[发明专利]沙琪玛加工产线

说明书

本发明属于沙琪玛加工产线领域，其公开了一种沙琪玛加工产线，包括用于独立包装沙琪玛块的包装单元，还包括用于将带状面团切割成胚条的切割单元、用于将切割单元输出的胚料油炸和将油炸后的胚料混合糖液的处理单元、用于将处理单元输出的胚条粘结成若干并排的沙琪玛块和将若干并排的沙琪玛块输出至包装单元的整形单元；所述切割单元、处理单元、整形单元、包装单元依次布置；本方案可实现沙琪玛加工产线将面团自动化加工成成品沙琪玛块，进行多环节、多工序的全自动加工。

技术领域

本发明涉及沙琪玛加工领域，特别是一种沙琪玛加工产线。

背景技术

沙琪玛是一种特色甜味糕点，其做法是先混合面粉和辅料，搓成面团，后将面团挤压成带状面团，将带状面团切割成胚条，接着油炸面条，炸熟后的胚条用糖拌匀，裹上糖衣，然后压实和压平若干胚条，对已被下压的胚条进行切条切块，切割出块状成品，目前从面团到成品沙琪玛块的加工过程中，仅在对应工位处采购对应工序的特定加工设备进行组合式加工，如切割工位的切割机、压平和压实工位的压力机等，并不存在囊括上述多种加工工序的沙琪玛加工产线。

所以，本方案问题为，如何实现沙琪玛加工产线将面团自动化加工成成品沙琪玛块，进行多环节、多工序的全自动加工。

发明内容

本发明的目的是提供一种沙琪玛加工产线，实现沙琪玛加工产线将面团自动化加工成成品沙琪玛块，进行多环节、多工序的全自动加工。

本发明提供的技术方案为：一种沙琪玛加工产线，包括用于独立包装沙琪玛块的包装单元，还包括用于将带状面团切割成胚条的切割单元、用于将切割单元输出的胚料油炸和将油炸后的胚料混合糖液的处理单元、用于将处理单元输出的胚条粘结成若干并排的沙琪玛块和将若干并排的沙琪玛块输出至包装单元的整形单元；所述切割单元、处理单元、整形单元、包装单元依次布置。

在上述的沙琪玛加工产线中，所述切割单元包括用于沿带状面团的长度方向第一切割输送带状面团的第一切割输送带、设置在第一切割输送带的出料端的切条模块，还包括设置在第一切割输送带的上侧的用于存放面粉的切割料斗、位于切条模块与切割料斗之间的用于将抹匀带状面团上的面粉抹匀的刮条、驱动刮条的一端以弧形轨迹在第一切割输送带的轴线的两侧往复摆动的切割驱动件；所述切割驱动件位于第一切割输送带的一侧，且与刮条的另一端连接；所述切割料斗的底部设有用于供面粉落至带状面团上的落粉孔。

在上述的沙琪玛加工产线中，还包括用于振落胚条的表面的面粉的振动筛；所述振动筛位于切条模块的正下方。

在上述的沙琪玛加工产线中，所述处理单元包括用于油炸切割单元输出的胚条的膨化模块、用于混合胚条与糖液的拌糖模块、用于将胚条从膨化模块输送至拌糖模块的输送模块，所述输送模块包括设置在膨化模块的出料端的正下方的第一输送网带、设置在第一输送网带的出料端的第一提升输送带、用于将胚条输送至拌糖模块的进料模块；所述进料模块位于第一提升输送带的输出端的正下方，所述第一提升输送带的进料端与第一输送网带、第一提升输送带的出料端与进料模块之间均供胚条散落的高度间距。

在上述的沙琪玛加工产线中，所述输送模块还包括第二提升输送带、设置在第一提升输送带的出料端的储料槽、设置在储料槽内的用于翻移胚条的耙子；所述储料槽的一端设有敞口，所述敞口的下边沿与第二提升输送带的上表面间隙配合，所述第二提升输送带的出料端位于进料模块的正上方。