[发明专利]一种从茶叶中提取茶氨酸的方法

权利要求书

1.一种从茶叶中提取茶氨酸的方法，其特征在于，包括如下步骤:

S1:将茶叶碎置于浸提器中，加入80-90℃的纯水浸泡45-60min，然后进行过滤，得到滤液和固体物质；

S2:将固体物质通过80-90℃冲洗2-3次得到冲洗液，将冲洗液和滤液混合浓缩得到浓缩液，浓缩后的液体体积为S1中的滤液体积的0.3-0.5倍；

S3:在浓缩液中加入乙酸乙酯进行萃取，水相脱除有机溶剂后制得茶浸提液备用；

S4:向茶浸提液中加入盐酸调节pH至3.5-4.5，加人壳聚糖质量分数为1％-3％的溶液絮凝去掉多糖等杂质，过滤，滤液用非极性大孔吸附树脂D101除去色素及大分子物质后得到清澈液体；

S5:用732型强酸性离子交换树脂交换吸附茶氨酸，再用水将吸附后的离子交换树脂洗至中性，换用磷酸盐缓冲溶液洗脱，收集洗脱液；

S6:将洗脱液加热至温度70-85℃，至固体含量为65-70％，冷却至常温，并控制浓缩液pH值为3.5-7.5；

S7:对浓缩液进行醇沉，离心分离后得到离心清液；

S8:离心清液减压浓缩至近干后，加入95％的乙醇溶解，冷却，重结晶，干燥后得到茶氨酸晶体。

2.根据权利要求1所述的一种从茶叶中提取茶氨酸的方法，其特征在于，S1中茶叶碎与纯化水的重量比为1:4-7。

3.根据权利要求1所述的一种从茶叶中提取茶氨酸的方法，其特征在于，S2中每次冲洗所用冲洗液体积为S1中纯水体积的0.4-0.5倍。

4.根据权利要求1所述的一种从茶叶中提取茶氨酸的方法，其特征在于，S3中加入的乙酸乙酯与浓缩液的体积比为:2:1-1.4。

5.根据权利要求1所述的一种从茶叶中提取茶氨酸的方法，其特征在于，S5中磷酸盐缓冲溶液洗脱速度为1.5-3m³/h，磷酸盐缓冲溶液的pH为7.3-7.8，浓度为6-9mg/mL。

6.根据权利要求1所述的一种从茶叶中提取茶氨酸的方法，其特征在于，S8中采用微波干燥，干燥温度为55-70℃，干燥后的茶氨酸晶体含水量小于3％。