[发明专利]一种具有废渣清除功能的商用洗碗机

权利要求书

1.一种具有废渣清除功能的商用洗碗机，其特征在于，包括：

机体，所述机体一侧开设有洗碗腔；

门体，可旋转地设置在所述机体的洗碗腔开口处；

搁碗架，安装在所述洗碗腔内用于盛放固定餐具，所述机体的洗碗腔内设置有用于固定安装搁碗架的固定组件；

给排水组件，安装在所述机体内，与外界水源和排污管道连接；

清洗组件，安装在所述洗碗腔内，与所述给排水组件连接，通过所述给排水组件汲取水对搁碗架上餐具进行喷淋清洗，并将清洗餐具后产生的废水通过给排水组件排出；

废渣清理组件，与所述给排水组件连接，对所述清洗组件清洗餐具产生的废渣进行收集粉碎，通过给排水组件对废渣进行排出；以及，

控制器，安装在所述机体内，基于用户指令启动所述给排水组件和清洗组件对搁碗架上餐具进行喷淋清洗，控制所述废渣清理组件在给排水组件进行水循环和废水排出过程中对废渣进行收集和粉碎。

2.根据权利要求1所述的一种具有废渣清除功能的商用洗碗机，其特征在于，所述给排水组件包括：

给水管，与外界水源连接；

排水管，整体呈T形，设置有入水管、出水管和循环管，所述入水管与洗碗腔连通，用于收集清洗餐具产生的废水；所述出水管与外界排污管道连接，用于排出清洗餐具产生的废水；所述循环管与入水管连接处设置有循环过滤网；

给水电磁阀，安装在所述给水管上，用于控制给水管启闭；

排水水泵，安装于所述出水管上，用于控制出水管启闭，引导排出清洗餐具产生的废水；

循环电磁阀，安装在所述循环管上，用于控制循环管启闭；以及，

循环清洗泵，安装在所述机体内，所述给水管和循环管均与循环清洗泵的入水口连接，所述循环清洗泵的出水口与清洗组件连接且设置有清洗电磁阀。

3.根据权利要求2所述的一种具有废渣清除功能的商用洗碗机，其特征在于，所述废渣清理组件包括：

废渣引导环，转动设置在所述入水管顶部，与所述洗碗腔连通；

引导驱动电机，安装所述机体内，与所述废渣引导环传动连接；以及，

引导拨片，插设在所述废渣引导环顶部，且沿所述废渣引导环直径方向设置。

4.根据权利要求3所述的一种具有废渣清除功能的商用洗碗机，其特征在于，所述废渣清理组件还包括：

渗水引导板，嵌设在所述洗碗腔内，所述废渣引导环嵌设在渗水引导板上，所述渗水引导板顶部设置有引导斜面，所述引导斜面朝向废渣引导环设置，所述渗水引导板内部开设有渗水夹持腔，所述引导斜面上阵列设置有多个渗水微孔，多个所述渗水微孔与渗水夹持腔连通，所述渗水夹持腔与所述循环清洗泵的出水口连通且设置有渗水电磁阀。

5.根据权利要求2所述的一种具有废渣清除功能的商用洗碗机，其特征在于，所述废渣清理组件还包括废渣收集盒，安装在所述入水管中段，所述废渣收集盒包括：

盒体，与所述机体可拆卸连接，与所述入水管连通；以及，

废渣过滤网，安装在所述盒体底部，用于过滤收集进入入水管内的大体积废渣。

6.根据权利要求5所述的一种具有废渣清除功能的商用洗碗机，其特征在于，所述废渣收集盒还包括：

粉碎刀头，安装在所述盒体内，用于粉碎进入盒体的大体积废渣；以及，

粉碎电机，与所述粉碎刀头传动连接，用于驱动粉碎刀头转动。

7.根据权利要求1所述的一种具有废渣清除功能的商用洗碗机，其特征在于，所述搁碗架包括搁碗架本体和设置在搁碗架本体一侧的两个连接板，两个所述连接板顶部均连接有固定杆，两个所述固定杆沿搁碗架本体长度方向设置；所述固定组件包括两组设置洗碗腔内的夹持部件和用于锁定固定杆的锁定部件，两组所述夹持部件沿搁碗架放入洗碗腔的安装方向平行设置，两组所述夹持部件均包括呈上下平行设置的两根弧形导向杆，且两根所述弧形导向杆的间距大于固定杆直径。