[其他]炸食品的装置

权利要求书

1、炸食品的装置，其特征为在油槽的底部附近设置一根或者一根以上规定断面的热交换管，把这些管的两端分别封闭地与设置在油槽外侧的加热装置或排气装置相连，在加热装置中有供给空气装置。又在热交换管处横穿该管地设置若干个油槽内的油流通路。

2、根据权利要求1的炸食品的装置，其特征为沿着热交换管的半径方向，按照规定的角度，变位地设置各个油流通路。

3、根据权利要求1或2的炸食品的装置，其特征为在热交换管的纵向规定的位置有波纹管组成的伸缩部分。

4、根据权利要求1至3之一的炸食品的装置，其特征为附设在加热装置处的供给空气装置，设有向加热装置输送燃烧空气的第1给气管和由上述加热装置加热的第2给气管，由上述的第2给气管供给的空气，通过风量调整装置的控制进行调整。