[发明专利]一种用于提升老年宠物活力的功能性宠物食品及其制备方法

权利要求书

1.一种用于提升老年宠物活力的功能性宠物食品，其特征在于，包括以下重量份数的原料：

冻干肉70～95份、维生素E0.08～0.1份、β-胡萝卜素0.01～0.02份、叶黄素0.02～0.03份、L-肉毒碱0.07～0.1份、番茄红素0.01～0.02份、地衣芽孢杆菌1～2份、凝结芽孢杆菌1～2份、枯草芽孢杆菌1～2份、丁酸梭菌1～2份、低聚异麦芽糖1～2份、蛋白酶0.05～0.15份、脂肪酶0.01～0.05份、丝兰皂甙0.01～0.05份、β-环糊精0.05～0.20份。

2.根据权利要求1所述的一种用于提升老年宠物活力的功能性宠物食品，其特征在于，所述冻干肉为鸡肉、鸭肉、猪肉、牛肉、鱼肉中的一种或多种。

3.一种权利要求1-2任一项所述的用于提升老年宠物活力的功能性宠物食品的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：

(1)将鲜肉预冻后按需求形状进行切割，之后将切好的肉块放入冻干机内冻干至含水率≤5％；

(2)β-环糊精与水以质量比1:200的比例混合至溶液澄清，然后加入维生素E、β-胡萝卜素、叶黄素、番茄红素、蛋白酶、脂肪酶，40kHZ超声乳化使澄清，形成该混合溶液的β-环糊精环合物，再加入混合溶液2倍体积的纯化水形成乳化溶液；

(3)将L-肉毒碱、地衣芽孢杆菌、凝结芽孢杆菌、丁酸梭菌、枯草芽孢杆菌、低聚异麦芽糖和丝兰皂甙溶解于步骤(2)制备的溶液中，保持溶液温度在15～25℃搅拌均匀，得到功能溶液；

(4)将步骤(1)制得的冻干肉加入到步骤(3)得到的功能溶液中浸泡10-30min达到吸附饱和状态后冻干，即得产品。

4.根据权利要求3所述的一种用于提升老年宠物活力的功能性宠物食品的制备方法，其特征在于，所述肉块形状为正方体、长方体、圆柱体、动物形状或心型中的一种或多种。

5.根据权利要求4所述的一种用于提升老年宠物活力的功能性宠物食品的制备方法，其特征在于，所述肉块冻干后重量为1-2.5±0.2g/块。

6.根据权利要求3所述的一种用于提升老年宠物活力的功能性宠物食品的制备方法，其特征在于，步骤(1)和步骤(4)中所述冻干条件为：真空度10～30Pa、温度-30～-40℃、时间22～28h。