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[实用新型]一种食品烹饪用的便利性油炸支架-CN202220256625.4有效
发明人：马亚龙;孟宇竹;雷昌贵;查畅 -专利权人：平顶山技师学院
申请日： 2022-02-08 - 公布日： 2022-10-18 - 主分类号： A47J37/12 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种食品烹饪用的便利性油炸支架，包括两个U型支架，所述U型支架的一侧表面两端均固定连接有横杆，所述横杆的一端侧面设有横向孔，所述横向孔的侧面滑动安装有中间杆，所述中间杆的表面位于横杆的一端位置，所述横杆的另一端表面滑动套接有调节环，所述调节环的一侧表面固定连接有连接块，所述连接块的表面设有摩擦孔，所述摩擦孔的侧面滑动安装有U型杆，所述U型杆的一端表面滑动连接于横杆的一侧位置，所述U型杆的另一端表面固定连接有固定块，所述固定块的一侧表面固定焊接有油炸网孔盒，所述油炸网孔盒位于横杆的一侧位置，这样能够大大提高使用的便利性和稳定性，保证安全高效性。
一种食品烹饪便利油炸支架

[发明专利]用于控制油炸食物产品中的油含量的系统和方法-CN201780080032.9有效
发明人：斯科特·费根 -专利权人：福瑞托－雷北美有限公司
申请日： 2017-10-26 - 公布日： 2022-10-14 - 主分类号： A47J37/12 文献下载
摘要：本文公开了一种用于生产油炸食物块的油炸机系统和方法。位于油炸机系统的油炸区中的油炸机生产油炸食物块。位于油炸机系统的排油区中的可调节排油装置在所述油炸区的下游，并且控制油炸食物块在排油区中的停留时间。取出输送机组桥接油炸区和排油区，并且当取出输送机组将油炸食物块从油炸机转移至可调节排油装置时，取出输送机组减少油炸食物块的料层厚度。外壳至少部分地包围油炸区和排油区，以维持排油区内的受控环境。
用于控制油炸食物产品中的含量系统方法

[实用新型]电磁温控火鸡炸锅-CN202120952384.2有效
发明人：布莱克·肯顿·莱维恩;麦克唐纳·普卢默三代 -专利权人：广州乐客炉具有限公司
申请日： 2021-05-06 - 公布日： 2022-10-14 - 主分类号： A47J37/12 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种电磁温控火鸡炸锅，包括主机、内锅、滤油篮、锅盖、电磁加热装置，主机内内锅，内锅底部与电磁加热装置接触，内锅装入滤油篮，锅盖盖于内锅上，在炸制火鸡时，向内锅中放入食用油，通过电磁加热装置对食用油进行加温，到达预设油温后，再将装有整只火鸡的滤油篮放入内锅中进行炸制，通过主机外的操作面板，对电磁加热装置的工作功率进行调整，以实现对油温的控制，提高火鸡等大体积食物在炸制过程中的成功率，使大体积食物获得最佳口感。
电磁温控火鸡炸锅

[发明专利]一种机用炸篮及其配套机械手夹爪-CN202210874279.0在审
发明人：张艾森;杨莉静;郝增元 -专利权人：上海工业自动化仪表研究院有限公司;上海西派埃智能科技有限公司
申请日： 2022-07-22 - 公布日： 2022-10-11 - 主分类号： A47J37/12 文献下载
摘要：本发明公开了油炸食品加工设备技术领域的一种机用炸篮及其配套机械手夹爪，包括炸篮和夹爪；所述炸篮包括围板和炸篮框架，所述炸篮框架的表面附着围板，所述围板和炸篮框架组合成炸篮主体，所述炸篮主体的后端连接有后挡板，所述炸篮主体的前端设置有活门，所述活门上端与炸篮框架连接且形成可翻转机构，所述活门的上方连接有压杆，所述压杆固定连接在炸篮框架上，本方案涉及的炸篮和夹爪结构简单，零配件少，成本低；并且夹爪易于安装，同时炸篮易于生产，日常清洁、维护方便。
一种机用炸篮及其配套机械手夹

[发明专利]烹饪器具-CN202110339016.5在审
发明人：翁金星;陈凤卿;姚亮;丁宏斌 -专利权人：广东美的生活电器制造有限公司
申请日： 2021-03-30 - 公布日： 2022-10-04 - 主分类号： A47J37/12 文献下载
摘要：本发明提供了一种烹饪器具，烹饪器具包括：壳体，包括第一腔体，第一腔体可用于盛放油液；支架，设置在第一腔体中，用于盛放食材；其中，壳体和支架可相对运动。相较于通过油锅烹炸食材的技术方案来说，本申请所限定的烹饪器具一方面免去了用户自主翻动食材的步骤，为用户提供便利条件的同时，提升食材油炸的均匀性，提升所得食物的品质。另一方面，在第一腔体中自主相对第一腔体运动的食材可以确保食材与少量的油液充分接触，并且在支架上放置有多个食材时，多个食材可以借助相对运动趋势依次与油液接触，以借助少量油液同时烹炸多个食材，以解决油炸食材消耗食用油过多的技术问题。
烹饪器具

[实用新型]一种炸篮-CN202221328975.3有效
发明人：张道岭;危纪申;李成 -专利权人：深圳玛克餐饮设备有限公司
申请日： 2022-05-30 - 公布日： 2022-10-04 - 主分类号： A47J37/12 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种炸篮，包括：炸篮本体，所述炸篮本体的底部包括两扇可开合的炸篮网，每扇所述炸篮网的底部均固定设有不锈钢圆支；还包括驱使所述不锈钢圆支转动的转动机构，所述不锈钢圆支一端与所述转动机构固定连接，另一端与所述炸篮本体可转动连接。本实用新型的一种炸篮有效地解决了现有炸篮，存在需要人工倾倒炸篮、不耐用、使用者劳动强度高的问题，提供一种结构简单、耐用且操作省力的炸篮。
一种

[发明专利]一种油炸食物全自动烹饪设备-CN202110962772.3有效
发明人：王开祥;李伟填;何宇昆;陈梓雄;宋树林;吕政琳 -专利权人：广东智源机器人科技有限公司
申请日： 2021-08-20 - 公布日： 2022-09-30 - 主分类号： A47J37/12 文献下载
摘要：本发明公开了一种油炸食物全自动烹饪设备，此油炸食物全自动烹饪设备在炸池结构中设置多个炸篮，可进行多组食物同时的油炸烹饪，通过炸池结构旋转，可分别带动各炸篮至机架上固定设置的食材下料口进行接料，并通过第一轴带动夹爪机构旋转，可在炸池结构的任意角度定位以抓取炸篮，以对已烹饪完成的食材进行出料和滤油，从而实现全自动对多组食物的油炸烹饪，可显著地提高食品的油炸烹饪效率，此发明用于食物烹饪设备领域。
一种油炸食物全自动烹饪设备

[发明专利]装配有带铰链式臂的机构的烹饪设备-CN201810236319.2有效
发明人：塞德里克·米尼耶;鲁道夫·罗多诺伊斯 -专利权人： SEB公司
申请日： 2018-03-21 - 公布日： 2022-09-30 - 主分类号： A47J37/12 文献下载
摘要：本发明涉及一种烹饪设备，包括一个烹饪腔，一个支座以及一个机构，该机构被配置为将所述支座沿直线轨迹向腔的外部引导，和相反地，向腔的内部引导。所述机构不使用传统滑动系统以将其替换成一方面相对于烹饪腔和另一方面相对于支座的以枢轴连接方式安装的铰链式臂，以便仅保持一个支座和烹饪腔之间的对应于支座沿着所述直线轨迹的移动的自由度。在一个具体实施方案中，所述烹饪设备为一个电炸锅。
装配铰链机构烹饪设备

[实用新型]一种炸薯条机用防溅射结构-CN202220861305.1有效
发明人：陈恒;吴爽;刘浩 -专利权人：江苏摩登狗科技有限公司
申请日： 2022-04-14 - 公布日： 2022-09-30 - 主分类号： A47J37/12 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种炸薯条机用防溅射结构，包括炸薯条机本体，所述炸薯条机本体顶部的左侧通过合页活动连接有盖板，所述盖板顶部的两侧均连通有管道，所述管道的内部设置有通气网，所述管道的内部固定连接有与通气网配合使用的限位板，所述炸薯条机本体顶部的右侧固定连接有限位套，所述限位套与盖板配合使用，使用者需要对炸薯条机本体进行防溅射时，使用者先将盖板放置到炸薯条机本体的顶部。本实用新型通过设置炸薯条机本体、盖板、管道、通气网、限位板和限位套的配合使用，解决了现有的炸薯条机不具备防溅射的效果，在炸制的过程中会出现油溅射的情况，造成皮肤烫伤，不便于使用者使用的问题。
一种炸薯条机用防溅射结构

[发明专利]具有抗氧化的盖的炸锅-CN201880045136.0有效
发明人：马蒂尔德·布隆代尔 -专利权人： SEB公司
申请日： 2018-07-06 - 公布日： 2022-09-27 - 主分类号： A47J37/12 文献下载
摘要：本发明涉及一种炸锅(1)，所述炸锅(1)包括用于包含油浴的槽(2)和用于覆盖所述槽(2)的盖(3)，而所述槽(2)和所述盖(3)形成容腔(4)。根据本发明，所述容腔(4)具有至少相对于进入到所述容腔(4)中的外部空气的密封性，而所述盖(3)包括气动阀(5)，所述气动阀(5)用于当在所述容腔(4)中的压力超过一定的压力阈值时将所述容腔(4)与外部连通。
具有氧化炸锅

[实用新型]一种可分离式油水分离炸锅-CN202221007390.1有效
发明人：施克明 -专利权人：施克明
申请日： 2022-04-24 - 公布日： 2022-09-27 - 主分类号： A47J37/12 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种可分离式油水分离炸锅，包括锅体，所述锅体上构造有用于盛放食用油和水的内腔，所述锅体一侧通过卡接装置可拆卸安装有配电箱，所述配电箱上安装有用于给锅体内食用油和水进行加热的加热装置，所述锅体一侧固定设置有放油管，所述锅体靠近放油管一侧固定设置有放水管。本实用新型在使用时，先将配电箱以及加热装置通过卡接装置安装在锅体上，在配电箱和加热装置的作用下使得食用油能够对食物进行油炸，当油炸结束以后分别通过放油管和放水管将食用油和水排出锅体内，再将配电箱以及加热装置从锅体上拆卸下来，与现有技术相比，本实用新型保证使用者对锅体进行清洗时不会弄湿用配电箱，便于使用者对锅体进行清理。
一种可分离油水分离炸锅

[实用新型]一种节油型滤油电炸炉-CN202220349326.5有效
发明人：洪金金 -专利权人：南京新骥厨具设备发展有限公司
申请日： 2022-02-21 - 公布日： 2022-09-27 - 主分类号： A47J37/12 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种节油型滤油电炸炉，包括多个电炸炉主体，相互之间连接在一起；电炸炉主体的上表面设置有全槽油缸，且位于全槽油缸的底部设置有隔板，隔板上设置有出油口和回油口；出油口与排油管路连接，排油管路的另一端与滤油车连接；回油口与回油管路连接，且回油管路的另一端连接油泵的出口，油泵的进口通过回油软管与滤油车连接，回油软管上设置有回油阀开关；全槽油缸内设置有加热管，加热管的一端通过转轴转动连接在电炸炉主体上。该节油型滤油电炸炉通过排油管路将油和残渣一起排出经过滤油车过滤将残渣留下，过滤后的油重新输送到全槽油缸中，效率高，且更换油只需要从排油管路排出即可，方便使用。
一种节油型滤油电炸炉

[实用新型]一种食物烹饪设备-CN202121235064.1有效
发明人：余为洲;林梁伟;周林伟;李炯宏;吴启宝;何智武 -专利权人：广东智源机器人科技有限公司
申请日： 2021-06-03 - 公布日： 2022-09-27 - 主分类号： A47J37/12 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种食物烹饪设备，此食物烹饪设备中通过架体固定部和架体移动部组成可升缩的设备底座，并将用于食材储藏和烹饪的各功能模组分别安装于架体固定部和架体移动部上，架体固定部和架体移动部相对收缩后即处于工作状态，可通过更紧凑的结构来完成食材烹饪流程，可减少占地空间和工作时的操作范围。并可将架体固定部和架体移动部相对伸展开，使得各功能模组间具有足够的间隙来便于清洁和维护，此实用新型用于餐饮烹饪设备领域。
一种食物烹饪设备

[发明专利]悬臂支撑的斜倒置转塔上快卸物料挂笼的食品油炸设备-CN202110986423.5有效
发明人：胡清源;章军;刘禹;陈彦秋;吕兵 -专利权人：江南大学
申请日： 2021-08-26 - 公布日： 2022-09-23 - 主分类号： A47J37/12 文献下载
摘要：本发明涉及食品油炸设备技术领域，公开了一种悬臂支撑的斜倒置转塔上快卸物料挂笼的食品油炸设备，包括转塔装置部件、成品方箱部件和水平轴线的油炸锅，悬臂支撑的斜倒置转塔为正多棱台形状，其每一斜面上固定了一个物料挂笼，物料挂笼里装有被油炸食品，斜倒置转塔的转动使得物料挂笼浸入热油中，从而使食品油炸、出油锅沥油，并靠倾斜重力与敲击共同作用而倒出成品。转塔的转动具有可调电机转速的连续转动、可调停留时间的间隙转动等二种工作模式，进行油炸持续时间的调整，亦可使电机正反转防物料粘连。本发明能够完成油炸工艺并实现自动出料，快卸安装不同的物料挂笼，通用性强，具有成本低、使用方便等特点，适合早餐、快餐门店使用。
悬臂支撑倒置转塔上快卸物料食品油炸设备

[发明专利]一种智能炸鸡食品加工售卖机-CN201910986185.0有效
发明人：不公告发明人 -专利权人：袁利峰
申请日： 2019-10-17 - 公布日： 2022-09-23 - 主分类号： A47J37/12 文献下载
摘要：本发明公开了一种智能炸鸡食品加工售卖机，包括机架，所述机架的顶部固定安装有料箱，所述料箱内通过多个隔板分隔成多个料槽A和一个料槽B，所述料箱在料槽B的底部设有出料口；所述机架内转动连接有两个第一丝杆，两个第一丝杆之间设有第一架板，所述机架内的左右两侧设有均设有第一电机；所述第一架板上设有油锅组件；所述料箱上架设有抓取组件；所述机架内在油锅组件的前侧设有纸盒输送组件，以及用于将盛有炸鸡的纸盒从机架前侧送出的传送组件；所述机架的前侧设有触摸控制屏，所述触摸控制屏与抓取组件、油锅组件、纸盒输送组件、传送组件电连接；该智能炸鸡食品加工售卖机，不仅结构简单，而且可为消费者提供新鲜现炸食品。
一种智能炸鸡食品加工售卖