[发明专利]一种具有美容功效的复配豆粉及制备方法

说明书

本发明为一种具有美容功效的复配豆粉及制备方法。该复配豆粉按重量百分比，包括以下组分：葛根粉14~16%、枸杞粉14~16%、胶原蛋白肽粉1.8~2.2%、其余为全豆豆浆粉。本发明复配豆粉通过药食同源的组分和配比，能够显著改善面部皮肤皱纹和纹理的情况，改善紫外斑、棕色斑和紫质的情况，实现了良好的抗皮肤衰老性和安全性。将传统养生智慧与现代食品科学技术相结合，将药食同源的中药材和以豆粉为基底的固体饮料相结合，开创中药材作为日常食品的新形式。

技术领域

本发明涉及一种食品领域的复配豆粉，特别是公开一种具有美容功效的复配豆粉及制备方法。

背景技术

美容养颜产品品类丰富，一般分为内服和外敷两种类型，但大都属于 多重复合物组成的复杂组分产品，适用性有一定的局限。

例如，申请号为202011205284.X 的发明专利申请，公开了一种美容养颜用美容散及其制备方法，该申请属于中药领域，该美容散包括粉质和基质，基质为蜂蜜、蛋清或出牛奶，粉剂由白芨、绿豆粉、皂角、白术、白芷、白芍、僵蚕、白牵牛、天花粉、白蔹、白附子和防风合理配伍组成。定量称取白芨、绿豆粉、皂角、白术、白芷、白芍、僵蚕、白牵牛、天花粉、白蔹、白附子和防风分别研磨成粉末后混合均匀，得到混合粉质；向粉质中加入蜂蜜、蛋清或纯牛奶搅拌搅拌均匀，得到美容养颜用美容散。使用时粉质配合蜂蜜、蛋清或纯牛奶搅拌均匀后涂覆于面部，粉质和基质协同作用，该申请的产品具有美容养颜、祛斑、祛痘、抗皱、保湿嫩肤的功效。但其缺点是：该美容散涉及十余种中药成分，缺乏药理/毒理的充分验证。此外在应用中，过多的中药成分会对使用者的体质发挥调控作用。其组分中含有绿豆、白蔹、天花粉等寒凉之物，久用之后存在影响机体功能的缺陷。

又如，申请号为201710774722.6 发明专利申请，公开了一种天冬绿豆粉美容液，该美容液包括以下组分和重量分：乙醇10份，硬脂酸2份，对羟基苯甲酸甲酯1份，甘油15份，绿豆粉30份，香精1份，蒸馏水40份，该美容液可以柔软皮肤，增白，增强细胞活力的作用，同时还能起到滋阴活血补气的功效。但作为外用化妆品，所含成分包含过量乙醇，不适宜长期的使用。其中主要中药组分包含绿豆粉、和天冬萃取液；其中天冬性寒，味甘，微苦，具有养阴清热，润肺滋肾的功效，但长期外用天冬会引发皮肤过敏症状，故不适宜广泛推广。

发明内容

本发明的目的在于克服现有技术中存在的缺陷，提供一种能够改善面部皮肤皱纹和纹理、具有良好的安全性的具有美容功效的复配豆粉及制备方法。

本发明是这样实现的：一种具有美容功效的复配豆粉，按重量百分比，包括以下组分：葛根粉14~16%、枸杞粉14~16%、胶原蛋白肽粉1.8~2.2%、其余为全豆豆浆粉。

一种如上所述的具有美容功效的复配豆粉的制备方法，包括如下步骤：

S1：制备全豆豆浆粉：

S1.1：烘豆脱皮：将大豆放置在温度为85℃～98℃的环境下烘干，进行脱皮处理；

S1.2：磨浆：按重量比，将烘干后的大豆按照，大豆：水：碳酸氢钠 =1：6的比例，添加大豆和水的总重量0.5%重量的碳酸氢钠，将大豆研磨成生糊浆；

S1.3：剪切均质：将生糊浆置于高速500r/min~10000r/min环境下保持5～20min，均质一次，压力参数为30bar~200bar；

S1.4：灭酶脱腥：对均质后的生糊浆进行加热：在90℃～100℃下煮浆5～30min；或在130～140℃下，温瞬时加热加热5～60秒；得到脲酶呈阴性的豆浆；

S1.5：浓缩：豆浆高温杀菌后，蒸发去除豆浆中的一部分水分，使豆浆中的蛋白含量上升至7%～9%；

S1.6：喷雾干燥：进风温度控制为180～240℃，排风温度85～90℃，最终得到呈粉状颗粒的全豆豆浆粉；

S2：分别对葛根和枸杞进行筛选、清洗、修整、漂烫、冷却、滤水、干燥、粉碎和过筛，制成葛根粉和枸杞粉；