[实用新型]一种肉类加工的切割绞肉设备

说明书

本实用新型涉及肉类加工技术领域，具体为一种肉类加工的切割绞肉设备，包括箱体，箱体的上端设有盖板，盖板的下侧固设有固定框，固定框的内部上侧转动设有两个第一转轴，每个第一转轴的周向外侧套设有第一套筒，箱体的内部中间固设有固定板，固定板的上侧转动设有转动筒，转动筒的内部固设有切割块，固定板的中间上侧固设有滤板，转动筒的内部下侧转动设有第三转轴，第三转轴的周向外侧间隔套设有多个切割环。本实用新型通过两个第一套筒对肉块的两侧接触进行夹持作用，接着通过两个第一套筒转动带动肉块缓慢向下移动，再通过转动筒转动带动四个切割块转动，将肉块均匀切割成小肉块，最后通过多个切割环转动与滤板接触小肉块进一步搅碎。

技术领域

本实用新型涉及肉类加工技术领域，具体为一种肉类加工的切割绞肉设备。

背景技术

在肉类加工的过程中，切碎、斩拌搅拌工序的机械化程度最高，其中绞肉机是最基本的加工主械，肉制食品在制作过程中需将原料肉进行绞制，绞制过程通常由绞肉机完成。

目前的肉类加工的切割绞肉设备，在操作之前，都需要将整块的肉切成条状或者小块状，再放进绞肉设备中粉碎，非常繁琐，且整个过程人手都与刀片接触，危险系数大，稍不留神后果不堪设想。

实用新型内容

本实用新型的目的在于提供一种能够均匀将肉切成条状或者小块状再进行快速绞肉的肉类加工的切割绞肉设备。

为实现上述目的，本实用新型提供如下技术方案：一种肉类加工的切割绞肉设备，包括箱体，所述箱体的上端可拆卸设有盖板，所述盖板的上侧可拆卸设有漏斗，所述盖板的内部中间设有进口，所述盖板的下侧位于进口的四周固设有固定框，所述固定框的内部上侧间隔转动设有两个第一转轴，两个所述第一转轴的周向外侧分别套设有两个第一套筒，所述箱体的内部中间固设有固定板，所述固定板的上侧转动设有转动筒，所述转动筒的内部圆周阵列固设有四个切割块，所述固定板的中间设有通孔，所述通孔的上侧固设有滤板，所述转动筒的内部下侧转动设有多个第三转轴，每个所述第三转轴的周向外侧间隔套设有多个切割环，所述箱体的下部一侧转动设有转动板。

其中，通过两个第一套筒对肉块的两侧接触进行夹持作用，接着通过两个第一套筒相反方向转动带动肉块缓慢向下移动，再通过转动筒转动带动四个切割块转动，将肉块均匀切割成小肉块，最后通过多个切割环转动与滤板接触将滤板上的小肉块进行搅碎。

优选的，两个所述第一转轴的倾斜内侧设有两个第二转轴，两个所述第二转轴的周向外侧分别套设有两个第二套筒。其中，通过两个第二套筒分别位于两个第一套筒的相向方向内侧，使两个第一套筒与两个第二套筒配合能够对不同厚度的肉块进行夹持且控制肉块向下移动。

优选的，每个所述第一转轴与第二转轴的外侧连接设有传送带，每个所述第一转轴的偏离传送带方向一端设有第一电机，每个所述第一电机固定在第一转轴上。

优选的，所述转动筒内的四个切割块竖直方向间隔分布，所述固定板的上端一侧固设有第二电机，所述第二电机的输出端固设有转板，所述转板与转动筒的外侧接触。

优选的，所述转动筒的下端固设有环形件，所述环形件在固定板内转动连接，所述环形件的截面形状呈L型结构。其中，环形件在固定板内转动对转动筒进行限位转动作用。

优选的，每个所述第三转轴圆周阵列在转动筒的内部，每个所述第三转轴偏离转动筒中间一端设有第三电机，每个所述第三电机固定在转动筒内。其中，通过多个切割环进行自转和公转与滤板的上侧接触配合将滤板上侧的小肉块进行充分搅碎作用。

与现有技术相比，本实用新型的有益效果是：

1、通过两个第一套筒对肉块的两侧接触进行夹持作用，接着通过两个第一套筒相反方向转动带动肉块缓慢向下移动，再通过转动筒转动带动四个切割块转动，将肉块均匀切割成小肉块，最后通过多个切割环转动与滤板接触将滤板上的小肉块进行搅碎。