[发明专利]一种基于红外成像的食源性致病菌的快速检测系统

权利要求书

1.一种基于红外成像的食源性致病菌的快速检测系统，其特征在于，包括屠宰场统计模块、生猪信息获取模块、生猪图像采集模块、生猪图像分析模块、生猪筛选分析模块、病菌预警终端和云数据库；

所述屠宰场统计模块，用于对指定区域内存在的所有生猪屠宰场进行统计并对其进行编号，同时并获取指定区域内存在的各生猪屠宰场对应的基本信息；

所述生猪信息获取模块，用于获取各生猪屠宰场对应送检批次的生猪产品的基本信息；

所述生猪图像采集模块，用于根据布设的病菌监测仪器进而对各生猪屠宰场对应送检批次的生猪产品进行图像采集；

所述生猪图像分析模块，用于根据各生猪屠宰场对应送检批次的生猪产品的图像进而对各生猪屠宰场对应送检批次的生猪产品进行细菌检测分析，进而分析得出各生猪屠宰场对应送检批次的生猪产品符合系数；

所述生猪筛选分析模块，用于根据各生猪屠宰场对应送检批次的生猪产品符合系数，进而对各生猪屠宰场对应送检批次的生猪产品进行筛选；

所述病菌预警终端，用于根据各生猪屠宰场对应送检批次的生猪产品筛选结果，进而对其进行对应预警处理；

所述云数据库，用于存储参考病菌区域对应的许可致病菌种类数目、致病菌面积和致病活体菌总数值，还用于存储参考病菌区域对应的参考面积、生猪屠宰场标准生猪产品符合系数和历史各次抽检对应不合格的各生猪屠宰场对应的基本信息。

2.根据权利要求1所述的一种基于红外成像的食源性致病菌的快速检测系统，其特征在于，所述各生猪屠宰场对应送检批次的生猪产品的基本信息包括宰割部位和各宰割部位对应的宰割面积。

3.根据权利要求1所述的一种基于红外成像的食源性致病菌的快速检测系统，其特征在于，所述生猪图像分析模块中包含致病菌种类分析子模块、致病菌面积分析子模块和致病活体菌总数值分析子模块。

4.根据权利要求3所述的一种基于红外成像的食源性致病菌的快速检测系统，其特征在于，所述致病菌种类分析子模块中对各生猪屠宰场对应送检批次的生猪产品进行细菌检测分析，具体分析过程包括以下步骤：

A1、根据各生猪屠宰场对应送检批次的生猪产品的基本信息，从中提取出各生猪屠宰场对应送检批次的生猪产品的宰割部位，将各生猪屠宰场对应送检批次的生猪产品各宰割部位经过对应处理，即可得到各生猪屠宰场对应送检批次的生猪产品各宰割部位对应的显微图像，并将各生猪屠宰场对应送检批次的生猪产品各宰割部位对应的显微图像进行滤波处理，进而得到各生猪屠宰场对应送检批次生猪产品各宰割部位对应的显微像素图像，从中提取出各生猪屠宰场对应送检批次生猪产品各宰割部位对应的像素信息，其中，像素信息包括各行像素数目、各行中各像素的灰度值和亮度值；

A2、并根据各生猪屠宰场对应送检批次生猪产品各宰割部位对应的显微像素图像进而从中筛选出各生猪屠宰场对应送检批次生猪产品各宰割部位中各病菌区域，并将各生猪屠宰场对应送检批次生猪产品各宰割部位标记为各生猪屠宰场对应送检生猪各宰割部位；

A3、根据布设的病菌监测仪器，进而得出各生猪屠宰场对应送检生猪各宰割部位中各病菌区域的光谱信息，其中，光谱信息包括背景光谱值和测量光谱值，进而通过计算得出各生猪屠宰场对应送检生猪各宰割部位中各病菌区域的光谱信号值；

A4、进而根据各生猪屠宰场对应送检生猪各宰割部位中各病菌区域的像素信息，通过分析得出各生猪屠宰场对应送检生猪各宰割部位中各病菌区域对应的致病菌种类。

5.根据权利要求3所述的一种基于红外成像的食源性致病菌的快速检测系统，其特征在于，所述致病菌面积分析子模块中对各生猪屠宰场对应送检批次的生猪产品进行细菌检测分析，具体分析过程包括以下步骤：

B1、根据各生猪屠宰场对应送检生猪各宰割部位对应的显微图像，由此获得各生猪屠宰场对应送检生猪各宰割部位中各病菌区域的显微图像，并将各生猪屠宰场对应送检生猪各宰割部位中各病菌区域的显微图像进行锐化处理；

B2、根据像素统计，选取各生猪屠宰场对应送检生猪各宰割部位中各病菌区域的像素点数量和像素点总数；

B3、进而通过计算得出各生猪屠宰场对应送检生猪各宰割部位中各病菌区域对应的致病菌面积。