[发明专利]复方天然香菇营养液

说明书

复方天然香菇营养液，属于人类生活必需中保健食品，它是以多种食用真菌为原料、制作成非药品营养液，用以降低血清胆固醇，激发人体活力，永葆青春。

已知长春制药厂生产的云芝肝泰、武汉制药厂生产的香菇多糖片等同类产品，均以单一真菌多糖成分的药品形式面市。

中国发明专利CN1058457A公开了“香菇营养剂”的制造方法，本品是以香菇菌丝发酵醪液为基础的营养剂。发酵醪液经过配制、浓缩、干燥等加工处理，全部利用。另外CN1066964A号专利公开了“天然粒粒银耳露生产工艺”，该专利是以银耳为原料，全面利用银耳各部分，银耳片小花状均匀地悬浮于银耳汁中，可保持半年以上。经灭菌后保质期为一年，该发明没添加任何香精、色素和防腐剂。

另外，辽宁鞍山保健饮品制造公司生产的“智宝液”是以金针菇为主要原料，经生物发酵，从菌丝中提取而成。该“智宝液”能活化脑细胞，激发智力潜能。金针多糖具有防癌抗衰老的功效。

本发明的目的是提供防止血清胆固醇过高的特种功能营养液，达到有病治病，无病健身的目的。

本发明复方天然香菇营养液的发明内容：该营养液主要是由香菇、银耳和木耳作原料，加适量蜂蜜和防腐剂制成。主要成分真菌多糖作为免疫增强剂，能激活T淋巴细胞，使其转变成T淋巴母细胞，最后产生大量T淋巴子细胞，这种子细胞分泌力强，能分泌淋巴毒素。淋巴毒素对人体细胞无任何害处，但能阻止癌细胞和某些病毒的繁殖，对降低血清胆固醇有特效，从而达到治疗和缓解某些疾病的作用。

该营养液的原料配比：重量比香菇50-80％，黑木耳10-40％，银耳5-30％，另外加蜂蜜和防腐剂适量。

生产方法为选料，粉碎，浸泡，热水提取三次，过滤，滤液合并浓缩，加入辅料，灭菌，装瓶，灭菌，包装成品。

浓缩到每10ml含1-3g香菇时再加辅料后灌封.

本发明具有以下优点：本发明是以香菇、黑木耳和银耳三种真菌多糖混合提取制得的特殊功能营养液。本品含有复合真菌多糖和香菇嘌呤，具有明显的改善免疫功能和降低血清胆固醇的作用，该营养液澄清透明，具有蜂蜜和香菇香味，口味协调。

本发明的具体实施例：选用福建省产的香菇和银耳、以及吉林省产的黑木耳为原料，按香菇80％、黑木耳15％和银耳5％的重量比配料，加适当蜂蜜和防腐剂，按上述工艺制成复方天然香菇营养液。该营养液经吉林省食品卫生监督检验站检验符合国家卫生标准。GBn239蜂蜜卫生标准GB4789食品卫生检验方法(微生物部分)GB5009，11，12，13，食品中砷、铅、铜的测定方法GB5009，29食品中山梨酸、苯甲酸钠的测定方法GB7096干食用菌卫生标准

                      引用标准检验结果           GB5009，11，12，13，29铅：0.18mg/L           ≤1.0砷：＜0.1mg/L          ≤0.5铜：0.13mg/L           ≤10.0山梨酸0.28mg/L         ≤0.3细菌总数：＜10个/ml    100个/ml大肠菌群：＜3个/100ml  30个/ml致病菌：未检出         不得检出

该营养液含人体必需的多种氨基酸，多糖和各种维生素等各种营养成分。

含各种氨基酸(mg/100g)天冬氨酸  121.36    蛋氨酸     66.71谷氨酸     97.43    胱氨酸    215.27丝氨酸    234.56    异亮氨酸  305.44甘氨酸     55.69    亮氨酸    271.39苏氨酸     74.27    色氨酸    93.75脯氨酸    151.93    苯丙氨酸  137.93丙氨酸    298.06    组氨酸    207.86精氨酸    183.04    赖氨酸    89.21缬氨酸    241.86    酪氨酸    37.81

含重金属(mg/ml)

Pb：0.023μg/ml

As：0.013μg/ml

Zn：5.34μg/ml

Fe：9.33μg/ml

Mg：203.4μg/ml

Cu：0.23μg/ml

Ca：72.00μg/ml

Na：132.6μg/ml

K：3730μg/ml