[发明专利]烹饪器具的烹饪控制方法及装置、烹饪器具、存储介质

权利要求书

1.一种烹饪器具的烹饪控制方法，其特征在于，所述方法包括：

在泡米阶段的加热过程中根据烹饪器具内腔的顶部温度和底部温度的温度变化情况判断烹饪器具的侧部加热功能在泡米阶段是否出现异常；

若烹饪器具的侧部加热功能在泡米阶段出现异常，则将泡米阶段的第一加热模式切换为预设的第二加热模式，以所述第二加热模式继续进行泡米阶段的加热，直到泡米阶段的加热总时长达到预设的第一加热时长或米水混合物的下部温度达到预设的第一温度阈值，所述第二加热模式包括以A2：B2：C2：D2的占空比进行加热的方式，所述A2表示侧部加热时间，所述B2表示转角加热时间，所述C2表示底部加热时间；所述D2表示各个区域均停止加热的停止时间，其中，A2＝0且B2C2。

2.根据权利要求1所述的烹饪器具的烹饪控制方法，其特征在于，在泡米阶段的加热过程中根据烹饪器具内腔的顶部温度和底部温度的温度变化情况判断烹饪器具的侧部加热功能在泡米阶段是否出现异常之前，所述方法还包括：

在烹饪程序的泡米阶段控制烹饪器具以预设的第一加热模式进行加热，以使烹饪器具内米水混合物的上部温度高于下部温度，第一加热模式包括以A1：B1：C1：D1的占空比进行加热的方式，所述A1表示侧部加热时间，所述B1表示转角加热时间，所述C1表示底部加热时间；所述D1表示各个区域均停止加热的停止时间，其中，A1C1且A1B1。

3.根据权利要求1所述的烹饪器具的烹饪控制方法，其特征在于，在泡米阶段的加热总时长达到预设的第一加热时长或米水混合物的下部温度达到预设的第一温度阈值时，所述方法还包括：

进入烹饪程序的升温阶段，在升温阶段控制控制烹饪器具以预设的第三加热模式进行加热，以使烹饪器具内米水混合物的上部温度高于下部温度，第三加热模式包括以A3：B3：C3：D3的占空比进行加热的方式，所述A3表示侧部加热时间，所述B3表示转角加热时间，所述C3表示底部加热时间；所述D3表示各个区域均停止加热的停止时间，其中，A3＝0且B3C3。

4.根据权利要求1所述的烹饪器具的烹饪控制方法，其特征在于，根据烹饪器具内腔的顶部温度和底部温度的温度变化情况判断烹饪器具的侧部加热功能在泡米阶段是否出现异常，包括：

在泡米阶段的加热时长达到预设的异常判断时长时，获取烹饪器具内腔的顶部温度的第一温度变化值和底部温度的第二温度变化值；

判断所述第一温度变化值与所述第二温度变化值的温度变化差值是否大于或等于预设的第一异常阈值；

若温度变化差值大于或等于预设的第一异常阈值，则判定烹饪器具的侧部加热功能在泡米阶段出现异常。

5.根据权利要求1所述的烹饪器具的烹饪控制方法，其特征在于，所述方法还包括：

若烹饪器具的侧部加热功能在泡米阶段未出现异常，则以所述第一加热模式继续进行泡米阶段的加热，直到泡米阶段的加热总时长达到预设的第一加热时长或米水混合物的下部温度达到预设的第一温度阈值；

进入烹饪程序的升温阶段，在升温阶段控制控制烹饪器具以预设的第四加热模式进行加热，以使烹饪器具内米水混合物的上部温度高于下部温度，第四加热模式包括以A4：B4：C4：D4的占空比进行加热的方式，所述A4表示侧部加热时间，所述B4表示转角加热时间，所述C4表示底部加热时间；所述D4表示各个区域均停止加热的停止时间，其中，A4C4且A4B4。

6.根据权利要求5所述的烹饪器具的烹饪控制方法，其特征在于，所述方法还包括：

在升温阶段的加热过程中获取烹饪器具内腔的顶部温度上升预设温度区间所需的升温时长；

根据所述升温时长判断烹饪器具的侧部加热功能在升温阶段是否出现异常；

若烹饪器具的侧部加热功能在升温阶段出现异常，则将第四加热模式切换为预设的第三加热模式，以所述第三加热模式继续进行升温阶段的加热，所述第三加热模式包括以A3：B3：C3：D3的占空比进行加热的方式，所述A3表示侧部加热时间，所述B3表示转角加热时间，所述C3表示底部加热时间；所述D3表示各个区域均停止加热的停止时间，其中，A3＝0且B3C3；

否则，以第四加热模式进行加热直到进入沸腾阶段。