[发明专利]食品安全风险监测方法、装置、介质及电子设备

权利要求书

1.一种食品安全风险监测方法，其特征在于，包括以下步骤：

获取待监测食品的个性化信息；

根据所述待监测食品的个性化信息，提供针对所述待监测食品的监测项目、检测方法；

获取应用所述检测方法获得的检测指标的检测数据；

根据所述检测指标的检测数据，遍历食品安全风险监测数据库，得到所述食品安全风险监测结论。

2.根据权利要求1所述的食品安全风险监测方法，其特征在于，所述待检测食品的个性化信息包括待监测食品的名称、产地、生产厂家、生产工艺、配料信息、储运信息中的一种或者多种。

3.根据权利要求1所述的食品安全风险监测方法，其特征在于，所述根据所述检测指标的检测数据，遍历食品安全风险监测数据库，得到所述食品安全风险监测结论的步骤过程中，所述食品安全风险监测数据库的数据信息包括来自中华人民共和国农业农村部的农业环境数据、来自国家市场监督管理总局的食品安全监督管理数据，以及，来自国家卫生健康委员会的健康医疗数据，所述农业环境数据、食品安全监督管理数据，以及，健康医疗数据为与所述待检测食品有关的数据。

4.根据权利要求3所述的食品安全风险监测方法，其特征在于，所述农业环境数据、食品安全监督管理数据，以及，健康医疗数据为与所述待检测食品有关的数据的分类包括：

污染物数据字典，包括化学污染物类别代码、采样地点类别代码、样品规格字典、样品数量单位字典、检测单位机构字典、食品类别备注字典、污染物字典、检测方法字典中的一种或者多种；

微生物数据字典，包括食品字典、补充信息字典、包装形式字典、采样地点类型、监测项目字典、鉴定方法字典、血清学分型字典中的一种或者多种；

食源性疾病病例数据字典，包括主要症状体征-全身症状与体征类别代码表、主要症状与体征-消化系统类别代码表、初步诊断类别代码表、既往病史类别代码表、暴露食品信息-食品分类类别代码表、鉴定方法代码表、目标基因检测代码表中的一种或者多种。

5.根据权利要求1所述的食品安全风险监测方法，其特征在于，所述获取应用所述检测方法获得的检测指标的检测数据的步骤通过数据采集单元实现，所述数据采集单元的数据提供包括查询接口、注册接口、统一身份认证、地址编码、权限管理、数据校验、定制接口中的一种或者多种。

6.根据权利要求1所述的食品安全风险监测方法，其特征在于，所述根据所述检测指标的检测数据，遍历食品安全风险监测数据库，得到所述食品安全风险监测结论的步骤过程中，还包括对所述检测指标的检测数据进行数据处理的步骤，所述数据处理的步骤通过数据处理单元实现，所述数据处理单元的数据处理方法包括数据融合、数据映射、数据清洗、数据治理、数据存储、数据日志、数据分发中的一种或者几种。

7.根据权利要求6所述的食品安全风险监测方法，其特征在于，对所述检测指标的检测数据进行数据处理的步骤过程中，来自各食品企业的对所述检测指标的检测数据通过标准统一的企业服务总线与所述数据处理单元通信，并且，来自各食品企业的对所述检测指标的检测数据与所述数据处理单元之间的通信具有设定的周期。

8.一种食品安全风险监测装置，其特征在于，包括：

个性化信息获取模块，用于获取待监测食品的个性化信息；

检测项目、检测方法提供模块，用于根据所述待监测食品的个性化信息，提供针对所述待监测食品的监测项目、检测方法；

检测数据获取模块，用于获取应用所述检测方法获得的检测指标的检测数据；

食品安全风险监测结论作出模块，用于根据所述检测指标的检测数据，遍历食品安全风险监测数据库，得到所述食品安全风险监测结论。

9.一种计算机可读存储介质，其特征在于，所述计算机可读存储介质上存储有食品安全风险监测程序，所述食品安全风险监测程序在被处理器执行时，实现权利要求1-7中任一所述的食品安全风险监测方法。

10.一种电子设备，其特征在于，包括存储器和处理器，所述存储器上存储有食品安全风险监测程序，所述食品安全风险监测程序在被所述处理器执行时，实现权利要求1-7中任一所述的食品安全风险监测方法。