[实用新型]一种悬臂式猪肉分割锯

说明书

本实用新型公开了一种悬臂式猪肉分割锯，包括锯床机箱和设置在其上方的圆盘分割刀，锯床机箱内部两侧分别安装有输送带，两个输送带之间正上方的锯床机箱上开设有供圆盘分割刀底部伸入的切割槽口，切割槽口正下方的锯床机箱的内部架设安装有渣料槽，渣料槽的出料端延伸至锯床机箱的外部，锯床机箱上方设置有辅助分割组件，辅助分割组件包括有用来压住猪胴体的橡胶辊和用来喷淋猪胴体切割位置的喷淋头。本实用新型可以自动输送猪胴体，安全性高，具有切割稳定便捷的优点。

技术领域

本实用新型涉及猪肉分割技术领域，具体为一种悬臂式猪肉分割锯。

背景技术

猪肉作为餐桌上重要的动物性食品之一，因为纤维较为细软，结缔组织较少，肌肉组织中含有较多的肌间脂肪，所以受到很多人的喜爱。

现代化的猪肉分割流水线上，大多采用圆盘状的刀具高速旋转来分割大块猪肉。这种高速旋转的圆盘状刀片在切割猪胴体时，温度较高，会对猪肉品质有一定的影响，现有猪肉分割锯结构比较简单，需要工人手动推动猪胴体至圆盘分割刀处，比较费力，且安全系数低，在推动猪胴体时，还需要施加一定的压力，以增加切割时的稳定性，这又增加了劳动量。为此，我们提出一种悬臂式猪肉分割锯。

实用新型内容

本实用新型的目的在于提供一种悬臂式猪肉分割锯，可以自动输送猪胴体，安全性高，具有切割稳定便捷的优点，解决了背景技术中提出的问题。

为实现上述目的，本实用新型提供如下技术方案：一种悬臂式猪肉分割锯，包括锯床机箱和设置在其上方的圆盘分割刀，所述锯床机箱内部两侧分别安装有输送带，两个所述输送带之间正上方的锯床机箱上开设有供所述圆盘分割刀底部伸入的切割槽口，所述切割槽口正下方的锯床机箱的内部架设安装有渣料槽，所述渣料槽的出料端延伸至所述锯床机箱的外部，所述锯床机箱上方设置有辅助分割组件，所述辅助分割组件包括有用来压住猪胴体的橡胶辊和用来喷淋猪胴体切割位置的喷淋头。

优选的，所述锯床机箱顶壁两侧分别开设有通槽，所述输送带输送端面的顶部通过通槽延伸至所述锯床机箱的外部。

优选的，两个所述通槽相离一侧的锯床机箱的顶部分别固定有限位板。

优选的，所述限位板外侧的锯床机箱上分别设置有侧板，两个所述侧板顶部之间通过顶板固定连接，所述喷淋头顶部固定安装在所述顶板上。

优选的，所述渣料槽呈倾斜设置，且进料端高于其出料端，所述渣料槽进料端端部为密封结构，所述渣料槽进料端的横截面大于其出料端的横截面。

优选的，所述橡胶辊至少设置有两个，且分别位于所述输送带的正上方。

优选的，所述橡胶辊轴心处均固定有轴杆，所述轴杆一端分别转动安装在所述侧板上。

优选的，所述锯床机箱外壁一侧固定有侧机箱，所述侧机箱顶部连接有支臂，所述支臂另一端安装有所述圆盘分割刀。

与现有技术相比，本实用新型的有益效果如下：

本实用新型通过输送带带动猪胴体朝向圆盘分割刀移动，大大减少了劳动量，通过橡胶辊分别将猪胴体顶部两侧压住，增强了分割猪胴体时的稳定性，通过喷淋头将纯净水喷洒到猪胴体被切割的位置，一方面降低了切割处的温度，有利于保持猪肉品质，另一方面便于猪肉中的血水排出。

附图说明

图1为本实用新型结构正视图；

图2为本实用新型结构侧视图；

图3为本实用新型输送带和渣料槽的结构示意图。

图中：1、锯床机箱；2、侧机箱；3、支臂；4、圆盘分割刀；5、输送带；6、渣料槽；7、橡胶辊；8、喷淋头；9、限位板；10、侧板；11、顶板；12、轴杆。

具体实施方式