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[发明专利]一种具有增强免疫功能壳聚糖－虾青素纳米粒子的制备方法-CN202210610782.5在审
发明人：车红霞;王宗继;陈向东;杜广青;徐丽 -专利权人：山东卫康生物医药科技有限公司
申请日： 2022-05-31 - 公布日： 2022-09-20 - 主分类号： A23L33/125 文献下载
摘要：本发明公开了一种具有增强免疫功能壳聚糖－虾青素纳米粒子的制备方法，包括如下步骤：S1、原料准备，取摩尔比例为1:1壳聚糖和虾青素溶于乙醇中，所述壳聚糖为一种低分子量壳聚糖，其分子量为0.5万道尔顿；S2、催化反应，在氮气保护下加入交联剂EDC的催化下，搅拌反应10小时，得到壳聚糖－虾青素溶液；S3、蒸发干燥，将上述壳聚糖－虾青素溶液，通过减压旋转蒸发干燥的壳聚糖－虾青素化合物；S4、形成纳米粒子，将上述合成所得的壳聚糖－虾青素化合物溶于水溶液中，二者在水溶液中因为分子间的相互作用力，发生自组装形成壳聚糖—虾青素纳米粒子，该壳聚糖—虾青素纳米粒子随食品摄入后在机体内定向递送至肠道细胞吸收、代谢，增强免疫力。
一种具有增强免疫功能聚糖虾青素纳米粒子制备方法

[发明专利]脱脂米糠的处理方法-CN202011500336.6有效
发明人：黄文晶;鄢宏浩;胡中泽 -专利权人：武汉轻工大学
申请日： 2020-12-17 - 公布日： 2022-09-16 - 主分类号： A23L33/125 文献下载
摘要：本发明公开一种脱脂米糠的处理方法，所述脱脂米糠的处理方法包括以下步骤：将脱脂米糠挤压膨化处理；将挤出产物加水混合后，向其中加入纤维素酶‑果胶酶进行酶解；对酶解产物进行超声处理，离心获取第一上清液和沉淀；将所述第一上清液依次去淀粉、去蛋白后，纯化得到米糠多糖；取所述沉淀的一部分加水混合，并调节pH成酸性，然后分离出第二上清液，调节所述第二上清液pH成中性，得到植酸盐；取所述沉淀的另一部分加水混合，并调节pH成碱性，然后分离出第三上清液，并调节所述第三上清液pH成酸性，得到米糠蛋白。本发明旨在提高米糠资源的综合利用率。
脱脂米糠处理方法

[发明专利]一种用于降低餐后血糖的多糖组合物及其应用-CN202210737410.9在审
发明人：张久亮;何泓玥;沈路虹;戴利君 -专利权人：华中农业大学
申请日： 2022-06-27 - 公布日： 2022-09-13 - 主分类号： A23L33/125 文献下载
摘要：本发明公开了一种多糖组合物，它由真菌多糖提取物和植物多糖提取物组成，所述真菌多糖提取物为桦褐孔菌和/或灰树花多糖提取物；所述植物多糖提取物为黄芪和/或黄花菜多糖提取物。本发明通过体外模拟胃肠消化实验筛选出效果较好的几种多糖并进行复配，通过小鼠实验和人体餐后血糖实验研究复配多糖体的作用，结果表明：本发明提供的多糖组合物能抑制消化关键酶——α‑葡萄糖苷酶的活性，延缓食物消化并减少葡萄糖的释放，降低糖尿病患者的空腹血糖及餐后血糖峰值。综上，本发明的多糖组合物在制备降低餐后血糖功能性食品添加剂方面具有应用前景。
一种用于降低血糖多糖组合及其应用

[发明专利]一种唾液酸油悬液及其制备方法和应用-CN202011379797.2有效
发明人：李翔宇;汪志明;肖敏;余道政;陆姝欢 -专利权人：嘉必优生物技术（武汉）股份有限公司
申请日： 2020-11-30 - 公布日： 2022-09-13 - 主分类号： A23L33/125 文献下载
摘要：本发明实施例提供一种唾液酸油悬液及其制备方法和应用，所述唾液酸油悬液，为由唾液酸盐分散至含有多不饱和脂肪酸的油脂中形成的均一不分层的油悬液。本发明实施例提供的唾液酸油悬液以唾液酸盐分散在含有多不饱和脂肪酸的油脂中，可以在不添加稳定剂的情况下就形成均一不分层的油悬液，稳定性良好，而且可以大幅度提高唾液酸的载量，弥补了现有市场唾液酸相关产品的不足。
一种唾液酸油悬液及其制备方法应用

[发明专利]一种含硒化卡拉胶的复配营养强化剂及其制备方法-CN202011177206.3有效
发明人：杨迎;张银萍;魏玲玲 -专利权人：青岛鹏洋生物工程有限公司
申请日： 2020-10-28 - 公布日： 2022-09-09 - 主分类号： A23L33/125 文献下载
摘要：本发明公开了一种含硒化卡拉胶的复配营养强化剂及其制备方法。所述含硒化卡拉胶的复配营养强化剂，包括以下质量份组分：硒化卡拉胶寡糖：0.01~1份，维生素E：0.01~3份，铁剂：0.01~1份，以及麦芽糊精：15~25份，淀粉：1~2份，可溶性大豆多糖：0.2~1份。硒化卡拉胶寡糖更易被体内吸收，提高了其生物利用率；硒化卡拉胶、维生素E及铁，三种物质相互协同、可以起到明显的增效作用。其制备方法包括以下步骤：（1）将硒化卡拉胶降解为相对小分子量的寡糖；（2）加入维生素E和铁剂；（3）将麦芽糊精、淀粉、可溶性大豆多糖按比例混匀，加入到步骤（2）的溶液中；（4）在均质罐中进行均质；（5）将均质后的混合物进行喷雾干燥。本发明的方法操作简单，各组分混合均匀，最终产品质量高。
一种含硒化卡拉营养强化及其制备方法

[发明专利]一种有机DHA微胶囊粉末及其制备方法-CN202210755845.6在审
发明人：阮长明;钱凯;王力;梅天勇;金开兴 -专利权人：湖北欣和生物科技有限公司
申请日： 2022-06-30 - 公布日： 2022-09-06 - 主分类号： A23L33/12 文献下载
摘要：本发明公开了一种有机DHA微胶囊粉末及其制备方法。该DHA粉末由如下质量百分比的组分而成：DHA25.0％～30.0％、分散剂65％～72％、酸度调节剂0.1％～0.3％、水溶性抗氧化剂0.1％～0.3％、油溶性抗氧化剂1.5％～3.4％、抗结剂0.5％～1％。其制备方法包括：将分散剂、酸度调节剂和水溶性抗氧化剂溶于水中作为分散相，将DHA油脂与油溶性抗氧化剂混合后作为油相，将分散相和油相混合后研磨，然后依次进行高速剪切、高压均质、喷雾干燥，干燥后与抗结剂混合。本发明在没有添加化学乳化剂和稳定剂的前提下，通过高速研磨、高速剪切、高压均质工艺实现了纳米微胶囊的有效包埋技术，制备的有机DHA粉末产品具有表面油低、稳定性好的优点。
一种有机 dha 微胶囊粉末及其制备方法

[发明专利]低聚古罗糖醛酸在制备抗疲劳产品中的应用-CN202210680622.8在审
发明人：王璐;姜英辉;张涛 -专利权人：青岛海关技术中心
申请日： 2022-06-16 - 公布日： 2022-09-06 - 主分类号： A23L33/125 文献下载
摘要：本发明涉及一种低聚古罗糖醛酸在制备抗疲劳产品中的应用，所述的产品为：(1)增加骨骼肌的运动耐受力的产品；(2)加快机体疲劳恢复的产品；(3)抗疲劳产品；(4)降低运动后血清中乳酸和尿素含量的产品；或(5)增加机体肝糖原和肌糖原储备的产品。
低聚古罗糖醛酸制备疲劳产品中的应用

[发明专利]一种可靶向释放的DHA微囊粉及其制备方法与应用-CN202210561225.9在审
发明人：刘宏生;胡锦涛;麦诗华;马悦;缪承杜;蓝碧锋;王春艳;王军 -专利权人：华南理工大学
申请日： 2022-05-23 - 公布日： 2022-09-02 - 主分类号： A23L33/12 文献下载
摘要：本发明公开了一种可靶向释放的DHA微囊粉及其制备方法，所述的制备方法包括原料称量、制备水体系和油体系、配制乳液及喷雾冷冻干燥等步骤，所述的原料的质量份数分别为：二十二碳六烯酸(DHA)8～12份，壁材90～100份，抗氧化剂2～6份，乳化剂2～5份，抗结剂0.5～2质量份。本发明采用了微囊化技术，得到具有高靶向释放率和贮藏稳定性的DHA微囊粉，该微囊粉可广泛应用于婴幼儿营养强化食品、青少年功能饮品和中老年保健品领域中。
一种靶向释放 dha 微囊粉及其制备方法应用

[发明专利]一种可无限稀释的中长链脂肪酸结构脂微乳液制备方法-CN202210598218.6在审
发明人：邱斌;付兆燕;刘玮;刘霞 -专利权人：山东省农业科学院
申请日： 2022-07-22 - 公布日： 2022-09-02 - 主分类号： A23L33/12 文献下载
摘要：本发明涉及一种可无限稀释的中长链脂肪酸结构脂微乳液制备方法，属于食品加工技术领域。针对现阶段中长链脂肪酸结构脂难溶于水，容易受温度、湿度、空气等条件的影响，大大降低其功能特性。又其本身碳链长度不易与表面活性剂形成界面膜，制备成微乳液存在一定难度。本发明提供了一种中长链脂肪酸结构脂微乳液制备方法，并且微乳液可以被无限稀释，在制备中将乙醇、1，2‑丙二醇、丙三醇、正丁醇至少一种与中长链脂肪酸结构脂混合，显著提高了油相与表面活性剂的疏水端的结合，从而提高了中长链脂肪酸结构脂的水溶性。
一种无限稀释中长脂肪酸结构乳液制备方法

[发明专利]具有降血糖功效的莲藕RS5型抗性淀粉的超声波制备技术-CN202210560621.X在审
发明人：任晓锋;汤佳琳;梁秋芳;周成伟;马海乐;林滨凤;董燚帆;刘宝玲;袁茸;刘宇轩 -专利权人：江苏大学
申请日： 2022-05-23 - 公布日： 2022-08-30 - 主分类号： A23L33/125 文献下载
摘要：本发明公开了具有降血糖功效的莲藕RS5型抗性淀粉的超声波制备技术，属于淀粉‑脂肪酸复合物制备技术领域。提供了一种绿色的物理加工方式来制备莲藕淀粉‑脂肪酸复合物的方法，研究超声波制备技术对莲藕淀粉‑脂肪酸复合物的理化性质、结构特性和消化特性的影响。在此基础上，建立Ⅱ型糖尿病小鼠模型，进一步研究莲藕淀粉‑脂肪酸复合物作为RS5型抗性淀粉的体内降血糖功效。本发明在制备莲藕淀粉‑脂肪酸复合物的过程中使用超声波技术，有效地提高莲藕淀粉‑脂肪酸复合物的络合指数。本发明制备的莲藕淀粉‑肉豆蔻酸复合物，对Ⅱ型糖尿病小鼠有降血糖功效。
具有血糖功效莲藕 rs5 抗性淀粉超声波制备技术

[发明专利]一款养胃护胃营养粉-CN202210625626.6在审
发明人：隋玉龙;徐谓 -专利权人：青岛特医堂生物科技有限公司
申请日： 2022-06-02 - 公布日： 2022-08-19 - 主分类号： A23L33/125 文献下载
摘要：本发明涉及营养粉技术技术领域，具体涉及一款养胃护胃营养粉及其制备方法，本发明通过赤藓糖醇、枣粉、菊粉、岩藻多糖、小麦低聚肽、猴头菇粉和复合益生菌粉的精确配比，以此解决由幽门螺旋杆菌引起的胃疼胃胀、慢性胃炎的反复发作、消化不良等问题。
一款养胃营养

[发明专利]3’-唾液酸乳糖在制备缓解食物过敏的功能性食品中的应用-CN202210657070.9在审
发明人：周鹏;张丽娜;施悦;刘小鸣;刘要卫;刘大松 -专利权人：江南大学
申请日： 2022-06-10 - 公布日： 2022-08-12 - 主分类号： A23L33/125 文献下载
摘要：本发明公开了一种3’‑唾液酸乳糖在制备缓解食物过敏的功能性食品中的应用，属于功能食品技术领域。采用不同剂量的3’‑唾液酸乳糖以及3’‑唾液酸乳糖与2’‑岩藻糖基乳糖不同复配比例，结合临床病理特征、血清中β‑Lg特异性IgE和IgG1的水平、空肠组织HE染色和甲苯胺蓝染色肠道通透性以及肠道菌群等方面进一步考察了3’‑唾液酸乳糖及其与2’‑岩藻糖基乳糖复配对致敏小鼠的缓解作用。实验结果表明，3’‑唾液酸乳糖及其与2’‑岩藻糖基乳糖复配可显著降低血清中致敏抗体的含量、改善结肠组织结构、丰富肠道微生物的多样性。因此，3’‑唾液酸乳糖及其与2’‑岩藻糖基乳糖(1:6，w/w)复配可以作为良好缓解食物过敏的功能性食品。
唾液酸乳糖制备缓解食物过敏功能食品中的应用

[发明专利]一种基于D-核糖和氨基酸的组合物及其应用-CN202210519135.3在审
发明人：陈泽旭;周冰雨;白玲玲;严子航;单梦达;陈裕乐;黄云;刘诗怡;朱园园;古双喜 -专利权人：武汉工程大学
申请日： 2022-05-13 - 公布日： 2022-08-09 - 主分类号： A23L33/125 文献下载
摘要：本发明公开了一种基于D‑核糖和氨基酸的组合物及其应用。该组合物包括：第一组分、第二组分、第三组分、第四组分；其中，第一组分为D‑核糖，第二组分为赖氨酸、苯丙氨酸、蛋氨酸、苏氨酸、异亮氨酸、亮氨酸、缬氨酸或色氨酸之一或者多种组合，第三组分为麦芽糖或牛磺酸之一或者二者组合，第四组分为茶叶提取物；所述基于D‑核糖和氨基酸的组合物必含有第一组分和第二组分，同时含有第三组分和第四组分的一种或两种组分，且不含有咖啡因或瓜拉纳提取物中的任意一种。该组合物配方合理，用量比例科学，具有明显的迅速补充体力、抗疲劳效果，还具有易于制备、生产成本低等优点，适用于作为功能饮料供给需迅速补充体力和抗疲劳的人群。
一种基于核糖氨基酸组合及其应用

[发明专利]一种食用菌多糖提取物组合物及其制备方法-CN202210555223.9在审
发明人：刘维明;吴炉海;张进主;王星丽;邱宏伟 -专利权人：浙江百山祖生物科技有限公司
申请日： 2022-05-19 - 公布日： 2022-08-09 - 主分类号： A23L33/125 文献下载
摘要：本发明公开了一种食用菌多糖提取物组合物及其制备方法，本发明食用菌多糖提取物组合物包括以重量份计的以下组分：灵芝5～25份、猴头菇15～50份、黑木耳5～30份、银耳10～40份。本发明的制备方法，包括将上述食用菌粉碎、提取、浓缩并干燥后得到食用菌多糖提取物组合物。本发明食用菌多糖提取物组合物，配伍合理，制备方法简单，富含多种食用菌多糖活性成分，具有增强免疫力、改善睡眠、调节血糖和血脂的功效。
一种食用菌多糖提取物组合及其制备方法

[发明专利]营养组合物、包含其的食品以及该营养组合物的用途-CN202210677369.0在审
发明人：崔东影;解庆刚;石红丽;蒋士龙;陈博;张永久;冷友斌 -专利权人：黑龙江飞鹤乳业有限公司
申请日： 2022-06-15 - 公布日： 2022-08-09 - 主分类号： A23L33/12 文献下载
摘要：本发明涉及营养组合物、包含其的食品以及该营养组合物的用途。所述营养组合物包含：母乳低聚糖，例如中性岩藻糖基化的母乳低聚糖(HMO)，其优选地选自2’‑岩藻糖基乳糖(2’‑FL)、3’‑岩藻糖基乳糖(3’‑FL)、乳糖‑N‑岩藻五糖I(LNFP I)、乳糖‑N‑二岩藻六糖I(LNDFH I)、乳糖‑N‑二岩藻六糖II(LNDFH II)，例如2’‑岩藻糖基乳糖(2’‑FL))；和花生四烯酸(ARA)。所述营养组合物能够促进骨骼发育，尤其是促进婴幼儿及儿童骨骼发育。
营养组合包含食品以及用途