[发明专利]一种检测烟用香精质量相似性的方法

说明书

本发明公开了一种检测烟用香精质量相似性的方法，通过建立一套近红外光谱技术结合感官分析技术的香精香料定性检测方法体系，为仿配香精的质量相似性评价提供一种快速可靠的检测手段。采集仿配香精与标准品的近红外光谱，进行预处理和波长选取后，采取一致性算法计算样品与标准品的相似性匹配度(M)，当M≥90％，感官评价结果为与标准品相似时，则该样品与标准品一致，M90％的样品直接剔除。本发明方法灵敏度高，仅有一个样品(标准品)也能建模，同时将近红外技术与感官分析技术结合，克服现有近红外检测和感官检测的缺陷，能避免假阳性的结果，快速、简便、客观、准确，易于推广。

技术领域

本发明涉及检验检测技术领域，尤其涉及一种检测烟用仿配香精质量相似性的方法。

背景技术

烟用香精香料的质量一致性影响产品设计、加工制造及卷烟成品的一致性。随着烟草行业自主调香工作的推进，对烟草企业来说，在仿香工作和招标采购工作中亟需对仿配香精和大量投标样品进行快速准确的相似性评价。当前，烟用香精香料质量一致性评价主要采用烟草行业标准方法，指标主要有外观、理化指标，除此以外，色谱、质谱分析技术也是常用手段。理化检测存在检验周期长、检测耗时耗力、允差范围较大，且部分香精为固体、浸膏或是特殊添加剂，无理化指标标准，因而无法判定，而色谱、质谱方法也存在缺点，针对不同类型样品尚无统一的前处理手段和标准的操作方法，且色谱分析技术前处理过程相对繁琐，人力物力消耗较大。

针对招标环节的仿配香精相似性评价具有如下特点：样本少、品种多，样品量大，需要判断准确，目前还无成熟统一的快速可靠的香精香料相似性评价方法。近红外光谱技术分析过程简洁、快速，无污染，其定性分析具有整体性和模糊性的特点，得到的图谱蕴含丰富物质信息，不同香精香料的光谱具有一定的区分度，选取合适光谱数据处理算法提取谱图有用信息是定性判别的关键，但现有方法对建模样本量有一定要求，仅有标准品时，检测结果准确性会受影响，适用于对建模样本量较大的样品预测。感官指标能直接、有效表征香精的相似性，但短时间内完成大量样品的感官检测会导致人疲倦，结果易受人的鼻腔灵敏度限制，影响结果的准确性和稳定性。

发明内容

本发明的目的就在于为了解决上述问题而提供一种检测烟用仿配香精质量相似性的方法，本发明开发了一种检测烟用香精与标准品一致性的近红外光谱分析方法，通过建立一套结合近红外光谱技术和感官指标检测的香精香料定性检测方法体系，为香精香料招评标、仿香调配环节的质量相似性评价提供一种快速可靠的手段。本发明快速、准确，适合香精招标评价过程大量仿配香精的相似性检测，及产品研发香精调制过程的对仿配香精相似性评价。

本发明通过以下技术方案来实现上述目的：

一种检测烟用香精质量相似性的方法，包括以下步骤：

步骤1.收集烟用香精标准品，并在近红外光谱仪上采集近红外光谱数据；

步骤2.对获取到的香精样品近红外光谱进行光谱预处理；

步骤3.对预处理后的香精样品近红外光谱进行谱段选择；

步骤4.针对不同品种的样品光谱数据建立相似性评价判别模型；

步骤5.扫描仿配香精样品的近红外光谱数据，通过一致性评价算法计算测样品的相似性匹配度；

步骤6.通过各个模型的阈值确定仿配香精样品的属性，如果判别分析为与标准品一致，则进入下一环节感官评价；如果判别为与标准品有差异，则直接剔除；

步骤7.对近红外相似性匹配度在阈值以内的仿配香精进行香气嗅辨，如果香气与标准品相似，该仿配香精与标准品一致；如果香气与标准品有差异，该样品则剔除。

通过该方法最终确定仿配香精与标准品的相似性。

进一步方案为，所述步骤2中，光谱预处理使用一阶导+标准正态变量变换(SNV)。