[发明专利]食品安全风险监测方法、装置、介质及电子设备

说明书

公开了一种食品安全风险监测方法、装置、介质及电子设备，属于食品安全监管技术领域。该方法包括：获取待监测食品的个性化信息；根据所述待监测食品的个性化信息，提供针对所述待监测食品的监测项目、检测方法；获取应用所述检测方法获得的检测指标的检测数据；根据所述检测指标的检测数据，遍历食品安全风险监测数据库，得到所述食品安全风险监测结论。该装置个性化信息获取模块、检测项目、检测方法提供模块、检测数据获取模块，以及，食品安全风险监测结论作出模块。该介质及电子设备能够用于实现该方法。其能够融合涉及食品安全的各政府部门的数据，从而，依据全方位的检测数据，得到更加精准的检测结果，实现对突发食品安全事件的精准溯源。

技术领域

本发明涉及食品安全监管技术领域，特别是涉及一种食品安全监测方法、装置、介质及电子设备。

背景技术

现有技术中，食品安全风险监测数据掌握在不同的政府部门，其特点包括数据量大、来源分散和格式多样，包括数据库、文本、图片食品、网页等各类结构化、非结构化及半结构化数据。基于食品安全数据的特征及问题，不少学者也都进行过有关食品安全数据的采集与融合共享研究。在食品安全领域各政府部门拥有各自独立的数据资源，数据量庞大并且不同监管部门之间互通数据信息难以实现，目前多采用政府部门内部申请流程，时间长效率低，对于突发食品安全时间难以做到第一时间溯源。

发明内容

有鉴于此，本发明提供了一种食品安全风险检测方法、装置、介质及电子设备，其能够融合涉及食品安全的各政府部门的数据，从而，依据全方位的检测数据，得到更加精准的检测结果，实现对突发食品安全事件的精准溯源，从而更加适于实用。

为了达到上述第一个目的，本发明提供的食品安全风险监测方法的技术方案如下：

本发明提供的食品安全风险监测方法包括以下步骤：

获取待监测食品的个性化信息；

根据所述待监测食品的个性化信息，提供针对所述待监测食品的监测项目、检测方法；

获取应用所述检测方法获得的检测指标的检测数据；

根据所述检测指标的检测数据，遍历食品安全风险监测数据库，得到所述食品安全风险监测结论。

本发明提供的食品安全风险监测方法还可采用以下技术措施进一步实现。

作为优选，所述待检测食品的个性化信息包括待监测食品的名称、产地、生产厂家、生产工艺、配料信息、储运信息中的一种或者多种。

作为优选，所述根据所述检测指标的检测数据，遍历食品安全风险监测数据库，得到所述食品安全风险监测结论的步骤过程中，所述食品安全风险监测数据库的数据信息包括来自中华人民共和国农业农村部的农业环境数据、来自国家市场监督管理总局的食品安全监督管理数据，以及，来自国家卫生健康委员会的健康医疗数据，所述农业环境数据、食品安全监督管理数据，以及，健康医疗数据为与所述待检测食品有关的数据。

作为优选，所述农业环境数据、食品安全监督管理数据，以及，健康医疗数据为与所述待检测食品有关的数据的分类包括：

污染物数据字典，包括化学污染物类别代码、采样地点类别代码、样品规格字典、样品数量单位字典、检测单位机构字典、食品类别备注字典、污染物字典、检测方法字典中的一种或者多种；

微生物数据字典，包括食品字典、补充信息字典、包装形式字典、采样地点类型、监测项目字典、鉴定方法字典、血清学分型字典中的一种或者多种；

食源性疾病病例数据字典，包括主要症状体征-全身症状与体征类别代码表、主要症状与体征-消化系统类别代码表、初步诊断类别代码表、既往病史类别代码表、暴露食品信息-食品分类类别代码表、鉴定方法代码表、目标基因检测代码表中的一种或者多种。