[实用新型]一种空气炸锅

权利要求书

1.一种空气炸锅，包括锅体和热风组件，所述热风组件设置于所述锅体的上方，所述热风组件包括加热管和风扇，其特征在于，所述锅体的底部设有水源，所述空气炸锅还设置有加热件，所述加热件加热所述水源以产生蒸汽，所述水源上方设置有烤盘，所述烤盘的边缘向上延伸形成翻边，所述翻边与所述锅体的侧壁形成进风通道，所述水源和所述烤盘之间具有混流腔，所述热风组件产生的热风从所述进风通道进入所述混流腔后与所述水源产生的蒸汽混合后作用于食材。

2.根据权利要求1所述的空气炸锅，其特征在于，所述烤盘和所述锅体之间设置有接油盘，所述接油盘和所述锅体的底壁围成储水腔，所述水源位于所述储水腔内，所述接油盘和所述烤盘之间形成所述混流腔，所述接油盘上设置有蒸汽出口，所述蒸汽出口连通所述储水腔和所述混流腔。

3.根据权利要求2所述的空气炸锅，其特征在于，所述储水腔内还设置有隔水罩，所述隔水罩将所述储水腔分隔成存水腔和蒸汽腔，所述水源能够在所述存水腔和所述蒸汽腔之间流动，所述蒸汽腔设置有所述蒸汽出口，所述加热装置在竖直方向上的投影落入所述蒸汽腔。

4.根据权利要求3所述的空气炸锅，其特征在于，所述蒸汽腔至少部分伸入所述混流腔内。

5.根据权利要求3所述的空气炸锅，其特征在于，所述烤盘上设置有通风孔，所述通风孔与所述蒸汽出口错位设置。

6.根据权利要求3所述的空气炸锅，其特征在于，所述隔水罩和所述接油盘一体成型。

7.根据权利要求2所述的空气炸锅，其特征在于，所述储水腔的体积为V2，所述锅体的体积为V，1/30≤V2/V≤1/3。

8.根据权利要求2-7任意一项所述的空气炸锅，其特征在于，所述接油盘和所述烤盘可拆卸连接。

9.根据权利要求1所述的空气炸锅，其特征在于，所述锅体的侧壁向内弯折形成台阶，所述烤盘支撑于所述台阶。

10.根据权利要求1所述的空气炸锅，其特征在于，所述锅体的外侧还设置有外壳，所述加热件安装于所述锅体和所述外壳之间。