[实用新型]一种用于肉类加工的绞肉装置

说明书

本实用新型公开了一种用于肉类加工的绞肉装置，涉及肉类加工技术领域，包括用于绞肉的绞肉装置，所述绞肉装置的下方固定连接有用于支撑的底台，所述底台的下方固定连接有用于支撑抬高底台的支撑腿，所述支撑腿的中间设置有用于清洗绞肉装置内部的清洗设备，所述清洗设备的上方固定连接在底台的下方。该用于肉类加工的绞肉装置，当绞肉工作结束后，打开电磁阀，启动高压水泵对外壳的内部进行喷水，启动电机带动转动杆和电机旋转，通过高压和水流对外壳的内部进行清洁，从而将残渣清洁出去，解决了残渣长时间清理不干净，容易产生安全卫生的问题，提高了工作效率，增进清洁卫生通过。

技术领域

本实用新型涉及肉类加工技术领域，具体是一种用于肉类加工的绞肉装置。

背景技术

绞肉机是肉类加工企业在生产过程中将原料肉按不同工艺要求加工规格不等的颗粒状肉馅，广泛适用于各种香肠、火腿肠、午餐肉、丸子、咸味香精、宠物食品和其他肉制品等行业。绞肉机主要由送料机构、切割机构和驱动机构等组成。

公开号为CN212596134U公开了一种用于肉类加工的绞肉装置，包括绞肉箱，绞肉箱的内部滑动连接有一第一阻挡组件，绞肉箱的底端固定安装有一支撑组件，绞肉箱的下表面且位于支撑组件的内部固定安装有一绞肉组件，支撑组件的内部且位于绞肉组件的正下方滑动连接有一第二阻挡组件，支撑组件的下表面固定安装有两支撑板，绞肉箱的内部转动连接有一第一转动辊和一第二转动辊，但该装置存在以下不足，该绞肉装置难以清洗保养、缝隙内得残渣如果长时间清理不干净，容易产生安全卫生等问题

为此，本实用新型提供了一种用于肉类加工的绞肉装置，以解决上述问题。

实用新型内容

针对现有技术的不足，本实用新型提供了一种用于肉类加工的绞肉装置，解决了上述问题。

为实现以上目的，本实用新型通过以下技术方案予以实现：包括用于绞肉的绞肉装置，所述绞肉装置的下方固定连接有用于支撑的底台，所述底台的下方固定连接有用于支撑抬高底台的支撑腿，所述支撑腿的中间设置有用于清洗绞肉装置内部的清洗设备，所述清洗设备的上方固定连接在底台的下方。

所述绞肉装置包括外壳，所述外壳的右侧设置有用于绞肉的电机，所述电机的下方固定连接在底台的上方，所述电机的输出轴延伸至外壳的内部并与外壳的内壁活动连接，所述电机的输出轴上固定连接有用于旋转的转动杆，所述转动杆的一侧固定连接有用于破碎肉的刀片。

所述清洗设备包括有用于储存水的水箱，所述水箱的下方固定连接在底台的下方，所述水箱的右侧设置有连接管，所述连接管的一端固定连接有用于抽取加压水的高压水泵，所述高压水泵的上方固定连接有进水管，所述进水管的上方固定连接有用于喷水的喷水头，所述喷水头的一端设置在外壳的内部。

优选的，所述喷水头的一端设置有电磁阀，所述高压水泵的表面固定连接有固定块，所述固定块的右侧固定连接在水箱的表面。

优选的，所述外壳的左侧上方开设有半圆槽，所述半圆槽的内部卡接有挡板，所述外壳的左侧设置有出肉板，所述出肉板的表面开设有出肉孔。

优选的，所述外壳的上方固定连接有进肉口，所述进肉口的上方设置有盖板。

优选的，所述转动杆的表面活动连接有推板，所述推板的表面固定连接有不沾层。

优选的，所述推板的右侧固定连接有液压杆，所述液压杆的一端延伸在外壳的外部并与外壳的外壁活动连接，所述液压杆的右侧设置有液压缸，所述液压缸的右侧固定连接有油缸，所述油缸的下方固定连接在底台的上方。

优选的，所述外壳的内壁开设有卡槽，所述出肉板的表面开设有凹槽，所述凹槽的内部固定连接有限位杆，所述限位杆表面设置有弹簧，所述弹簧的下方固定连接在凹槽的表面。

优选的，所述弹簧的上方固定连接有压块，所述压块的上方固定连接有卡块，所述卡块的外表面卡接在卡槽的内部，所述卡块的内壁活动连接在限位杆表面。