[发明专利]牡蛎螺旋藻胶囊及其制取方法

说明书

本发明涉及保健品，特别涉及利用海洋生物经生化反应制成的保健品胶囊。    

利用天然的动物或植物加工成保健品是当前的热门话题，特别利用海洋生物牡蛎国内外已开展大量工作，国内外利用牡蛎提取物制剂的生产工艺通常采用高科技的生物工程，提取天然牡蛎肉中的活性成分，经纯化和配料后采用真空冷冻干燥的方法。在市场上有由深圳生产的金牡蛎出售。“全营养牡蛎精粉的生产方法”(91102619)就是将牡蛎先经冷冻处理再进行细胞破碎等工序加工而成牡蛎精粉的。采用上述生产工艺，一则生产流程长，二则要保持一定的生产量必须投资相当可观的资金用于购置设备，如班产达10公斤生产能力的真空冷冻干燥机，价值上百万美元，生产成本高，一般小型生产企业难以部津。利用螺旋藻加工成保健品国内也做了不少工作，例如“一种保健品兰宝素及其制备方法”(93118746)由螺旋藻粉与绞胶兰、南瓜粉配成，其营养单一。能否采用投资少，生产周期短，有效成分高的生产工艺配制出营养全面具有治疗和保健双重作用的天然海洋保健品，这是一个值得研究的课题。

本发明的目的在于：研制一种具有治疗和保健，提高人体免疫功能和补充基础营养不足的双重功效，无任何副作用的组合型，高营养、高性能的天然海洋生物保健品，及生产该保健品的投资少，生产周期短，有效成分高的生产工艺。

本发明的目的采用如下方案实现：

本发明的胶囊，其配方为(重量％)：

牡蛎精粉          50—80％

螺旋藻精粉        20—50％

制取本发明的胶囊的工艺为：

1、称量：分别按配方称取按本发明工艺制取的牡蛎精粉及市售螺旋藻精粉，其配方为(重量％)：

牡蛎精粉        50—80％

螺旋藻精粉      20—50％

2、混合：把上述按比例称得的牡蛎精粉与螺旋藻精粉混合均匀。

3、制粒：把上述混合均匀的粉末制成颗粒。

4、烘干：把上述颗粒烘干。

5、罐装：把烘干的颗料罐装成胶囊。

其中制取牡蛎精粉的工艺流程为：

1、提取：经质检挑选鲜活牡蛎经去壳，水洗去杂物，把洁净鲜牡蛎肉进行绞碎后称量，加适量净化水用磨浆机磨成浆液并搅拌均匀后为供生物酶解之基液。

2、生物酶解：将供酶解基液置于不锈钢的夹层反应锅中，加入蛋白分解酶(胰蛋白酶和/或蛋白分解酶)，用量为100—500微克/克干粉。加热至35℃—50℃，保温2—4小时，然后加热至65—80℃中止酶解，调节反应液PH值至6—7，滤液为供浓缩之基料。

3、真空浓缩：将PH值为6—7的酶解液用液泵输入储液罐中后，再转入真空浓缩机器，在真空减压条件下浓缩至固形物含量为10—20％。真空浓缩机的真空度650—700毫米汞柱，液料温度为65—80℃。

4、喷雾干燥：浓缩后的基料输入混合罐中，加入5—10％混合包膜剂(酶解演粉和明胶)，搅拌均匀后在高速离心喷雾干燥塔中进行喷雾干燥，物料在干燥塔内温度控制在65—85℃。经喷雾干燥后的物料为流动性粉末状微粒。经喷雾干燥所得的牡蛎精粉储于防液密封的药物用储物罐中。为供混合制粒充胶囊制成本发明产品之牡蛎精粉。

本发明的制品经上海市水产品检测所检测，对其中的营养成分，与由深圳生产的市售的金牡蛎产品对比，列表说明如下：