[发明专利]一种抗幽门螺旋杆菌的壳寡糖益生菌组合物及其制备方法

权利要求书

1.一种抗幽门螺旋杆菌的壳寡糖益生菌组合物，其特征在于，包括：质量分数为1％-4.5％的包被壳寡糖和质量分数为1.4％-2.5％的复合益生菌菌粉，所述复合益生菌菌粉成分为动物乳双歧杆菌CP-9、植物乳杆菌LPL28和鼠李糖乳杆菌MP108，其余为辅料。

2.根据权利要求1所提供的组合物，其特征在于，所述壳寡糖的脱乙酰度为94％。

3.根据权利要求1所提供的组合物，其特征在于，所采用的壳寡糖为壳寡糖醋酸盐。

4.根据权利要求1所提供的组合物，其特征在于，所述包被壳寡糖的包被材料包括脱脂乳粉，抗性淀粉，浓缩乳清粉和海藻糖。

5.根据权利要求4所提供的组合物，其特征在于，所述包被壳寡糖中脱脂乳粉质量分数为1％-30％，抗性淀粉质量分数为1％-12％，浓缩乳清粉质量分数为1％-5％，海藻糖为1％-10％，其余为壳寡糖。

6.根据权利要求1所提供的组合物，其特征在于，所述动物乳双歧杆菌为CP-9添加量为6.5x10⁷CFU/g-9.9x10⁷CFU/g；植物乳杆菌LPL28添加量为6.5x10⁷CFU/g-9.9x10⁷CFU/g；鼠李糖乳杆菌MP108添加量为5x107CFU/g-9.9x10⁷CFU/g。

7.根据权利要求1所提供的组合物，其特征在于，所述辅料包括质量分数30％-40％的乳糖醇，质量分数18％-23％的菊粉，质量分数18％-23％的抗性糊精，质量分数8％-10％的低聚果糖，质量分数4.5％-5％的矫味剂，质量分数1％-2％的水苏糖和质量分数0.5％-1％的益萃质。

8.一种抗幽门螺旋杆菌的保健食品、食品或者药物，其特征在于，包括权利要求1所述的组合物。

9.一种权利要求1所述的组合物物制备方法包括：

步骤1：准备高脱乙酰度壳寡糖醋酸盐、脱脂乳粉，抗性淀粉，浓缩乳清粉；

步骤2：乳化造粒；

步骤3：液氮急冻；

步骤4：干燥制备壳寡糖醋酸盐包被粗品；

步骤5：将壳寡糖醋酸盐包被粗品与益生菌按照预设质量分数搭配形成粉末状粗品。

步骤6：经过真空冷冻干燥步骤得到成品。

10.根据据权利要求9所述的复合益生菌组合物的制备方法，其特征在于所述干燥方式为真空冷冻干燥，温度范围在-50度，所述干燥时间为2h。