[发明专利]一种耐热的重组溶菌酶及其与多苞桉桉树精油制备的防腐剂和应用

权利要求书

1.一种耐热的重组溶菌酶，其特征在于，其氨基酸序列如SEQ ID NO：1所示。

2.一种编码基因，其特征在于，其为权利要求1所述的重组溶菌酶的编码基因，其核苷酸序列如SEQ ID NO：2所示。

3.一种重组表达载体，其特征在于，其包含权利要求2所述的编码基因。

4.一种重组工程菌，其特征在于，其包含权利要求2所述的编码基因。

5.一种防腐剂，其特征在于，其中含有权利要求1所述的重组溶菌酶酶液和多苞桉桉树精油。

6.根据权利要求5所述的防腐剂，其特征在于，所述重组溶菌酶酶液与多苞桉桉树精油的体积比为5:1～5。

7.权利要求1所述的重组溶菌酶在用于制备抑菌剂中的应用。

8.根据权利要求7所述的应用，其特征在于，所述抑菌剂抑制的致病菌为金黄色葡萄球菌、魏氏梭菌、无乳链球菌、大肠杆菌、沙门氏菌。

9.权利要求1所述的重组溶菌酶或者权利要求5所述的防腐剂在用于食品防腐保鲜中的应用。

10.根据权利要求9所述的应用，其特征在于，所述重组溶菌酶或者所述防腐剂中含有的重组溶菌酶的浓度为0.1g/mL～0.3g/mL。