[发明专利]一种具有废渣清除功能的商用洗碗机

说明书

本申请涉及一种具有废渣清除功能的商用洗碗机，其包括机体、门体、搁碗架、给排水组件、清洗组件、废渣清理组件和控制器；给排水组件、清洗组件和废渣清理组件均与控制器连接；其中机体一侧开设有洗碗腔，门体可旋转地设置在所述机体的洗碗腔开口处；搁碗架安装在所述洗碗腔内用于盛放固定餐具；给排水组件安装在所述机体内，与外界水源和排污管道连接；清洗组件安装在所述洗碗腔内，与所述给排水组件连接；废渣清理组件与所述给排水组件连接，对所述清洗组件清洗餐具产生的废渣进行收集粉碎。本申请不仅能够有效提高洗碗机废渣清理回收效率的效果，还能有效提高洗碗机面对少量餐具的清洗效率和清洗质量，有助于提高用户使用满意度。

技术领域

本申请涉及洗碗机的领域，尤其是涉及一种具有废渣清除功能的商用洗碗机。

背景技术

洗碗机是一种能实现自动清洗的设备，现有的洗碗机常用于清洗碗、筷、盘、碟、刀、叉等餐具，也有用于清洗蔬菜、水果等食物。使用时，把餐具或食物放进洗碗机并启动，洗碗机便会自动完成清洗工作。使用者只需简单的操作即可完成清洗工作。洗碗机为了节约用水，一般都设置有循环系统，清洗用水会被不断地循环利用，完成一次清洗工作，洗碗机大概只需耗费10升水。但是现有洗碗机仍存在以下缺陷：

1、清洗餐具残渣收集处理困难；

2、餐具较少时，无法提升餐具清洗效率。

洗碗机在清洗餐具和食物时，难免会产生出一些残渣，这些残渣在清洗完成时随着清洗废水进入排水管道内，但仍会有部分轻质悬浮于水或大体积残渣残留在排水口周边，往往需要多次重复清洗排水甚至手动清理才能将残渣送入排水管道内实现残渣清理。

小人口用餐、餐类特殊等情况，导致待清洗餐具数量较少或者餐具类型单一时，餐具往往无法占满搁碗架。用时洗碗机的搁碗架为了更好固定不同形状的餐具导致其结构分区固化，就会出现餐具不集中，或者集中在搁碗架一侧的现象发生，又因为洗碗机内喷淋清洗餐具的机构常集中在洗碗机腔内中部区域，就导致现有洗碗机在面临少量餐具时仍需要全功率运行，且往往要比满负载状态的洗碗机清洗更长时间，以保证能对洗碗机的各个区域进行范围喷淋清洗，进而保证清洗质量。

发明内容

为了解决上述问题，本申请提供一种具有废渣清除功能的商用洗碗机。

第一方面，本申请提供一种具有废渣清除功能的商用洗碗机，采用如下的技术方案：

一种具有废渣清除功能的商用洗碗机，包括：

机体，所述机体一侧开设有洗碗腔；

门体，可旋转地设置在所述机体的洗碗腔开口处；

搁碗架，安装在所述洗碗腔内用于盛放固定餐具，所述机体的洗碗腔内设置有用于固定安装搁碗架的固定组件；

给排水组件，安装在所述机体内，与外界水源和排污管道连接；

清洗组件，安装在所述洗碗腔内，与所述给排水组件连接，通过所述给排水组件汲取水对搁碗架上餐具进行喷淋清洗，并将清洗餐具后产生的废水通过给排水组件排出；

废渣清理组件，与所述给排水组件连接，对所述清洗组件清洗餐具产生的废渣进行收集粉碎，通过给排水组件对废渣进行排出；以及，

控制器，安装在所述机体内，基于用户指令启动所述给排水组件和清洗组件对搁碗架上餐具进行喷淋清洗，控制所述废渣清理组件在给排水组件进行水循环和废水排出过程中对废渣进行收集和粉碎。

优选的，所述给排水组件包括：

给水管，与外界水源连接；

排水管，整体呈T形，设置有入水管、出水管和循环管，所述入水管与洗碗腔连通，用于收集清洗餐具产生的废水；所述出水管与外界排污管道连接，用于排出清洗餐具产生的废水；所述循环管与入水管连接处设置有循环过滤网；