[发明专利]应用甘蔗叶内含的香精来提升食品的味道有效
申请号: | 99103674.3 | 申请日: | 1999-03-12 |
公开(公告)号: | CN1268310A | 公开(公告)日: | 2000-10-04 |
发明(设计)人: | A·O·皮逖;K·P·米勒;M·舒尔曼;R·穆拉利达拉;W·J·金利;C·拉米雷斯;J·基瓦拉;B·格兰基尔;R·D·霍沃;R·克莱因亨茨;M·F·亚韦斯 | 申请(专利权)人: | 国际香料和香精公司 |
主分类号: | A23L1/221 | 分类号: | A23L1/221;A61K7/26;A24B15/30 |
代理公司: | 上海专利商标事务所 | 代理人: | 陈文青 |
地址: | 美国*** | 国省代码: | 暂无信息 |
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摘要: | |||
搜索关键词: | 应用 甘蔗 内含 香精 提升 食品 味道 | ||
1.生产一种或多种的天然加味剂或食品,饮料,口香糖,口腔用品(牙膏,漱口水),烟草,香烟,雪茄等添加剂的操作,其顺序步骤如下:
(i)提供大量的甘蔗叶,已浸渍的或整片叶;和
(ii)以一种或多种的物理分离法处理已浸渍的或整片的甘蔗叶;以这种方法,即可从大量的已浸渍的或整片的甘蔗叶的残渣中,取得天然加味剂或食品,饮料,口香糖,口腔用品(牙膏,漱口水),烟草,香烟,雪茄等添加剂。
2.根据权利要求1所述的操作程序,其特征在于:以物理分离法处理已浸渍的或整片的甘蔗叶,其顺序步骤如下:
(a)水力压榨器的设计,是为了把固体和液体分开,因此应用在压榨已浸
渍的或整片混合的甘蔗叶,即可把甘蔗叶的液态萃取液从压榨过的渣块
里压榨出来。
(b)用分馏法,从甘蔗叶残留的液态萃取液中分离出天然加味剂或食品,
饮料,口香糖,口腔用品(牙膏,漱口水),烟草,香烟,雪茄等添加
剂,也浓缩额外分馏出的液态的叶子萃取液。
3.根据权利要求1所述的操作程序,其特征在于:以物理分离法处理已浸渍的或整片混合的甘蔗叶,以蒸汽蒸馏已浸渍的或整片混合的甘蔗叶,即得含有天然加味剂或食品,饮料,口香糖,口腔用品(牙膏,漱口水),烟草,香烟,雪茄等添加剂的水溶液。收集此水溶液,再以蒸汽蒸馏法浓缩。
4.根据权利要求1所述的操作程序,其特征在于:产生天然加味剂或食品,饮料,口香糖,口腔用品(牙膏,漱口水),烟草,香烟,雪茄等添加剂的程序,其顺序步骤如下:
(i)收割带有大量叶子的甘蔗杆;
(ii)从杆上取下大量的甘蔗叶以供应所需;
(iii)浸渍有限部位的叶片以产生浸渍叶成分;
(iv)将浸渍叶成分与液态蒸汽贴近的接触很长一段时间,使得天然加味剂
或食品,饮料,口香糖,口腔用品(牙膏,漱口水),烟草,香烟,雪
茄等添加剂的液态蒸汽转变为气态;
(v)浓缩此天然加味剂或食品,饮料,口香糖,口腔用品(牙膏,漱口水),
烟草,香烟,雪茄等添加剂的气态水溶液蒸汽,即得液态水溶液的天
然加味剂或食品,饮料,口香糖,口腔用品(牙膏,漱口水),烟草,
香烟,雪茄等添加剂;
(vi)以物理方法处理液态水溶液的天然加味剂或食品,饮料,口香糖,口
腔用品(牙膏,漱口水),烟草,香烟,雪茄等添加剂,即得所需的天
然加味剂或食品,饮料,口香糖,口腔用品(牙膏,漱口水),烟草,
香烟,雪茄等添加剂成分。
5.根据权利要求2所述的程序,其特征在于:包括多加的步骤,即以活性炭吸附含天然加味剂或食品,饮料,口香糖,口腔用品(牙膏,漱口水),烟草,香烟,雪茄等添加剂的萃取液,然后流出天然加味剂或食品,饮料,口香糖,口腔用品(牙膏,漱口水),烟草,香烟,雪茄烟等添加剂。
6.根据权利要求5所述的程序,其特征在于:包括多加的步骤,即以活性碳吸收含食品,饮料,口香糖,口腔用品(牙膏,漱口水),烟草,香烟,雪茄等添加剂的萃取液,然后流出天然加味剂或食品,饮料,口香糖,口腔用品(牙膏,漱口水),烟草,香烟,雪茄烟等添加剂。
7.根据权利要求5所述的程序,其特征在于:以物理分离法处理液态水溶液的天然加味剂或食品,饮料,口香糖,口腔用品(牙膏,漱口水),烟草,香烟,雪茄等添加剂的成分时,包括混合步骤,即以压力50大气压,温度在20℃-30℃之间的条件下,混合水溶液的天然加味剂或食品,饮料,口香糖,口腔用品(牙膏,漱口水),烟草,香烟,雪茄烟等添加剂和1,1,1,2-四氟化乙烷。
8.产品是根据权利要求1所述的操作产生的。
9.产品是根据权利要求2所述的操作产生的。
10.所谓的食品,饲料或口香糖成分,包括食品,饮料或口香糖的基本成分和大量及高浓度的如权利要求8所述的产物密切的混合,以使味道加强,美化或去苦味。
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