[发明专利]酸性蛋白质饮料的稳定剂无效
| 申请号： | 95101630.X | 申请日： | 1995-02-20 |
| 公开（公告）号： | CN1110535A | 公开（公告）日： | 1995-10-25 |
| 发明（设计）人： | 何顺伦 | 申请（专利权）人： | 何顺伦 |
| 主分类号： | A23L2/38 | 分类号： | A23L2/38;A23L2/52;A23L1/03 |
| 代理公司： | 北京京强专利事务所 | 代理人： | 林强 |
| 地址： | 100027 北京*** | 国省代码： | 北京;11 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 酸性 蛋白质 饮料 稳定剂 | ||
【权利要求书】：
1、一种酸性蛋白饮料的稳定剂，其特征在于稳定剂的组份如下：
聚丙烯酸钠
藻酸丙二醇酯
脂肪酸蔗糖酯
羧甲基纤维素钠(或果胶)
三聚磷酸钠
焦磷酸钠。
2、根据权利要求1的稳定剂，其特征在于各组份的配方（重量份）如下：
聚丙烯酸钠 3-8
藻酸丙二醇酯 28-32
脂肪酸蔗糖酯 32-38
羧甲基纤维素钠（或果胶） 8-12
三聚磷酸钠 12-14
焦磷酸钠 6-8。
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