[发明专利]一种羊肚菌和毛木耳的轮作种植方法

说明书

本发明公开了一种羊肚菌和毛木耳的轮作种植方法，其是同一个棚内按照时间先后轮作种植毛木耳和羊肚菌，每年6月种植毛木耳，7‑10月采收，采收完毕,将毛木耳菌袋大土块拍碎作为土壤；在11月种植羊肚菌，次年5月采收。本发明能够实现一个棚室两种食用菌一年可完成2个生产周期，增加棚室的利用效率，提高经济效益；而且能增加土壤有机质含量、改良土壤结构，解决羊肚菌连续栽培导致的土壤有机质缺乏状况，为羊肚菌栽培起到增产作用。

技术领域

本发明涉及食用菌栽培技术领域，具体涉及一种羊肚菌和毛木耳的轮作种植方法。

背景技术

羊肚菌(学名Morche l la escu l ent a(L)Pers)，俗名羊肚蘑，是名贵珍稀食用菌类，长期食用可防癌、抗癌、抑制肿瘤、预防感冒、增加人体免疫力的功效。由于基础研究不够，导致羊肚菌的菌种和栽培技术还不够成熟，产量和质量也很不稳定，产品处于供不应求的状态，价格一直居高不下。历来为各国皇室、贵族专享的山珍。受羊肚菌高昂的销售价格以及市场前景的诱惑，我国大批的科研人员开始研究羊肚菌的人工栽培，获得了大范围的栽培成功，基本实现了规模化和商业化栽培。如今成为百姓餐桌新宠。一般11月播种羊肚菌，次年5月采收完毕，如果只栽培羊肚菌棚室闲置6个月，而且在我国栽培羊肚菌的棚室一旦建成都是连续种植，使土壤缺乏有机质，栽培产量下降，急需增加土壤肥力。

毛木耳(学名Aur icu lar ia polytr icha),又称黄背木耳，具有清清肺益气、止痛活血的功效，且粗纤维含量较高，这些纤维素对人体许多营养物质的消化、吸收和代谢有很好的促进作用，耳背的绒毛中含有丰富的多糖类抗糖物质，因此深受消费者喜爱。毛木耳一般是当年6月栽培，10月底采收完毕，如果只栽培毛木耳，棚室闲置8个月。

需要说明的是，公开于该背景技术的信息仅仅旨在增加对本发明的总体背景的理解，用于理解发明人产生发明构思的背景，而不应当被视为承认或以任何形式暗示该信息构成已为本领域技术人员所公知的现有技术。

发明内容

有鉴于此，本发明的目的在于提供一种羊肚菌和毛木耳的轮作种植方法，其能够实现一个棚室两种食用菌一年可完成2个生产周期，增加棚室的利用效率，提高经济效益。

所采用的技术方案为：

一种羊肚菌和毛木耳的轮作种植方法，其是同一个棚内按照时间先后轮作种植毛木耳和羊肚菌，每年6月种植毛木耳，7-10月采收，采收完毕,将毛木耳菌袋大土块拍碎作为土壤，在11月种植羊肚菌，次年5月采收。

进一步地，所述每年6月种植毛木耳，7-10月采收，包括如下步骤：

S11.栽料的配制：按配方称量袋栽料的原料，边拌匀边加水，并调节袋栽料pH值7.0-8.5，含水量为55-61wt％；拌匀后堆料2-3天；所述袋栽料包括以下重量百分含量的原料：40％棉杆屑、36％木屑、20％棉籽壳、0.8-1.2％石膏、1.8-2.2％石灰与0.8-1.2％红糖；

S12.制袋：将配好的符合要求的袋栽料装进塑料袋中；

S13.灭菌：常压灭菌锅，达到阈值温度时保温预定时间；

S14.接种：灭菌后的塑料袋出锅冷却至30℃后，在接种箱接种毛木耳，制成毛木耳菌袋；

S15.发菌：在大棚内地面上每间隔1m铺一层砖块，在砖块上摆放毛木耳菌袋，最多码5层，摆袋时，上下两两菌袋之间保持1cm间隙；发菌开始后一个月内长满菌丝，再经过10d的养菌期即可开始出耳管理；

S16.出耳管理：发菌一段时间后，菌丝满袋，每袋开几个孔，7-10d后开口处会陆续开始长出耳芽，此时控制好温度与湿度；

S17.待毛木耳长到适合大小，采收。