[发明专利]一种凉感香精及其配制方法在审
申请号: | 202310556656.0 | 申请日: | 2023-05-17 |
公开(公告)号: | CN116496840A | 公开(公告)日: | 2023-07-28 |
发明(设计)人: | 何金龙;蒲天燕;余招;黎亮 | 申请(专利权)人: | 四川味欣食品科技有限公司 |
主分类号: | C11B9/00 | 分类号: | C11B9/00;C11B9/02 |
代理公司: | 广东创兴方舟知识产权代理事务所(普通合伙) 44732 | 代理人: | 李雪连 |
地址: | 628000 四川*** | 国省代码: | 四川;51 |
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摘要: | |||
搜索关键词: | 一种 香精 及其 配制 方法 | ||
1.一种凉感香精,其特征在于,包括以下重量份数配比的原料:薄荷脑40-50份、薄荷油15-25份、薄荷油12-17份、桉叶油7-18份、百里香油1-3份、迷迭香精油3-5份、茶树油3-5份、佛手柑精油3-5份、甜橙油3-5份、聚醋酸乙烯烯3-10份、香草醇0.5-1份、苯乙醇0.5-1份、香叶醇0.5-1份、调节剂3-7份、芳樟醇0.5-1份、淀粉40-50份、凉味剂1-3份、乙醇20-33份和水40-55份组成。
2.根据权利要求1所述的一种凉感香精,其特征在于,所述凉味剂包括薄荷、琥珀酸薄荷酯、硼酸薄荷酯、薄荷缩乙醛、N-乙基-5-甲基-2-(1-甲基乙基)环己甲酰胺和N,将凉味剂溶解在丙二醇中,制成质量分数为10%的溶液。
3.根据权利要求1所述的一种凉感香精,其特征在于,所述调节剂为烟叶、烟梗、薄荷、大枣、麦冬、葛根、玄参、香茅草、菊花、枫槭叶、甜叶菊和板蓝根中的一种或多种。
4.根据权利要求1所述的一种凉感香精,其特征在于,包括以下重量份数配比的原料:薄荷脑45-50份、薄荷油20-25份、薄荷油13-17份、桉叶油9-18份、百里香油2-3份、迷迭香精油4-5份、茶树油3份、佛手柑精油4-5份、甜橙油5份、聚醋酸乙烯烯5-10份、香草醇0.7-1份、苯乙醇0.6-1份、香叶醇0.6-1份、调节剂4-7份、芳樟醇1份、淀粉46-50份、凉味剂3份、乙醇24-33份和水42-55份组成。
5.根据权利要求1所述的一种凉感香精,其特征在于,包括以下重量份数配比的原料:薄荷脑45份、薄荷油20份、薄荷油13份、桉叶油9份、百里香油2份、迷迭香精油4份、茶树油3份、佛手柑精油4份、甜橙油5份、聚醋酸乙烯烯5份、香草醇0.7份、苯乙醇06份、香叶醇0.6份、调节剂4份、芳樟醇1份、淀粉46份、凉味剂3份、乙醇24份和水42份组成。
6.一种凉感香精的制备方法,其特征在于,包括以下步骤:
1)、准备原料,按比例准备薄荷脑、薄荷油、薄荷油、桉叶油、百里香油、迷迭香精油、茶树油、佛手柑精油、甜橙油、聚醋酸乙烯烯、香草醇、苯乙醇、香叶醇、调节剂、芳樟醇、淀粉、凉味剂、乙醇和水;
2)、搅拌混合,将薄荷脑、薄荷油、薄荷油、桉叶油、百里香油、迷迭香精油、茶树油、佛手柑精油、甜橙油、聚醋酸乙烯烯、香草醇、苯乙醇和香叶醇依次倒入加热搅拌罐中,以35摄氏度的低温进行搅拌且混匀;
3)、之后,依次加入调节剂、芳樟醇、淀粉、凉味剂、乙醇和水,充分搅拌8-10小时,得到原液;
4)、按比例准备淀粉,将淀粉投入搅拌罐中,对淀粉和原液进行充分搅拌,搅拌3-4小时后,对混合物进行加热搅拌,使混合物半硬化。
5)、将混合物取出放入造粒机中,挤出成型,制成颗粒封装。
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