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[发明专利]一种丙烯酸接枝淀粉改性共聚物减水剂及其制备方法-CN202010485349.4有效
发明人：杨家添;陈渊;罗志辉;韦庆敏;何思莲;裴苑娇;黎小莲;秦毓才 -专利权人：玉林师范学院
申请日： 2020-06-01 - 公布日： 2023-02-03 - 主分类号： C08F251/00 文献下载
摘要：本发明公开了一种丙烯酸接枝淀粉改性共聚物减水剂及其制备方法，所述丙烯酸接枝淀粉改性共聚物减水剂通过以下方法制备而成：(1)在淀粉中加入占淀粉质量5％～30％的过硫酸铵，混合均匀；(2)加入占淀粉质量17％～69％丙烯酸，混合均匀，得到混合物，放置12～36小时；(3)将步骤(2)所得的混合物装入搅拌球磨机的球磨罐，加入球磨介质，搅拌反应，得到粗淀粉接枝共聚物；(4)将粗淀粉接枝共聚物浸泡在乙醇中，用氢氧化钠中和至中性后用无水乙醇反复洗涤，过滤，烘干，粉碎，即得。所述丙烯酸接枝淀粉改性共聚物减水剂具有减水性、缓凝性等多种功能，制备方法简单，解决了丙烯酸接枝淀粉改性共聚物减水剂的制备中淀粉反应效率低、合成工艺繁琐、难以形成市场化产品等问题。
一种丙烯酸接枝淀粉改性共聚物水剂及其制备方法

[发明专利]一种柚子果冻及其制备方法-CN202011225061.X在审
发明人：洪美珠;洪翎慎;孙艺玫;何思莲;陈丽娜;张汝敏;陈师嵘;苏小艳 -专利权人：玉林师范学院
申请日： 2020-11-05 - 公布日： 2021-03-12 - 主分类号： A23L21/12 文献下载
摘要：本发明涉及一种柚子果冻，包括底层冻品、中层冻品和上层冻品，底层冻品有柚肉、混合柚汁以及寒天溶液，中层冻品有柚瓤腌品和寒天溶液，上层冻品有寒天溶液、蜂蜜柠檬汁及柚皮粉。本发明还涉及一种柚子果冻的制备方法，柚皮刨丝得到柚皮粉；柚肉榨汁，加入白糖生成混合柚汁；柚瓤调入柚汁和白糖，制成柚瓤腌品；将寒天和水混合生成寒天溶液；柚肉、混合柚汁及寒天溶液搅拌冷却，得到底层冻品；柚瓤腌品与寒天溶液搅拌冷却，得到半成品果冻，具有底层、中层冻品；寒天溶液、蜂蜜柠檬汁及柚皮粉搅拌冷却，得到成品果冻，具有底层、中层和上层冻品。本发明采用柚皮、柚瓤和柚肉作为原料加工，含有丰富的维生素及膳食纤维，可增强人体消化功能。
一种柚子果冻及其制备方法

[发明专利]一种精细加工麦苗粉的方法-CN202011247458.9在审
发明人：曹笑皇;韩聪颖;何思莲;谭明雄;黄国保;陈渊;曾楚杰 -专利权人：玉林师范学院
申请日： 2020-11-10 - 公布日： 2021-03-02 - 主分类号： A23L19/00 文献下载
摘要：本发明公开了一种精细加工麦苗粉的方法，属于食品加工领域。具体包括装料、通入氩气、球磨粉碎、冻融、组方、包装等步骤。本发明以普通冻干麦苗粉为主要原料，通过滚筒球磨粉碎，冻融，并添加其它功能成分为辅料加工生产的麦苗粉，其主要特征是产品水溶性高，叶绿色和黄酮含量高。本发明与传统制粉法相比，采用利用氩气保护下滚筒粉碎，所得产品颜色变化小，营养成分损失减小；同时，通过冻融和球磨加工，产品颗粒的水合性高、黄酮类物质含量高、易于人体吸收；添加如植物多糖、橘红果粉等辅料，不仅提高麦苗粉的品质，还使产品具有营养保健作用，使消费者得到最大满足。
一种精细加工麦苗方法

[发明专利]一种香蕉百香果复合果酒及其制备方法-CN202010886675.6在审
发明人：陈渊;何思莲;汪磊;陈丽娜;施灿璨;宁芯;肖远明;黄必波;李琼 -专利权人：玉林师范学院
申请日： 2020-08-28 - 公布日： 2020-10-20 - 主分类号： C12G3/024 文献下载
摘要：本发明公开了一种香蕉百香果复合果酒及其制备方法，属于食品加工领域。其组分包括香蕉汁、百香果汁、糖、柠檬酸、偏重亚硫酸钾、果胶酶和酵母。其制备包括步骤：取香蕉剥皮并切块，与水混合并榨汁、过滤，得香蕉汁；取百香果，挖取果肉并过滤残渣和果核，得百香果汁；混合；加入添加剂；发酵；发酵后将其灭菌，得成品。本发明综合香蕉和百香果的优点，酿造出的风味独特的果酒，其酒体透明亮黄、口感饱满、果香浓郁，复合果酒的对羟自由基清除率最高可达为87.30％、超氧阴离子自由基清除率最高可达63.05％和DPPH自由基清除率最高可达98.20％；说明了香蕉百香果复合果酒具有很好的抗氧化能力。
一种香蕉百香果复合果酒及其制备方法