[实用新型]一种多段式发酵鱼露提纯装置

说明书

本实用新型公开了一种多段式发酵鱼露提纯装置，涉及鱼露提纯技术领域，现提出以下方案，包括箱体，其特征在于：箱体上设置有进料机构、过滤机构、清扫机构、冲洗机构和支撑架；进料机构包括安装在箱体外壁一侧上方的进料斗，进料斗的底端安装有进料管，进料管的底端与箱体的一侧底部连接。本实用新型中，通过将多段发酵后的物料从进料斗倒入，物料进入到箱体的底部，通过滤网对固液进行过滤，液体从排料管排出，拧下密封盖，使得箱体底部的沉淀物排出，通过推拉活动杆带动毛刷杆在箱体的内部移动，使得毛刷杆的刷毛对滤网上的杂质进行清扫，利用喷头喷水对固定板上的滤网进行冲洗，洗掉滤网上的残留杂质，方便快捷。

技术领域

本实用新型涉及鱼露提纯技术领域，尤其涉及一种多段式发酵鱼露提纯装置。

背景技术

多段式发酵鱼露是通过将前期发酵进行分段处理，并以传统日晒雨露方式进行中期发酵，并改良后期保温发酵方法，使发酵期2年左右的鱼露中，氨基酸含量保持超过国家一级鱼露标准水平，并具备脂肪酸氧化或微生物发酵带来挥发性酸，以及带有酪香风味的鱼露特征香味物质，其风味的丰富度高，达到传统工艺3-5年发酵期鱼露的标准，鱼露进行发酵后需通过过滤进行提纯。

现有技术可参考授权公开号为CN207755838U的中国专利，其公开了一种过滤鱼露的袋式过滤装置，包括机架、设置于机架上的罐体，所述罐体上分别设置有进口、出口和下料口，所述罐体上位于进口和出口处分别可转动地设置有上连接管和下连接管，所述罐体内与上连接管和下连接管可拆卸地设置有环形金属网篮，所述环形金属网篮倾斜设置，且与上连接管连接的一端高于与下连接管连接的一端，所述环形金属网篮内固定设置有第一滤袋。

在现有技术中，该过滤装置仍存在不足之处，对滤袋清理较为复杂，非常不便，因此，现提供一种多段式发酵鱼露提纯装置。

实用新型内容

本实用新型的目的是为了解决现有技术中存在的缺点，而提出的一种多段式发酵鱼露提纯装置。

为了实现上述目的，本实用新型采用了如下技术方案：

一种多段式发酵鱼露提纯装置，包括箱体，其特征在于：所述箱体上设置有进料机构、过滤机构、清扫机构、冲洗机构和支撑架；

所述进料机构包括安装在箱体外壁一侧上方的进料斗，所述进料斗的底端安装有进料管，所述进料管的底端与箱体的一侧底部连接；

所述过滤机构包括安装在箱体内壁下方的固定板，所述固定板的中部开设有安装孔，安装孔中安装有滤网；

所述清扫机构包括安装在箱体一侧底部的固定管，固定管中通过滑动配合方式插接有活动杆，活动杆位于箱体内部的一端连接有毛刷杆。

优选的，所述箱体的底端安装有排渣管，排渣管的底端螺接有密封盖，所述箱体的一侧底部安装有排料管，排料管位于固定板的上方，所述进料管的底端位于固定板的下方，所述排料管位于固定板的上方，所述进料管的底端位于固定板的下方。

优选的，所述箱体的内壁两侧均安装有固定杆，两根固定杆的顶端均安装有螺栓，两根螺栓分别从固定板的两端穿过，且两根螺栓的顶端均螺接有螺母。

优选的，所述冲洗机构包括安装在箱体一侧顶部的固定块，固定块上拆卸连接有连接杆，连接杆的顶端安装有横梁，横梁的一端安装有喷头，所述喷头的进水端连接有水管，水管的一端外接供水装置。

优选的，所述固定块的顶端开设有T型卡槽，所述连接杆的底端连接有T型卡块，T型卡块通过滑动配合的方式插接在T型卡槽中。

优选的，所述支撑架包括安装在箱体外壁两侧的支撑板，两块支撑板的底端安装有支撑腿，支撑腿的底端连接有底板。

优选的，两块所述支撑板的底端均对称连接有两根支撑腿，四根支撑腿的底端连接在底板的顶端。

本实用新型的有益效果为：