202320660983.6有效
发明人：白雪松;范志强;刘庆亮;王硕 -专利权人： 北京古船面包食品有限公司
申请日： 2023-03-29 - 公布日： 2023-08-22 - 主分类号： A21C13/00 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种醒发室自动加热系统。该系统包括：中控子系统、加热子系统、空气循环子系统、监测子系统；其中：醒发室分隔为多个区域，每个区域中设置一个加热子系统，用于对每个区域进行独立加热；空气循环子系统在醒发室各区域各设置一个，用于实现空气在醒发室各个区域之间流通；中控子系统用于控制加热子系统、空气循环子系统和监测子系统；监测子系统在醒发室每个区域各设置一个，其包括：第一温度传感器，用于监测醒发室各区域的温度数据；第二温度传感器，用于监测各加热子系统的温度数据；湿度传感器，用于监测醒发室各区域的湿度数据。
醒发室自动加热系统

[实用新型]用于面包生产线的酒精消毒剂定量喷洒装置-CN202320744196.X有效
发明人：赵立军;李军;范志强;齐浩宇 -专利权人： 北京古船面包食品有限公司
申请日： 2023-04-06 - 公布日： 2023-08-15 - 主分类号： A21D15/00 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种用于面包生产线的酒精消毒剂定量喷洒装置。用于面包生产线的酒精消毒剂定量喷洒装置包括：喷洒组件，设置在面包生产线的传送带的上方，用于向传送带上的面包喷洒酒精消毒剂；酒精消毒剂提供组件，与喷洒组件适配设置，用于向喷洒组件输送酒精消毒剂；供气组件，与喷洒组件适配设置，用于向喷洒组件供气；支撑组件，与传送带适配设置，用于设置喷洒组件；感应组件，适配设置在传送带上，用于检测传送带上的面包；控制组件，设置用于控制酒精消毒剂提供组件、供气组件和感应组件；其中喷洒组件包括：喷头，喷头的顶部开设有进气孔和进液孔，底部开设有出口，喷头具有内部容腔；气动阀，设置与喷头的出口连接，用于控制喷头喷洒酒精消毒剂。
用于面包生产线酒精消毒剂定量喷洒装置

[实用新型]用于面包生产线的植物蛋白液喷洒装置-CN202320510702.9有效
发明人：白雪松;张海龙;刘庆亮;李军 -专利权人： 北京古船面包食品有限公司
申请日： 2023-03-09 - 公布日： 2023-08-04 - 主分类号： B05B13/02 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种用于面包生产线的植物蛋白液喷洒装置。该植物蛋白液喷洒装置包括：喷洒组件，设置在面包生产线的输送装置的上方，用于向输送装置上的面包喷洒植物蛋白液；植物蛋白液提供组件，与喷洒组件适配设置，用于向喷洒组件输送植物蛋白液；第一支撑组件，与输送装置适配设置，用于设置喷洒组件；感应组件，与第一支撑组件适配设置，用于检测输送装置上的面包；控制组件，设置用于控制植物蛋白液提供组件和感应组件；其中，植物蛋白液提供组件包括：储液箱，储液箱的顶部开设有进液口，储液箱的底部设置有出液口，储液箱设置用于储存植物蛋白液；空气压缩机，与储液箱连通，用于使储液箱的内部保持正压状态。
用于面包生产线植物蛋白喷洒装置

[实用新型]和面用水自动计量装置-CN202320793045.3有效
发明人：赵立军;张海龙;刘庆亮;王硕 -专利权人： 北京古船面包食品有限公司
申请日： 2023-04-11 - 公布日： 2023-06-30 - 主分类号： A21C1/14 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种和面用水自动计量装置。和面用水自动计量装置包括：供水组件，设置与和面罐连通，用于向和面罐供水；调温组件，设置在供水组件与和面罐之间，用于调控供水组件向和面罐提供的水的温度；计量组件，设置在调温组件与和面罐之间，用于计量经调温组件调温后进入和面罐的水的量；控制组件，设置用于控制供水组件、调温组件和计量组件；其中，计量组件包括：流量计，设置与调温组件连通；电磁阀，设置与流量计连通。本实用新型实施例公开的和面用水自动计量装置，通过控制组件与供水组件、调温组件、计量组件的协同调控，实现了自动定量加水功能，节约了人工成本。
和面自动计量装置

[实用新型]一种面团搓条轨道和面团搓条装置-CN202121420180.0有效
发明人：兰向东;邓峰;付亭亭;王勇;李清海;张炳乾 -专利权人：北京市粮食科学研究院有限公司;北京古船面包食品有限公司
申请日： 2021-06-24 - 公布日： 2022-01-14 - 主分类号： A21C11/00 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种面团搓条轨道和面团搓条装置，属于面包加工领域。面团搓条轨道采用U型槽结构，U型槽结构开口侧与带动面团向前移动的传送带表面相对设置，且其槽底面上设有弧形挤压凸起和摩擦条。弧形挤压凸起设置成从进料口向出料口逐渐变宽变厚的锥形结构。面团搓条装置包括面团搓条轨道和与该面团搓条轨道相对设置的传送带机构。本实用新型通过在面团搓条轨道的底部加设弧形挤压凸起，能实现对进入轨道的面团挤压扩大，然后配合传送带的推送和U型槽的限制，达到对面团搓条的效果，且使出料的面团粗细均匀，有效解决人工搓条存在的粗细不均、长度不一致的问题，提高产品的成品率并提高生产效率。
一种面团轨道装置

[发明专利]一种高膳食纤维司康饼及其制备方法-CN202011057493.4在审
发明人：邓峰;付亭亭;兰向东;王勇;李清海;张炳乾 -专利权人：北京市粮食科学研究院;北京古船面包食品有限公司
申请日： 2020-09-30 - 公布日： 2021-01-05 - 主分类号： A21D2/26 文献下载
摘要：本发明公开了一种高膳食纤维司康饼，属于食品领域。该司康饼由如下按重量份计原料组成：高筋粉300～520份、麦麸40～120份、黄油200～400份、白砂糖100～150份、食盐4～10份、蜂蜜15～40份、麦芽糖浆10～20份、整鸡蛋80～150份、菊粉8～15份、谷朊粉15～25份、全脂奶粉15～25份、泡打粉5～8份或小苏打粉1～3份、水80～110份。还公开该司康饼的制备方法。本发明通过对司康饼配方优化，在添加麦麸同时添加谷朊粉，提高面团筋力，并在制作工艺中增加面团松弛步骤，使司康饼产品符合高纤维产品定义，营养价值高，口感好、质地酥脆但不易掉渣，裂纹大小、深浅及走向一致性较高，成品率高。
一种膳食纤维司康饼及其制备方法

[实用新型]一种面包收盘机的托盘抓取机构及面包收盘机-CN201922266024.2有效
发明人：白雪松;邓峰;陈钊;付亭亭;兰向东;邱宇;张海龙;杨佳宁 -专利权人：北京市粮食科学研究院;北京古船面包食品有限公司
申请日： 2019-12-16 - 公布日： 2020-09-11 - 主分类号： B65G47/92 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种面包收盘机的托盘抓取机构，包括抓取框架，其下表面设置有多个电磁吸盘，电磁吸盘对应托盘背面凸起之间的位置，且抓取框架上还设有脱离气缸，用于实现在电磁吸盘断电时使托盘与电磁吸盘脱离。抓取框架下表面设有至少一组电磁吸盘，每组电磁吸盘对应一个托盘，每组电磁吸盘包括12个吸盘。还公开一种面包收盘机，包括上述托盘抓取机构、托盘定位夹紧装置、传感器检测机构以及异常托盘监测机构。本实用新型通过将多个电磁吸盘对应于托盘背面凸起之间位置，提升托盘抓取精准性。还通过脱离气缸克服磁滞现象导致托盘不能与吸盘快速分开的问题。本实用新型托盘定位精准，抓取效率高，还能及时处理异常情况的发生，自动化程度高。
一种面包收盘托盘抓取机构

[实用新型]一种面包收盘机的托盘定位夹紧装置及面包收盘机-CN201922255189.X有效
发明人：邓峰;白雪松;陈钊;兰向东;付亭亭;邱宇;张海龙;杨佳宁 -专利权人：北京市粮食科学研究院;北京古船面包食品有限公司
申请日： 2019-12-16 - 公布日： 2020-08-18 - 主分类号： B65G15/58 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种面包收盘机的托盘定位夹紧装置，包括定位挡块机构和侧部夹紧机构，定位挡块机构设置在机械手臂抓取区域前方，包括第一伸出单元和控制其伸缩的第一控制单元，用于实现对托盘向前移动的阻挡；侧部夹紧机构包括固定挡板和水平推块伸出单元，分别设置在机械手臂抓取区域两侧，用于实现托盘横向定位夹紧。还公开一种面包收盘机，包括上述托盘定位夹紧装置和异常托盘监测机构。本实用新型能实现对托盘在传送带上的精准定位，实现对托盘三边或四边夹紧，提升托盘收盘准确度。通过设置定位推动机构，保证同时实现对两个托盘的精准抓取。还通过设置异常托盘监测机构，能及时对异常托盘处理，实现面包收盘机的正常运转，自动化程度高。
一种面包收盘托盘定位夹紧装置

[实用新型]一种油烟罩及具有其的除油烟装置-CN201921602191.3有效
发明人：李军;王勇 -专利权人： 北京古船面包食品有限公司
申请日： 2019-09-24 - 公布日： 2020-07-14 - 主分类号： F24C15/20 文献下载
摘要：本实用新型提供了一种油烟罩及具有其的除油烟装置，涉及排烟用具技术领域。包括：安装框架；第一收集板，若干所述第一收集板沿所述安装框架的预设方向间隔设置；第二收集板，若干所述第二收集板沿所述安装框架的预设方向间隔设置，且若干所述第二收集板所在的平面与若干所述第一收集板所在的平面不在同一平面上；若干所述第一收集板与若干所述第二收集板交错设置，以使所述第一收集板与所述第二收集板之间形成排烟流道。本申请中形成曲折的排烟流道，油烟沿着排烟通道流出，延长了排烟路径，扩大油烟与油烟罩的接触面积，利于油烟及油烟颗粒在油烟罩上汇集，减少油烟颗粒在排出过程中落到食品上的概率。
一种油烟具有装置

[实用新型]一种黄油切割装置-CN201921602221.0有效
发明人：高松;邱宇;李朝阳 -专利权人： 北京古船面包食品有限公司
申请日： 2019-09-24 - 公布日： 2020-07-14 - 主分类号： B26D1/06 文献下载
摘要：本实用新型提供了一种黄油切割装置，涉及食品加工设备技术领域。包括：切割台，用于放置黄油；设置于所述切割台上方的切割刀具，所述切割刀具沿预设方向延伸；与所述切割刀具传动连接的驱动件，所述驱动件用于驱动所述切割刀具沿垂直于所述切割台的方向升降运动。设置沿预设方向延伸的切割刀具，将待切割的黄油置于切割台上；通过本申请设置的与切割刀具传动连接的驱动件，控制切割刀具上升，然后将黄油待切割部位移动至切割刀具下方，再通过驱动件控制切割刀具下降，实现对黄油的切割。该切割装置设置简单，使用方便，很大的减轻了人工劳动力，提升了工作效率。
一种黄油切割装置

[实用新型]一种旋转式面包冷却塔-CN201921549782.9有效
发明人：张海龙;张宝帜 -专利权人： 北京古船面包食品有限公司
申请日： 2019-09-17 - 公布日： 2020-07-14 - 主分类号： A21D15/02 文献下载
摘要：本实用新型涉及食品加工领域，具体而言，涉及一种旋转式面包冷却塔。包括旋转架组、支撑组件及驱动组件，所述驱动组件包括转动件及相对设置在所述旋转架组两侧的第一驱动件和第二驱动件；所述旋转架组连接所述转动件，所述转动件转动安装于所述支撑组件，所述第一驱动件和所述第二驱动件分别传动连接所述转动件，以通过所述转动件带动所述旋转架组转动，所述转动件为齿轮结构，所述第一驱动件和第二驱动件分别通过传动链条与所述转动件传动连接，转动件两侧分别受传动链条的切向拉力，使旋转架组受力均衡，保证旋转架组转动的平稳性，防止旋转架组旋转过程中变形。
一种旋转面包冷却塔

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