[发明专利]一种去除蔬果农药残留的复合酶剂及其制备方法和应用在审
| 申请号： | 202310517032.8 | 申请日： | 2023-05-09 |
| 公开（公告）号： | CN116656433A | 公开（公告）日： | 2023-08-29 |
| 发明（设计）人： | 高鹤婷;孙成;王腾飞;黄迪;王梁;王天华 | 申请（专利权）人： | 山东旺丰生物科技股份有限公司 |
| 主分类号： | C11D7/42 | 分类号： | C11D7/42;C11D7/16;C11D7/12;C11D7/26;C11D7/10;C11D7/60;C12N11/14 |
| 代理公司： | 北京同立钧成知识产权代理有限公司 11205 | 代理人： | 骞敏;刘芳 |
| 地址： | 256399 山东省淄*** | 国省代码： | 山东;37 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一种 去除 蔬果 农药 残留 复合 及其 制备 方法 应用 | ||
1.一种去除蔬果农药残留的复合酶剂的制备方法，其特征在于，包括如下步骤：
1)向包括复合酶和PBS缓冲液的混合液中加入钙离子的水溶液，得到原料液；将所述原料液在25-40℃下静置12-24h，得到酶-无机杂化纳米花颗粒；
2)利用碱性缓冲盐对所述酶-无机杂化纳米花颗粒进行包覆处理，得到复合酶剂；
其中，所述复合酶包括羧酸酯酶、有机磷酸酶、蛋白酶和/或淀粉酶；所述PBS缓冲液的pH为6.5-7.8。
2.根据权利要求1所述的制备方法，其特征在于，所述羧酸酯酶包括猪肝酯酶，所述猪肝酯酶的酶活为5000-9000U/g；
所述有机磷酸酶的酶活为30000-40000U/g；
所述蛋白酶包括木瓜蛋白酶、菠萝蛋白酶的至少一种，所述木瓜蛋白酶的酶活为8000-18000U/g，所述菠萝蛋白酶的酶活为15000-28000U/g；
所述淀粉酶包括葡萄糖淀粉酶，所述葡萄糖淀粉酶的酶活为3000-9000U/g。
3.根据权利要求2所述的制备方法，其特征在于，所述羧酸酯酶、有机磷酸酶、木瓜蛋白酶、菠萝蛋白酶、淀粉酶的质量比为(0.5-1)：(1-2)：(0.5-2.5)：(1.5-2.5)：(1-5)。
4.根据权利要求3所述的制备方法，其特征在于，所述复合酶与所述PBS缓冲液的质量体积比为(0.2～0.4)g：(0.9-1.1)L。
5.根据权利要求1-4任一项所述的制备方法，其特征在于，所述钙离子与所述复合酶的摩尔质量比为(0.03-0.07)mol：(0.2-0.4)g。
6.根据权利要求1-5任一项所述的制备方法，其特征在于，所述酶-无机杂化纳米花颗粒与所述碱性缓冲盐的质量比为0.3-1.8：2。
7.一种去除蔬果农药残留的复合酶剂，其特征在于，是采用权利要求1-6任一方法制得。
8.一种去除蔬果农药残留的复合酶洗涤剂，其特征在于，所述复合酶洗涤剂中包括权利要求7所述的复合酶剂。
9.根据权利要求8所述的复合酶洗涤剂，其特征在于，所述复合酶洗涤剂中还包括水，所述复合酶剂与水以1:500-800的质量比混合。
10.一种去除蔬果表面农药残留的方法，其特征在于，采用权利要求7所述的复合酶剂、或者8或9所述的复合酶洗涤剂对蔬果进行处理；
所述农药包括氨基甲酸酯类、拟除虫菊酯类农药。
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