专利名称
主分类
A 农业
B 作业;运输
C 化学;冶金
D 纺织;造纸
E 固定建筑物
F 机械工程、照明、加热
G 物理
H 电学
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公布日期
2023-10-24 公布专利
2023-10-20 公布专利
2023-10-17 公布专利
2023-10-13 公布专利
2023-10-10 公布专利
2023-10-03 公布专利
2023-09-29 公布专利
2023-09-26 公布专利
2023-09-22 公布专利
2023-09-19 公布专利
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专利权人
国家电网公司
华为技术有限公司
浙江大学
中兴通讯股份有限公司
三星电子株式会社
中国石油化工股份有限公司
清华大学
鸿海精密工业股份有限公司
松下电器产业株式会社
上海交通大学
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  • [发明专利]一种酪酸菌发酵制备保健酸奶的方法及其产品-CN201610056119.X在审
  • 余勃;刘科梅;潘栋梁;陆豫 - 南昌大学
  • 2016-01-28 - 2016-06-01 - A23C9/123
  • 一种酪酸菌发酵制备保健酸奶的方法及其产品,将动物性乳液直接接入酪酸菌活菌种,经巴氏灭菌后充入惰性气体,密闭条件下保温发酵,发酵结束后再在4℃温度条件下进行二次发酵6-10小时。本发明为解决传统乳酸菌发酵酸奶存在乳酸菌不耐胃酸、胆盐,经摄入到达肠道后存活率较低的问题,充分利用酪酸菌的保健功能和生物学特性,以酪酸菌为发酵菌株,采用前期充惰性气体工艺发酵乳液制成新型酸奶,该酸奶所含酪酸菌及其芽孢,能有效耐受胃酸、胆盐和部分抗生素,摄入后能以高存活率进入肠道,充分发挥其整肠保健功能。
  • 一种酪酸发酵制备保健酸奶方法及其产品

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