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[实用新型]一种豆腐乳生产废水循环处理装置-CN201920808510.X有效
发明人：吴炜 -专利权人： 云南牟定明荣食品有限责任公司
申请日： 2019-05-31 - 公布日： 2020-05-01 - 主分类号： C02F9/04 文献下载
摘要：本实用新型涉及污水处理设备技术领域，具体为一种豆腐乳生产废水循环处理装置，包括从左至右依次设有的进料池、过滤池、沉淀池和消毒罐，进料池上开设有污水腔；该豆腐乳生产废水循环处理装置通过的进料池、过滤池、沉淀池和消毒罐，使得污水依次经过进料池的初步过滤、过滤池的细致过滤、沉淀池的沉淀和消毒罐的消毒，从而达到对污水进行处理的目的，同时设有的回流泵以及循环管，将消毒罐内的污水再次输送至过滤腔内进行二次过滤，从而达到多次循环处理的目的，其改变了传统的污水处理的方式，其通过循环处理的方式使得污水得到更好的净化，解决了现有的豆腐乳生产废水的处理效果较差的问题。
一种豆腐乳生产废水循环处理装置

[实用新型]一种腐乳菌种发酵装置-CN201920832862.9有效
发明人：吴炜 -专利权人： 云南牟定明荣食品有限责任公司
申请日： 2019-06-04 - 公布日： 2020-03-31 - 主分类号： C12M1/00 文献下载
摘要：本实用新型涉及发酵设备技术领域，具体为一种腐乳菌种发酵装置，包括发酵箱，发酵箱的顶部外壁上安装有储液箱，储液箱的顶部外壁上开设有进液口，且进液口上插接有密封塞，储液箱的一侧设有两个出液机构，出液机构包括水泵，水泵的进水端连接有抽液管，抽液管远离水泵的一端与储液箱相连接，水泵的出水端连接有出液管，出液管的圆周外壁一侧处设有多个喷液管，喷液管延伸至发酵箱的内部，喷液管的圆周外壁位于底部处设有多个喷头；发酵箱的内部位于喷头的下方处设有发酵筛，该腐乳菌种发酵装置，可除去发酵时产生的异味，发酵速度快，提高了工作效率。
一种腐乳菌种发酵装置

[实用新型]一种用于纯天然豆腐生产的全自动豆腐机-CN201920832864.8有效
发明人：吴炜 -专利权人： 云南牟定明荣食品有限责任公司
申请日： 2019-06-04 - 公布日： 2020-03-31 - 主分类号： B02C9/00 文献下载
摘要：本实用新型涉及食品设备技术领域，具体为一种用于纯天然豆腐生产的全自动豆腐机，包括底座，底座的上方设有碾压筒，碾压筒为上下相通的中空结构，碾压筒的圆周内壁打磨有磨砂层，碾压筒的底面设有连接筒，连接筒为倒圆台型结构，连接筒内设有过滤网，该用于纯天然豆腐生产的全自动豆腐机通过设置的电机带动转动筒上的粉碎齿在碾压筒内的转动，由于粉碎齿从上往下依次增大，粉碎齿与碾压筒内壁之间的间隙逐渐减小，从而使黄豆能够磨的更加充分，通过设置的气缸带动滑动板的上升，使转动筒能够离开碾压筒内，对掉落在过滤网上的豆渣容易收集与清除，解决了操作步骤太过于繁琐且对黄豆进行磨的过长中对黄豆磨的并不充分的问题。
一种用于天然豆腐生产全自动豆腐机

[实用新型]一种腐乳生产用的烧浆冷却装置-CN201920833392.8有效
发明人：吴炜 -专利权人： 云南牟定明荣食品有限责任公司
申请日： 2019-06-04 - 公布日： 2020-03-31 - 主分类号： A23C20/02 文献下载
摘要：本实用新型涉及烧浆冷却设备技术领域，具体为一种腐乳生产用的烧浆冷却装置，包括冷却筒，冷却筒顶部开设有储水槽，冷却筒圆柱外壁的右侧顶部设有进水管，且进水管穿过冷却筒外壁并延申至储水槽的左面内壁，冷却筒圆柱外壁的右侧底部设有出水管，且出水管穿过冷却筒外壁并延伸至储水槽的右侧内壁，冷却筒顶部均匀开设有四个卡槽，卡槽顶部设有十字支架，十字支架顶部开设有出风孔，出风孔内嵌设有金属网，金属网顶部设有排风电机，排风电机顶部设有排风扇叶，且排风电机的输出轴与排风扇叶底部同轴连接，十字支架底部均匀设有四个鼓风电机，鼓风电机底部设有鼓风扇叶，且鼓风电机的输出轴与鼓风扇叶同轴连接。
一种腐乳生产冷却装置

[实用新型]一种用于腐乳坯发酵的接种装置-CN201920874625.9有效
发明人：吴炜 -专利权人： 云南牟定明荣食品有限责任公司
申请日： 2019-06-12 - 公布日： 2020-03-31 - 主分类号： A23C20/02 文献下载
摘要：本实用新型涉及接种装置技术领域，具体为一种用于腐乳坯发酵的接种装置，包括底座，底座的顶部左右对称设有两个接种板支撑架，两个接种板支撑架之间设有旋转轴，且旋转轴与接种板支撑架转动连接，旋转轴的一端设有电机，且电机的输出轴与旋转轴同轴连接，两个接种板支撑架之间设有接种板，接种板自下而上依次包括下接种板和上接种板，下接种板的顶部均匀开设有若干下凹槽，且下接种板顶部四周呈矩形设有四个固定座，上接种板底部均匀开设有若干上凹槽，且上接种板底部四周呈矩形设有四个插杆；底座前后对称设有两个顶盖支撑杆，两个顶盖支撑杆之间设有顶盖，顶盖的底部设有均匀设有若干接种喷头。
一种用于腐乳发酵接种装置

[实用新型]一种纯天然豆腐乳发酵温度自动控制装置-CN201920808561.2有效
发明人：吴炜 -专利权人： 云南牟定明荣食品有限责任公司
申请日： 2019-05-31 - 公布日： 2020-03-31 - 主分类号： C12M1/38 文献下载
摘要：本实用新型涉及豆腐乳发酵设备技术领域，具体为一种纯天然豆腐乳发酵温度自动控制装置，包括发酵箱，发酵箱内部底端设有底腔和设置在底腔上的隔腔，底腔内等间距安装有若干电热丝，隔腔上安装有隔板，发酵箱内部左右两侧壁设有安装箱，安装箱内部设有风扇槽和水槽，风扇槽内部安装有风扇。本实用新型通过温度传感器实时监测发酵箱内部的温度，便于后续调节发酵箱内部的温度，其次通过控制系统上的桥式驱动器和中间继电器可分别控制风扇和电热丝，保证发酵箱内部的温度始终保持在豆腐乳发酵的适宜温度，有效避免温度不适导致豆腐乳发酵过度或不及的问题，有利于减轻作业人员的工作量，提高了工作效率。
一种天然豆腐乳发酵温度自动控制装置

[实用新型]一种用于腐乳坯发酵的菌种喷洒装置-CN201920861456.5有效
发明人：吴炜 -专利权人： 云南牟定明荣食品有限责任公司
申请日： 2019-06-10 - 公布日： 2020-03-27 - 主分类号： A23C20/02 文献下载
摘要：本实用新型涉及腐乳生产设备技术领域，具体为一种用于腐乳坯发酵的菌种喷洒装置，包括喷洒筒体，喷洒筒体顶端设有顶盖，顶盖与喷洒筒体螺纹连接，顶盖上方设有活塞杆，活塞杆包括从上至下设置的六边形把手、支撑杆和支撑板，且支撑杆贯穿顶盖并延伸至喷洒筒体内部，支撑杆末端设有支撑板，支撑板底端设有皮垫，喷洒筒体外表面靠近底端边缘处设有水管，水管贯穿喷洒筒体并与内部相连通，水管末端设有喷洒头，喷洒头包括喷洒头主体和喷洒盖，喷洒头主体末端面上设有若干第二喷洒孔；喷洒头主体末端设有喷洒盖，喷洒盖末端面开设有若干第一喷洒孔。该用于腐乳坯发酵的菌种喷洒装置，利用压强喷洒菌种，喷洒头可调节喷洒范围，避免浪费的问题。
一种用于腐乳发酵菌种喷洒装置

[实用新型]一种提高大豆微生物发酵的培养皿-CN201920833364.6有效
发明人：吴炜 -专利权人： 云南牟定明荣食品有限责任公司
申请日： 2019-06-04 - 公布日： 2020-03-27 - 主分类号： C12M1/22 文献下载
摘要：本实用新型涉及大豆发酵培养技术领域，具体为一种提高大豆微生物发酵的培养皿，包括培养皿主体，培养皿主体的顶端套接有顶盖，顶盖由环形套以及顶圈组成，培养皿主体与顶盖之间设置有隔离布，套接有顶盖的培养皿主体的外侧设置有卡座，卡座包括底垫、卡凸以及连接板。该提高大豆微生物发酵的培养皿，通过使用顶盖将隔离布套接在培养皿主体的顶端，使隔离布将外界的灰尘进行隔离，防止灰尘中的细菌将培养皿污染，通过设置的卡座将培养皿主体与顶盖固定在一起，防止出现因拿取培养皿时培养皿主体直接从顶盖上脱落而造成培养皿主体被打碎的情况发生。
一种提高大豆微生物发酵培养皿

[实用新型]一种豆腐乳烘烤发酵多功能房-CN201920808539.8有效
发明人：吴炜 -专利权人： 云南牟定明荣食品有限责任公司
申请日： 2019-05-31 - 公布日： 2020-02-21 - 主分类号： C12M1/12 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种豆腐乳烘烤发酵多功能房，主要应用于食品加工技术领域，含多功能房系统、供热系统、供气系统，所述多功能房系统由多功能房、房门、竖梁、横梁、发酵盘、排湿口、排湿风扇组成，所述多功能房设置有2个房门所述多功能房内部设置有若干竖梁、横梁。应用本实用新型一种豆腐乳烘烤发酵多功能房，功能全面，能耗低，发酵、烘烤效率高，使用方便，发酵时能避免杂菌污染豆腐乳白坯，提高豆腐乳的食用安全。
一种豆腐乳烘烤发酵多功能

[实用新型]一种低成本的风味豆腐乳发酵反应装置-CN201920808832.4有效
发明人：吴炜 -专利权人： 云南牟定明荣食品有限责任公司
申请日： 2019-05-31 - 公布日： 2020-02-21 - 主分类号： C12M1/00 文献下载
摘要：本实用新型涉及发酵设备技术领域，具体为一种低成本的风味豆腐乳发酵反应装置，包括主框架，主框架的内安装有若干对搭杆，主框架的外侧罩接有外罩，主框架内还设置有若干发酵盘，发酵盘的顶面上安装有若干隔条，发酵盘上插接有用于放置豆腐块的搭片。该低成本的风味豆腐乳发酵反应装置，通过设置的发酵盘并在发酵盘上插接有若干搭片，使得在豆腐块发酵完成后需要取出豆腐块时，可边向外抽动搭片边进行豆腐块的取出工作，省时省力，通过在主框架上安装有纱布制成的外罩，使空气中的灰尘会被外罩阻挡，防止灰尘中的霉菌对豆腐造成污染，结构简单，便于推广与使用。
一种低成本风味豆腐乳发酵反应装置

[实用新型]一种豆腐乳亚硝酸盐检测装置-CN201920808538.3有效
发明人：吴炜 -专利权人： 云南牟定明荣食品有限责任公司
申请日： 2019-05-31 - 公布日： 2020-02-07 - 主分类号： G01N21/78 文献下载
摘要：本实用新型涉及检测装置技术领域，具体为一种豆腐乳亚硝酸盐检测装置，包括盒体，盒体内从做到右依次设置有侧腔、放置腔以及储存腔，侧腔的顶端设置有固定板，固定板上套接有若干储存瓶，放置腔中放置有若干检测棒，储存腔内放置有若干检测盘，检测盘的顶面上开设有混合腔，混合腔的一侧检测盘上开设有凹腔，凹腔中嵌设有定量铲，定量铲的铲头上开设有定量槽，定量铲的铲柄上嵌设有刮棒。该豆腐乳亚硝酸盐检测装置，通过堆叠放置在储存腔内的一次性塑料检测盘，可对大量被抽样的腐乳进行检测，通过设置在定量铲上的定量槽，保证了每次腐乳的取样量，防止因取样量的不同造成检测上的误差。
检测盘储存腔亚硝酸盐检测定量槽豆腐乳放置腔固定板混合腔取样量凹腔侧腔本实用新型一次性塑料顶端设置堆叠放置检测装置依次设置储存瓶检测棒检测铲柄刮棒盒体上套抽样体内保证

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