[发明专利]微胶囊包埋制备水溶性姜黄素的方法在审
| 申请号： | 202310205336.0 | 申请日： | 2023-03-06 |
| 公开（公告）号： | CN116139102A | 公开（公告）日： | 2023-05-23 |
| 发明（设计）人： | 王辉;陈世杰;李静 | 申请（专利权）人： | 河北昱华生物科技有限公司 |
| 主分类号： | A61K9/50 | 分类号： | A61K9/50;A61K47/36;A61K47/12;A61K31/12;A61P39/06;A61P3/06;A61P9/10;A61P29/00;A61P35/00;C08B30/18 |
| 代理公司： | 石家庄领皓专利代理有限公司 13130 | 代理人： | 郭红伟 |
| 地址： | 050000 河北省石家庄市高*** | 国省代码： | 河北;13 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 微胶囊 包埋 制备 水溶性 姜黄 方法 | ||
1.微胶囊包埋制备水溶性姜黄素的方法，其特征在于，包括以下步骤：
S1、水相制备：将改性麦芽糊精、壳聚糖、姜黄素和水混合后，得到水相；
S2、油相制备：将中链甘油三酯在50-60℃搅拌后，得到油相；
S3、乳化：将水相进行剪切后，将油相加入到水相中，继续剪切，得到乳化液；
S4、喷雾干燥：将乳化液进行喷雾干燥，得到姜黄素微胶囊；
所述改性麦芽糊精为麦芽糊精经棕榈酸和山梨酸改性得到。
2.根据权利要求1所述的微胶囊包埋制备水溶性姜黄素的方法，其特征在于，所述S1中水相制备为，在50-60℃下，将40-50份改性麦芽糊精、25-30份阿拉伯胶、10-15份姜黄素和80-90份水混合后，得到水相。
3.根据权利要求1所述的微胶囊包埋制备水溶性姜黄素的方法，其特征在于，所述S3中油相与水相的质量比为1:8-9。
4.根据权利要求1所述的微胶囊包埋制备水溶性姜黄素的方法，其特征在于，所述S3中剪切速度均为8200-8350rmp，剪切时间均为10-20min。
5.根据权利要求1所述的微胶囊包埋制备水溶性姜黄素的方法，其特征在于，所述S4中喷雾干燥的进风温度为170-180℃，出风温度为95-100℃。
6.根据权利要求1所述的微胶囊包埋制备水溶性姜黄素的方法，其特征在于，所述S1中改性麦芽糊精的制备方法，包括以下步骤：
A1、在45-50℃下，将麦芽糊精加入到碳酸钠溶液中混合，得到混合物I；
A2、向混合物I中加入棕榈酸和山梨酸混合后，在45-50℃反应后，得到混合物II；
A3、调节混合物II的pH为8-8.5后，经洗涤、过滤、干燥得到改性麦芽糊精。
7.根据权利要求6所述的微胶囊包埋制备水溶性姜黄素的方法，其特征在于，所述麦芽糊精、棕榈酸和山梨酸的质量比为15-20：3：1。
8.根据权利要求6所述的微胶囊包埋制备水溶性姜黄素的方法，其特征在于，所述A1中碳酸钠溶液为质量分数为4％；所述麦芽糊精与碳酸钠溶液的质量比为2-2.5:8。
9.根据权利要求6所述的微胶囊包埋制备水溶性姜黄素的方法，其特征在于，所述A2中在反应时，加入氢氧化钠溶液，控制反应体系pH值为8.2-8.6。
10.根据权利要求9所述的微胶囊包埋制备水溶性姜黄素的方法，其特征在于，所述氢氧化钠溶液的浓度为0.2-0.5moL/L。
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