[实用新型]一种制醋用淋醋装置

说明书

本实用新型公开一种制醋用淋醋装置，涉及食品酿造领域，解决了淋醋装置操作不易，浸淋有盲区，导致很多醋醅被浪费，且功能单一的问题。具体方案包括：发酵箱体，发酵箱体侧壁上靠近底部边缘处设有下进水口，且发酵箱体底部设有出料口；设置在发酵箱体外壁两侧的转轴，两个转轴的轴心连线与发酵箱体的中垂线垂直并相交；与两个转轴连接的悬吊组件，用于将发酵箱体绕两个转轴的连线旋转预设角度。本实用新型提供的制醋用淋醋装置从发酵箱体的下方进水，避免浸淋盲区，减少醋醅浪费；悬吊组件可以将发酵箱体以两个转轴连线为中心旋转预设角度，方便醋醅浸淋后的醋渣倾倒，除此外，发酵箱体还可用于陈醅，陈醅后直接淋醋，方便快捷又高效。

技术领域

本实用新型涉及食品酿造领域，尤其涉及一种制醋用淋醋装置。

背景技术

淋醋装置是固态醋醅发酵必不可少的生产设备，目前常用的淋醋装置自动化程度低、费时费力，而且浸淋有盲区，经常导致很多醋醅被浪费。除此外，现有的淋醋装置功能单一，只能进行淋醋，不但占用空间，而且操作复杂。

实用新型内容

本实用新型提供一种制醋用淋醋装置，解决了淋醋装置操作不易，浸淋有盲区，导致很多醋醅被浪费，且功能单一的问题。

为达到上述目的，本实用新型采用如下技术方案：

本实用新型提供一种制醋用淋醋装置，该装置包括：

发酵箱体，所述发酵箱体侧壁上靠近底部边缘处设有下进水口，且所述发酵箱体底部设有出料口；

设置在所述发酵箱体外壁两侧的转轴，两个所述转轴的轴心连线与所述发酵箱体的中垂线垂直并相交；

与两个所述转轴连接的悬吊组件，用于将所述发酵箱体绕两个所述转轴的连线旋转预设角度。

在一种可能的实现方式中，所述制醋用淋醋装置还包括筛网；

所述筛网靠近所述下进水口，且位于所述下进水口上方，所述筛网的边缘与所述发酵箱体内壁固定连接。

在一种可能的实现方式中，所述制醋用淋醋装置还包括下进水管道；

所述下进水管道环设于所述发酵箱体的内壁，且位于所述筛网下方；所述下进水管道的两端均与所述下进水口连通，所述下进水管道的管壁上均匀设置有多个下出水口。

在一种可能的实现方式中，所述制醋用淋醋装置还包括上进水管道；

所述发酵箱体侧壁上靠近顶部边缘处设有上进水口；

所述上进水管道环设在所述发酵箱体的内壁，且所述上进水管道的两端与所述上进水口连通，所述上进水管道的管壁上设有多个上出水口。

在一种可能的实现方式中，所述制醋用淋醋装置还包括发酵箱盖；

所述发酵箱盖盖于所述发酵箱体顶端。

在一种可能的实现方式中，所述悬吊组件包括悬吊架、两个吊环、两个起吊索和一个动力机构；

所述悬吊架的两端各连接一条所述起吊索；

每条所述起吊索的一端连接所述悬吊架，另一端连接一个所述吊环；

两个所述吊环分别套设于两个所述转轴上；

所述动力机构与所述悬吊架连接。

在一种可能的实现方式中，每个所述转轴的外壁上设有环形凹槽；

所述吊环套设于所述转轴的环形凹槽内。

在一种可能的实现方式中，所述起吊索为可伸缩起吊索。

在一种可能的实现方式中，所述预设角度为170度至190度。