[实用新型]一种用于柿子醋酿造灭菌装置

说明书

本实用新型涉及柿子醋酿造灭菌技术领域，且公开了一种用于柿子醋酿造灭菌装置，包括蒸汽发生器、灭菌罐外胆和灭菌罐内胆，所述蒸汽发生器的右侧连接有风机，所述风机的输出端连接有蒸气输送管，所述蒸气输送管的末端与灭菌罐外胆连通，所述灭菌罐外胆的内部连接有蒸气回路管，所述灭菌罐外胆内部的右侧连接有灭菌罐外胆输气管，所述灭菌罐内胆内部的右侧连接有灭菌罐内胆输气管。该用于柿子醋酿造灭菌装置，通过冷凝器对灭菌罐外胆和灭菌罐内胆内部余气进行液化处理，液化处理过的蒸气经冷凝器回流管流回蒸汽发生器的内部，实现水资源的循环利用，节约资源，提高装置的环保性能。

技术领域

本实用新型涉及柿子醋酿造灭菌技术领域，具体为一种用于柿子醋酿造灭菌装置。

背景技术

柿子不仅营养丰富，含有大量的糖类及多种维生素，而且具有很高的药用价值和经济价值。迄今为止，各国科研工作者发现柿子中的多种活性物质，其中包括类胡萝卜素、黄酮类、脂肪酸、酚类和多种氨基酸、微量元素，可被广泛用于医药、保健和化妆品等领域。鲜柿、干柿饼、柿霜、柿蒂、柿叶都是很好的药物。

柿子可以用来做时柿子醋，在生产过程中需要对柿子原料进行灭菌处理，传统的灭菌方式采用锅炉蒸煮灭菌，耗时耗力且在蒸煮过程中需要人工不断搅拌，避免出现受热不均造成柿子原料蒸煮过度造成损害，生产效率不高。

实用新型内容

(一)解决的技术问题

针对现有技术的不足，本实用新型提供了一种用于柿子醋酿造灭菌装置。

(二)技术方案

为解决上述问题，本实用新型提供如下技术方案：一种用于柿子醋酿造灭菌装置，包括蒸汽发生器、灭菌罐外胆和灭菌罐内胆，所述蒸汽发生器的右侧连接有风机，所述风机的输出端连接有蒸气输送管，所述蒸气输送管的末端与灭菌罐外胆连通，所述灭菌罐外胆的内部连接有蒸气回路管，所述灭菌罐外胆内部的右侧连接有灭菌罐外胆输气管，所述灭菌罐内胆内部的右侧连接有灭菌罐内胆输气管，所述灭菌罐外胆输气管和灭菌罐内胆输气管的末端均与冷凝器相连接，所述冷凝器的出水口连接有冷凝器回流管，所述冷凝器回流管的末端与蒸汽发生器的进水口相连接。

优选的，所述蒸气输送管上设置有气压调节阀，所述蒸气回路管上设置有第一控制阀，所述蒸气回路管呈环形回路设置，所述蒸气回路管将灭菌罐外胆和灭菌罐内胆内部相连通。

优选的，所述灭菌罐外胆输气管上设置有第二控制阀，所述灭菌罐内胆输气管上设置有第四控制阀。

优选的，所述灭菌罐外胆的内部设置有灭菌罐外胆压力表，所述灭菌罐内胆的内部设置有灭菌罐内胆压力表和灭菌罐内胆温度计。

优选的，所述冷凝器回流管上设置有第三控制阀，所述冷凝器回流管将冷凝器和蒸汽发生器连接到一起形成一个水流回路。

优选的，所述灭菌罐外胆的底部设置有排污阀，所述排污阀可以对灭菌罐外胆内部残留的液化的蒸气进行排出。

优选的，所述灭菌罐内胆的上端设置有驱动装置，所述驱动装置的下端设置有搅拌杆，所述搅拌杆位于灭菌罐内胆的内部，所述搅拌杆上设置有搅拌叶。

(三)有益效果

与现有技术相比，本实用新型提供了一种用于柿子醋酿造灭菌装置，具备以下有益效果：

1、该用于柿子醋酿造灭菌装置，通过冷凝器对灭菌罐外胆和灭菌罐内胆内部余气进行液化处理，液化处理过的蒸气经冷凝器回流管流回蒸汽发生器的内部，实现水资源的循环利用，节约资源，提高装置的环保性能。

2、该用于柿子醋酿造灭菌装置，通过设置灭菌罐外胆压力表和灭菌罐内胆压力表可以对灭菌罐外胆和灭菌罐内胆内部气压进行检测，避免灭菌罐外胆和灭菌罐内胆内部气压过高造成炸罐现象，通过灭菌罐内胆温度计可以对灭菌罐内胆内部温度进行监测，使灭菌罐内胆内部处于合适灭菌环境，保证了装置的安全性。