[发明专利]一种不粘炊具及其制造方法

说明书

提供了一种不粘炊具及其制造方法，所述不粘炊具包括：基体；金属脂肪酸盐层，设置在基体层上。在通过PVD沉积金属的同时，通入脂肪酸蒸气，从而在基体上形成了一层金属脂肪酸盐层，一方面金属原子在PVD镀膜过程中被激发活化，方便与脂肪酸进行化学键合，另一方面，PVD薄膜纯度高、致密性好，钴、铬、镍等重金属元素析出量少，拓展了更容易与脂肪酸进行结合的表面改性元素的使用类别。

技术领域

本发明构思属于不粘技术领域，更具体地，涉及一种不粘炊具及其制造方法。

背景技术

不粘技术的实现主要有三个方向：1)自身的低表面能；2)通过微观凹凸结构形成类似于荷叶表面的疏水疏油表面；3)多孔储油形成稳定油膜，以利用油作为中介物实现不粘。

目前炊具用不粘材料主要有氟涂料、陶瓷涂料和有机硅树脂，这三种不粘材料主要通过喷涂的形式在炊具的内表面形成不粘涂层，以达到加热食物时不粘的目的。氟涂料主要有PTFE(聚四氟乙烯)、PFOA(全氟辛酸铵)、PFA(全氟丙基全氟乙烯基醚与聚四氟乙烯的共聚物)、FEP(聚全氟乙丙烯共聚物)、ETFE(乙烯-四氟乙烯共聚物)等，其不粘原理主要是含氟聚合物具有极低的表面自由能。陶瓷涂料主要是硅氧键结构的无机硅占主要成分的涂料，其主要通过在炊具表面形成纳米结构从而达到不粘的效果。有机硅树脂主要是利用其表面能低的特点达到不沾的效果。这三种涂料虽有不粘效果，但都有明显的缺陷：氟涂料不粘涂层不耐磨损，因此炒菜时不能用铁铲，也不能用钢丝球、百洁布清洗，高温下分解可能产生有害物质，并且磨损后不粘性下降；陶瓷涂料不粘效果较氟涂料差，其主要利用涂料体系中的硅油实现不粘，但是其持久不粘性不好，一般使用3～6个月涂层就会容易脱落；有机硅涂料不粘效果也较氟涂料差，其接触高温或明火后颜色容易发黄或发灰，且高温下硬度下降，容易产生“回粘”现象。

由此可见，不粘材料普遍存才持久不粘性不佳且不耐高温任性爆炒的现象。

发明内容

为了解决上述现有技术中的问题中的至少一者，本发明构思提供了一种不粘炊具及其制备方法。本发明构思通过对炊具基体表面进行PVD处理，同时加入脂肪酸蒸气处理沉积一层金属脂肪酸盐层，一方面金属原子在PVD镀膜过程中被激发活化，方便与脂肪酸酸进行化学键合，另一方面，PVD薄膜纯度高、致密性好，钴、铬、镍等重金属元素析出量少，拓展了更容易与有机酸进行结合的表面改性元素的使用类别。

根据本发明的一方面，一种不粘炊具可以包括：基体；以及金属脂肪酸盐层，形成在基体上，其中，金属脂肪酸盐层是使用金属和脂肪酸形成的层。

在实施例中，金属可以包括Mg、Cr、Mn、Fe、Co、Ni、Cu、Al、Sn和Ti中的至少一种。

在实施例中，脂肪酸可以包括硬脂酸、软脂酸、油酸、亚油酸、月桂酸和亚麻酸中的至少一种。

在实施例中，金属脂肪酸盐层的厚度可以为0.5μm-2μm。

根据本发明的另一方面，不粘炊具的制造方法可以包括：提供基体；以及在基体上敷设金属脂肪酸盐层，其中，所述金属脂肪酸盐层是使用金属和脂肪酸形成的层。

在实施例中，金属可以包括Mg、Cr、Mn、Fe、Co、Ni、Cu、Al、Sn、Ti中的至少一种。

在实施例中，脂肪酸可以包括硬脂酸、软脂酸、油酸、亚油酸、月桂酸和亚麻酸中的至少一种。

在实施例中，可以采用喷涂方式在基体上敷设金属脂肪酸盐层。

在实施例中，喷涂方式可以为电弧喷涂。

在实施例中，敷设金属脂肪酸盐层的步骤可以包括：在喷涂金属的同时通入脂肪酸蒸气，以形成金属脂肪酸盐层。