[实用新型]调味品生产用发酵装置

权利要求书

1.调味品生产用发酵装置，包括发酵罐(1)，其特征在于，所述发酵罐(1)的内壁与外壁之间形成有加热腔(2)，所述加热腔(2)内设置有加热软管(3)，所述加热软管(3)以螺旋形式缠绕在所述发酵罐(1)的内壁上，所述加热软管(3)相邻的环形段相互接触，所述发酵罐(1)的底部设置有热风机(5)，所述加热软管(3)底部的一端延伸至所述发酵罐(1)的外部并连接有Y型管(4)，所述Y型管(4)的一分支管与所述热风机(5)连接，所述Y型管(4)的另一分支管连接水泵(6)的输出端，所述水泵(6)的输入端连接有冷水管(7)，所述发酵罐(1)内设置有温度传感器(8)。

2.根据权利要求1所述的调味品生产用发酵装置，其特征在于，所述加热软管(3)顶部的一端连接有出水管(9)和排风管(10)，所述出水管(9)和排风管(10)上均设置有电磁阀门。

3.根据权利要求1所述的调味品生产用发酵装置，其特征在于，所述发酵罐(1)内滑动设置过滤组件，所述过滤组件包括过滤板(11)，所述过滤板(11)的外壁与所述发酵罐(1)的内壁滑动接触，所述过滤板(11)上开设有若干过滤孔(12)。

4.根据权利要求3所述的调味品生产用发酵装置，其特征在于，所述发酵罐(1)的顶部可拆卸的设置有发酵盖(13)，所述发酵盖(13)内部设置有挤压板(14)，所述挤压板(14)的外壁与所述发酵罐(1)的内壁接触。

5.根据权利要求4所述的调味品生产用发酵装置，其特征在于，所述过滤板(11)的中部穿设有丝杆(15)，所述过滤板(11)与所述丝杆(15)螺纹连接，所述丝杆(15)竖直设置在所述发酵罐(1)内并与所述发酵罐(1)转动连接，所述挤压板(14)上开设有供所述丝杆(15)活动穿过的通孔(16)，所述发酵盖(13)上设置有驱动机构，所述丝杆(15)穿过通孔(16)与所述驱动机构连接。

6.根据权利要求5所述的调味品生产用发酵装置，其特征在于，所述驱动机构包括第一电机(17)，所述第一电机(17)设置在所述发酵盖(13)的顶部，所述第一电机(17)的输出轴传动连接有旋转轴(18)，所述旋转轴(18)与所述发酵盖(13)转动连接，所述旋转轴(18)平行于所述丝杆(15)，所述旋转轴(18)的一端延伸至所述发酵罐(1)内并设置有第一齿轮(19)，所述丝杆(15)的顶部设置有第二齿轮(20)，所述第二齿轮(20)与第一齿轮(19)啮合。

7.根据权利要求3所述的调味品生产用发酵装置，其特征在于，所述发酵罐(1)的内腔截面形状为矩形，所述过滤板(11)的形状为长方体。

8.根据权利要求4所述的调味品生产用发酵装置，其特征在于，所述发酵罐(1)的侧壁设置有进料管(21)，所述进料管(21)位于所述挤压板(14)的下方，所述发酵罐(1)的底部设置有排料管(22)，所述排料管(22)上设置有阀门。

9.根据权利要求4所述的调味品生产用发酵装置，其特征在于，所述发酵罐(1)的外壁对称固定有两组底座(23)，其中一所述底座(23)的顶部转动设置有螺纹丝杆(24)，另一所述底座(23)的顶部固定设置有光杆(25)，所述发酵盖(13)的侧壁对称固定有两组耳座(26)，其中一所述耳座(26)套设在所述螺纹丝杆(24)上并与螺纹丝杆(24)螺纹连接，另一所述耳座(26)滑动套设在所述光杆(25)上，所述发酵罐(1)的外壁设置有第二电机(27)，所述第二电机(27)的输出轴与所述螺纹丝杆(24)的底端传动连接。

10.根据权利要求9所述的调味品生产用发酵装置，其特征在于，所述发酵盖(13)的底部设置有密封环(28)，所述密封环(28)通过形变紧贴在所述发酵罐(1)的顶部形成密封面。